Entri Terkait
Mendem Ari-Ari (mengubur plasenta) di Jawa #DaftarSB19
Ritual
Mendem Ari-Ari (Menanam Plasenta Bayi) di Jawa Plasenta merupakan organ yang menjadi jalur hidup jabang bayi sebelum dilahirkan. Plasenta dalam bahasa Jawa sering disebut dengan istilah ari-ari. Menurut tradisi Jawa ari-ari atau plasenta bayi adalah batir (teman/saudara) yang menemani bayi sebelum dilahirkan. Hal ini disebabkan karena ari-ari selalu mengikuti kelahiran seorang bayi. Oleh karena itu untuk mengormati dan penjagaan terhadap ari-ari masyarakat Jawa yang masih menjaga tradisi selalu mendem ari ari (menanam ari ari) di dalam tanah dengan cara dan tempat yang baik. Adapun cara menguburkan ari-ari adalah sebagian berikut: 1.Setelah janig lahir, ari-ari dibersihkan oleh petugas kesehatan Beralaskan dau senthe, ari-ari dimasukan kedalam periuk yang terbuat dari tanah. Kemudian ditutup dengan cobek atau tempurung kelapa. 2.Di atas wadah diberi berbagai ubarampe atau barang syarat. Jenis-jenis umbere yang digunakan setiap daerah berbeda-beda. Di daerah penulis tepatny...
Iinzubaidah
Asal Muasal Tuk Jimat Bulakan #DaftarSB19
Cerita Rakyat
Tuk Jimat Bulakan merupakan sumber mata air yang terletak di Kecamatan Bumjawa, Tegal. Alkisah, pada suatu hari Mbah Cemuluk sedang mencari kayu bakar. Tak sengaja dia melihat seekor burung bangau tengah mematuk matuk tanah. Pada saat itu, daerah ini terkenal susah air. Mbah Cemuluk pun berpikir mungkin si bangau sedang mencari sumber air. Karena penasaran, mbah Cemuluk menggali tanah tersebut dan terlhat sebuah bende atau gong terkubur. Ketika dia ambil benda tersebut, tiba-tiba air keluar dengan deras. Tempat itu pun menjadi sumber air, bahkan airnya masih mengalir sampai sekarang. Disebut dengan Tuk Jimat Bulakan. Warga sekitar Bumijawa pun selalu terkenang pada kisah mbah Cemuluk dan Tuk Jimat, sehingga sumber mata air ini dianggap keramat, begitu pula dengan bende yang ditemukan. Setiap bulan Maulud, warga selalu mengadakan jamasan di Tuk Jimat Bulakan.
Andonlaku
Semur Rebung Tahu Udang
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah cabe keriting 2 buah cabe merah biasa 1 buah tomat merah 3 sendok makan minyak goreng 250 gram rebung segar, iris tipis 5 ekor (50 gram) udang pancet atau udang galah ukuran sedang, kupas, cincang 500 ml air 5 sendok makan kecap 2 buah (300 gram) tahu kuning ukuran 8x8x1/2cm, potong 2x4 cm Bumbu halus : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh lada hitam biji 1 sendok teh garam Waktu : 30 menit Cara Memasak (untuk 4-5) orang : Potong-potong tomat. Iris serong tipis cabe merah dan cebe hijau. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabe hijau, cabe merah, dan tomat hingga harum Tambahkan rebung dan udang, aduk setengah matang Masukkan air, tahu, dan Kecap Bango. Didihkan. Masak hingga seluruh bahan matang. Angkat dan sajikan. ...
Monica91
Wedang Dongo Khas Solo
Makanan Minuman
Minuman yang sangat mudah Anda jumpai ketika berkunjung ke Kota Solo, Wedang Dongo . Melihatnya sekilas, sulit membedakan antara minuman ini dengan minuman sejenis, wedang rondhe. Menurut pengakuan seorang pedagang wedang dongo, perbedaan antara wedang ronde dengan wedang dongo ada pada ukuran serta jumlah ronde yang disajikan. Ada dua bahan utama dalam wedang dongo, yaitu air jahe dan ronde. Dua hal ini yang pasti ada setiap kali wedang dongo disajikan. Air jahe dibuat dengan merebus jahe yang sudah di-keprok (dipukul-pukul) bersama gula Jawa dan daun serai. Perebusan dilakukan hingga air mendidih. Satu bahan yang tidak ditemukan di wedang dongo tapi sering dijumpai di wedang ronde adalah irisan roti tawar. Cara Membuat wedang Dongo Solo Bahan: 2 liter air 2 ons jahe, dibakar 2 ons gula pasir ¼ sendok teh gar...
