Entri Terkait
Tari Pajoge #daftarSB19
Tarian
Penjelasan Tari Pajoge Tarian Daerah Bone Sulawesi Selatan. Pajoge adalah sejenis tarian yang berasal dari Sulawesi Selatan, baik Bugis maupun Makassar. Tarian ini biasanya ditampilkan dalam istana atau kediaman kalangan ningrat dan para penarinya adalah gadis yang berasal dari kalangan rakyat biasa. Awalnya tarian pajoge merupakan hiburan bagi para lelaki. Pementasan Para penonton yang berasal dari kalangan ningrat duduk membentuk lingkaran. Para penari menari melingkar dan menari seorang diri sambil menyanyi dan mencari pasangannya di antara penonton. Ketika mendapat pasangan penari akan memberi daun sirih kepada lelaki yang sudah dipilihnya. Lelaki tersebut akan menari dengan sang gadis. Itulah fungsi tari Pajoge sebagai tarian hiburan, juga merupakan alat penghubung antara raja dan rakyat, untuk mendekatkan hubungan agar rakyat tetap cinta kepada rajanya dan sebaliknya. Sejarah ...
Adhelia khansa
Khasiat Daun Sukun: Pengobatan yang Digunakan Masyarakat Desa Talion, Tana Toraja
Pengobatan dan Kesehatan
Selain buah sukun, daun dari tanaman sukun juga dapat kita konsumsi sebagai minuman. Namun tidak hanya sekedar sebagai minuman saja, seduhan daun sukun ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Sebelumnya, beberapa masyarakat telah terlebih dahulu menggunakan air rebusan dari daun sukun sebagai ramuan untuk membantu mengobati berbagai macam penyakit seperti yang terdapat dalam buku Inventaris Tanaman Obat Indonesia (II) dari Departemen Kesehatan bahwa tanaman sukun berkhasiat sebagai obat demam dan kulit buahnya untuk melancarkan air susu ibu. Untuk obat demam dipakai ± 20 gram daun segar, dicuci, dirajang kecil-kecil, direbus dengan 2 gelas air selama 15 menit, setelah dingin disaring. Hasil saringan diminum 2x sama banyak pagi dan sore. Tanaman sukun ini dalam masyarakat Toraja disebut Bakara. Ada pula khasiat lainnya yaitu untuk pencegah kanker, liver, dan penurunan tekanan darah. Daun sukun dapat dikonsumsi dalam bentuk seduhan seperti pa...
Talithamaliaa
Kue Bolu Peca Khas Makassar, Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Peca adalah salah satu makanan khas dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Kue ini merupakan kue yang biasanya muncul ketika masyarakat bugis mengadakan hari spesial atau hari-hari resmi lainnya, yang mengharuskan ada sajian kue bolu peca dihidangannya. Bahan utama pembuatan kue ini adalah gula merah dan tepung ketan yang diolah sehingga menghasilkan hidangan yang sangat enak. Berikut admin sajikan resepnya . Selamat Mencoba mom….. Cara Membuat Bolu Peca Bahan-bahan: 500 ml air rebusan gula merah 2 butir telur bebek 2 butir telur ayam 1 sdt soda kue ½ cangkir tepung ketan putih ½ cangkir tepung beras Cara Membuat: Campurkan tepung ketan dan tepung beras, aduk rata, sisihkan. Kocok telur ayam dan bebek dengan wadah berbeda, tambahkan soda kue, aduk hingga adonan kaku Tuang campuran tepung ketan dan beras kedalam adonan telur...
Admin Budaya
Kue Depa Tori dari Tanah Toraja
Makanan Minuman
Kue Depa Tori merupakan salah satu makanan tradisional Toraja, dan juga merupakan makanan terpopuler di masyarakat Enrekang, yaitu wilayah kabupaten tetangga Toraja. Kue Depa Tori Toraja ini rasanya manis, gurih dan renyah, untuk membuatnya anda dapat melihat dibawah ini; Resep dan Cara Membuat Kue Depa Tori dari Tanah Toraja Bahan-Bahan : ½ sdt baking powder 2 kg gula merah 2 kg tepung beras 2 ons biji wijen putih 3 bungkus kecil vanili 3 gelas air Cara Membuat : Ambil gula merah dan cairkan dengan 3 gelas air, hingga mendidih. Masukkan semua bahan kecuali wijen. Aduk sampai adonan kelihatan berwarna kecoklatan. Jika adonan telah jadi, letakkan di wadah yang telah ditaburi wijen. Bentuk adonan, gunakan pisau plastic hingga menjadi lempengan pipih berbentuk persegi panjang. Potong miring berjarak sekitar 4 cm. Tuangkan minyak goreng ke dalam penggo...
Admin Budaya
Sagu dari Palu : Tabaro Dange
Makanan Minuman
Kue Dange merupakan kue atau jajanan Khas dari Kabupaten Pangkep. Kue dange merupakan sejenis kue basah yang diolah dari bahan dasar berupa tepung ketan hitam, diaduk bersama dengan parutan kepala setengah tua serta gula merah. Tabaro Dange dari Palu memiliki sebutan lain, masyarakat Kota Palu menyebutnya juga dengan nama Jepa. Camilan ini sangat khas karna proses pembuatannya masih tergolong tradisional, hanya menggunakan tungku dan juga belanga yang terbuat dari tanah liat. Artikel ini juga menyajian resep dan cara pembuatan Tabaro Dange dari Palu. Resep dan Cara Membuat Tabaro Dange Bahan-bahan : 250 gram tepung ketan hitam. 125 gram kelapa parut setengah tua. 75 gram gula merah atau gula aren (sisir halus). 25 gram gula pasir. 1/2 sdt garam halus. 150 ml air matang. Cara Membuatnya : Pertama, kukus kelapa parut kurang lebih 20-3...
Admin Budaya
Gogoso Khas Makasar
Makanan Minuman
Gogoso ini mirip makanan lemper dari jawa. Makanan yang berbahan utama beras ketan ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat bugis makassar. Makanan gogoso ini mempunyai 2 jenis, salah satunya adalah gogoso kambu atau gogoso yang menggunakan isi. ResepMembuat Gogoso yang Lezat ini sendiri yaitu dengan dibakar, sehingga membuat makanan ini mempunyai keistimewaan dan citarasa tersendiri. Berikut cara pembuatan Gogoso yang nikmat ini. Bahan bahan Beras ketan 400 gram, rendam selama 2 jam Garam 1/2 sdt Daun pandan 2 lembar, iris Santan dari 1/2 butir kelapa 400 ml Minyak, untuk menumis 3 sdm Bahan yang dihaluskan Bawang merah 8 butir Bawang putih 4 siung Cabai merah 6 buah Kemiri 3 butir, sangrai Merica butir 1/2 sdt Bahan lainnya Daun pandan 1 lembar (untuk bumbu) Ikan tongkol dikukus 300 gram, suwir-suwir Daun jeruk purut 5 lembar, iris halus Serai 1 batan...
Admin Budaya
Putu Cangkiri Khas Makasar
Makanan Minuman
Putu cangkiri adalah makanan dengan jenis kue oleh-oleh khas Makassar dan menjadi warisan kuliner bagi masyarakat bugis di Makassar. Kue khas Makassar ini memiliki bentuk mirip sepertiga dari ukuran cangkir, sehingga diberi nama dengan nama putu cangkiri. Putu cangkiri merupakan jajanan pasar yang memiliki aroma tradisional yang banyak dijual oleh para pedagang kaki lima atau pedagang keliling. Cemilan sederhana yang ada, melalui tangan kreatif suku bugis ini dibuat dari tepung beras sebagai bahan dasarnya yang dicampur dengan beras ketan dan juga gula merah sisir. Berikut cara pembuatan Kue Putu Cangkiri yang nikmat ini. Bahan bahan 200 gram tepung beras kualitas baik 200 gram tepung ketan kualitas baik 1 butir kelapa,parut memanjang. ½ sdt garam ½ sdt vanili 2 sdm pasta pandan 150 gram gula merah, parut kasar untuk isi ½ butir kelapa, parut memanjang campur dengan sedikit garam, kemudian...
Admin Budaya
Jalangkote Khas Makasar
Makanan Minuman
Jalangkote adalah makanan ringan khas Makassar yang memiliki bentuk mirip dengan kue pastel pada umumnya. Memang dari segi bentuk tampak sangat mirip, tapi setelah disantap ke dalam mulut, kamu akan merasakan perbedaan dari kue jalangkote makanan khas Makassar dengan kue pastel. Di tanah asalnya, jalangkote menjadi makanan ringan yang paing terkenal oleh masyarakat Makassar. Jalangkote ini terbuat dari adonan tepung terigu dan campuran mentega yang diisi dengan potongan wortel, kentang, mie, telur, tauge dan bihun. Berikut cara pembuatan Jalangkote khas Makasar ini. Bahan Kulit Kue Jalangkote 500 gram tepung terigu protein sedang 1 sdt garam 2 butir telur ayam 2 sdm Margarine 750 ml minyak goreng Bahan Isi Kue Jalangkote 2 buah kentang, potong kecil-kecil (dadu) 2 buah wortel, potong dadu 200 gram daging sapi cincang (Bisa diganti dengan daging ayam) 150 gram Mihun kering 5 butir telur re...
Admin Budaya
Amerta berkala arkeologi 22
Naskah Kuno dan Prasasti
Amerta berkala arkeologi 22 Amelia, Amelia and Umar, Dwi Yani Yuniawati and Sudiono, Sudiono and Astiti, Ni Komang Ayu and Susetyo, Sukawati (2002) Amerta berkala arkeologi 22. AMERTA, 22. 01-98. ISSN 02151324 Text (Peranan uang logam Cina dalam kehidupan di Bali, Strategi dan prosspek peninggalan tradisi megalitik di Sulawesi, jenis dan tipe gerabah, fragmen wadah,) amerta22.PDF - Published Version Download (44MB) | Preview Abstract Berkala arkeologi ini menampilkan beberapa artikel hasil penelitian arkeologi. artikel-artikel hasil penelitian arkeologi antara lain membahas tentang peranan mata uang logam Cina dalam kehidupan beragama umat Hindu di Bali oleh Amelia. Dalam artikel ini diuraikan tentang gagasan yang ber...