Admin Budaya
Wedang Uwuh yang Menyehatkan Badan
Makanan Minuman
Wedang Uwuh adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan. Uwuh dalam bahasa Jawa artinya sampah. Dijuluki uwuh karena ampas atau bahan-bahan minuman ini ketika sudah bercampur tampak seperti sampah tak berguna. Meski artinya sampah, Wedang Uwuh Yogyakarta ini mampu menyegarkan dan menyehatkan tubuh. Rasanya pun begitu unik. Adapun cara untuk membuat wedang uwuh ini adalah sebagai berikut: Bahan-bahan : 1,5 liter air 250 gr gula merah / gula aren / gula batu 4 batang sereh, geprek 20 butir cengkeh kering Sejumput kayu Secang (kalo ga ada boleh skip) Segenggam jahe iprit, geprek 2 batang telunjuk kayumanis...
Admin Budaya
Koktail Belimbing
Makanan Minuman
Koktail belimbing atau koktil adalah minuman yang dibuat dari potongan buah belimbing dan sirup, dan disajikan dingin. Walaupun namanya mirip dengan minuman beralkohol yang disebut “koktail”, koktail buah sama sekali tidak dicampur atau mengandung alkohol. Selain koktail buah dalam kaleng, koktil bisa dibuat sendiri dari buah segar yang dipotong-potong dan diberi air gula. Selain air gula, koktil buah kadang-kadang dibuat dengan tambahan susu kental manis, santan, atau minuman berkarbonasi seperti Sprite. Koktail buah juga bisa dipakai untuk membuat puding, pai, dan campuran minuman es lainnya. Berikut bahan dan cara pembuatan Koktail Belimbing yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan es koktail belimbing buah spesial 1 1/2 liter Air (air masak) 200 gr Gula pasir 2 ruas jari Kayu manis 5 buah Cengkeh (opsional) 1/2 sdt Garam halus 5 sdm Air jeruk nipis 1 sdm Air kapur sirih 500 gr belimbing, cetak...
Admin Budaya
Es Murni Magelang
Makanan Minuman
Es Murni Magelang merupakan Es murni flat, alias polos abis, Karena semua isiannya tertutup oleh serutan es diatasnya. Ketika aduk-aduk dulu baru akan terlihat indahnya pelangi di dalam mangkok. Ada berbagai macam warna bercampur menjadi satu. Isinya ada tape, kelapa muda, agar-agar, nangka, alpukat dan potongan roti tawar. Rasa es murni yang mantap, manisnya pas dan isiannya juga cukup lengkap. Tidak terlalu berlebihan tapi juga tidak terlalu sederhana. Rasa yang istimewa. Berikut bahan dan cara pembuatan Es Murni Magelang yang bisa Anda coba di rumah. Bahan – bahan untuk membuat es murni spesial 2 buah alpukat, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok 1 buah kepala muda, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok. 10 biji nangka, ambil dagingnya saja, dan potong dadu. 200 gram cincau hitam atau hijau (tidak disediakan juga tidak apa – apa). Setengah kaleng susu kental. 500 ml santan. 150 gram gula pasi...
Admin Budaya
Es Kuwut Purbalingga
Makanan Minuman
Es Kuwut Purbalingga, Es kuwut yang artinya kelapa adalah minuman khas purbalingga yang sangat unik dan segar dengan mengunakan bahan bahan utama serutan kelapa dan melon, kemudian diberi biji selasih, gula cair, air kelapa, es batu, dan perasan jeruk nipis. Es ini disajikan dengan pendamping es batu tambahan, plus irisan jeruk nipis. Berikut bahan dan cara pembuatan Es Kuwut Purbalingga yang bisa Anda coba di rumah. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat Es Kuwut 1 buah kelapa muda, serut. ½ buah melon, serut atau boleh dibentuk bulat. 800 ml air kelapa. 2 sdm biji selasih. 150 ml gula pasir, larutkan dalam air panas. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya. Es batu secukupnya. Cara membuat Es Kuwut purbalingga Asli Siapkan gelas saji, setelah itu tuang semua bahan-bahan di atas kecuali larutan gula, air kelapa, dan biji selasih, serta es batu. Isi sampai setengah gelas saja. Kemudian, tuan...
Admin Budaya
Wedang Jatem
Makanan Minuman
Wedang Jatem merupakan minuman hangat yang berbahan dasar jahe dan temulawak. Wedang ini adalah salah satu minuman tradisional favorit banyak orang. Selain menyehatkan, minuman ini juga bisa dijadikan untuk menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin. Tak hanya itu, wedang jahe temulak sendiri merupakan sebuah minuman yang sangat berkhasiat. Berikut bahan dan cara pembuatan Wedang Jatem yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 4 ruas temulawak 3 rimpang jahe merah sbsr ibu jari secukupnya asam jawa secukupnya gula merah madu (opsional) 3 gelas air Langkah-langkah Pembuatan Kupas kulit jahe merah dan temulawak. cuci bersih. lalu parut. tiriskan Rebus 3 gelas air matang bersama parutan jahe dan temulawak dgn api besar hingga agak mendidih. Masukkan bbrp biji asam jawa dan irisan gula merah. Rebus dengan api kecil hgg mendidih dan agak mengental. Matikan api. Tunggu hing...