Entri Terkait
Pirik Cabek Jukut Patin - Kutai - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan : 1 Ekor Ikan Pati tanpa kepala ukuran sedang 30 Bj Lombok Tiung ,Sesuai selera mau pedas bisa ditambah dan bisa dikurangi 2 Bj Tomat Ukuran Se dang Potong - Potong 2 Bj Lombok Besar 5 Siung Bawang Merah Poton g-potong Garam secukupnya Gula Secukupnya Terasi Secukupnya 5 Siung Bawang Goreng Cara Membuat : 1. Tumis Lombok Tiun g,Bu ahTomat, Lombok Besar, Bawang Merah 2. ulek bahan yg ditumis tadi,masukkan gara m,gula terasi ,bawang goreng 3. Setelah Halus Ma sukkan Jukut Panggang Patin Penyek-Penyek 4. Buang Tulang Hidangkan Sumber : http://bunda-arah.blogspot.co.id/ Lokasi penjual: Warong Selera Acil Inun's Alamat: Jl. Kadrie Oening No.100, Air Hitam, Samarinda Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75124 Telepon: (0541) 746622
adhaagary
Sanga Cabai Nanas - Kutai - Kaltim
Makanan Minuman
Bahan: 1. 1/2 Nanas Potong 2 dadu 2. Air secukupnya Bumbu Halus : 1. 10 Bj lombok Tiung,kalau suka pedas sekali bisa ditambah atau dikurangi 2. 3 Bj bawang merah 3. Garam secukupnya 4. Gula Secukupnya 5. Minyak untuk menumis Cara membuat : 1. Tumis Bumbu halus masukkan 2. Potongan Nanas,masukkan air,masak terus sampai mengental dan kering 3. Angkat hidangkan Sumber : http://bunda-arah.blogspot.co.id/
adhaagary
Masak Kecap Jukut Haruan - Kutai - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan : 1. 1 Ekor Jukut Haruan (Ik an Gab us) bersihkan Potong- potong Lalu Goreng Kering 2. 8 Siung Bawang merah potong tipis-tipis 3. 5 Siung bawang putih poton g tipis-tipis 4. 2 Buah lombok besar merah potong serong-s erong 5. 2 Buah Kentang Kupas p otong dadu 6. 2 Buah wortel Kupas potong da du 7. 1 Bawang Bombay 8. 2 Batang Daun Perai 9. Daun seledri secukupnya 10. Suun Secukupnya 11. Kayu manis secukupnya 12. Cengkeh secukupnya 13. Merica secukupnya 14. Garam secukupnya 15. Gula secukupnya 16. Air secukupnya 17. Kecap a sin secukupn ya 18. Kecap Manis secuku pnya Cara Membuat : 1. Tumis Bawang merah,bawan g putih,Bawang Bombay, setelah harum 2. Masukkan Ikan,Kentang, wortel lalu air,setela h itu masukkan 3. Daun Perai,kayu manis,cengk eh,merica garam,lalu gula, mendidih, dan masak Angkat 4. Taruh Suun Yang berc ampur d aun sel...
adhaagary
Sanga Cabai Jukut Baung - Kutai - Kaltim
Makanan Minuman
Bahan : 1. 1 Ekor Jukut Patin (ikan patin) buang tulang dan kepala potong-potong dadu,bisa juga diganti ikan Baung 2. 10 Siung Bawang Merah Potong tipis-tipis 3. 5 Siung Bawang Putih Potong tipis 4. Minyak untuk menumis secukupnya 5. Air secukupnya. Bumbu Halus : 1. 30 Biji lombok tiung, kalau mau pedas sekali bisa ditambah atau dikurangi 2. 2 Biji Tomat ukuran sedang 3. Garam secukupnya 4. Gula secukupnya 5. Terasi Secukupnya Bahan Perendam : 1/2 Biji Jeruk Lemon Cara Membuat: 1. Rendam Potongan Ikan dengan bahan perendam( 10 menit ) lalu buang bahan perendam,cuci 2. Panaskan wajan yg berisi minyak,tumis Bawang merah,Bawang putih setelah harum 3. Masukkan bumbu halus,setelah itu masukkan 4. Air,lalu ikan masak terus sampai air mengental dan mengering 5. Sajikan. Sumber : http://bunda-arah.blogspot.co.id/
adhaagary
Sayur Asam Kutai Khas Kalimantan Timur
Alat Musik
Bahan: 300 gram talas, potong 2x2x2 cm 1 ikat kangkung, disiangi 100 gram jantung pisang, iris, rebus hingga setengah matang 1 ekor ikan gabus, potong tebal 2 cm 5 buah asam sunti 2.000 ml air 5 butir bawang merah, iris tipis 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir Cooking Steps Cara membuat Sayur Asam Kutai: 1. Lumuri ikan gabus dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. 2. Didihkan air. Tambahkan bawang merah sampai harum. 3. Masukkan talas. Masak sampai setengah matang. Tambahkan ikan gabus dan asam sunti. Aduk rata. 4. Masukkan kangkung dan jantung pisang. Masak sampai matang.
Rayhandpk
Bungku Paser - Paser - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan porsi kecil 8 buah pisang over cook 1/2 cangkir santan kelapa kental 1/2 cangkir gula pasir 2 butir telur 1 vanili kotak Langkah Iris sisi pisang, pilih yang putihnya saja dan tinggalkan yang dtengahnya Campurkan semua bahan, santan, pisang, vanili, telur, gula kedalam blender Blender hingga bahan merata dan mengental Kukus hingga matang sampai kue tidak lagi cair Kue siap di hidangkan lebih enak jika dimasukkan kedalam freezer Sumbe...
Naufalrasyid
Ayam Bakar Ala Paser - Paser - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam 2 biji bawang putih 1 ruas jahe 2 sdt ketumbar secukupnya garam,gula,penyedap rasa kecap saset saos Langkah Campurkan semua bahan blender lalu masukan ayam diamkan selama 15 menit kemudian ayam diungkep sampai ayam agak keras lalu ayam dibakar dengan bara sedang. Ayam siap disajikan selamat mencoba Sumber: https://cookpad.com/id/resep/782605-ayam-bakar-ala-orang-paser-kaltim Lokasi penjual: Ayam Bakar Prasojo Alamat: Tanah Grogot, Kabupaten Paser, K...
Naufalrasyid
Puyunghai Ala Paser - Paser - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 3 butir telur secukupnya kol secukupnya wortel 1 sdt merica secukupnya garam bahan untuk saus : 2 sdm saos tomat 4 sdm saos sambal 2 butir cabe rawit secukupnya garam secukupnya gula 2 sdm tepung maizena untuk pengental saos 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih Langkah Potong tipis...
Naufalrasyid
Untuk Untuk - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 350 gram tepung terigu protein tinggi (Ex. Cakra) 1 sachet Susu bubuk 1 sachet Fermipan 250 gram kentang (kukus) 25 gram gula pasir 1/2 sendok teh Garam 4 sendok makan Margarin secukupnya Air hangat 2 butir telur secukupnya Isian: menggunakan ampas kacang hijau Langkah : -Kukus kentang (Haluskan) -Campur jadi satu tepung terigu, margarin, fermipan, gula pasir, garam, susu bubuk. Tambahkan kentang yang sudah dikukus-aduk rata. -Tambahkan telur yang sudah dikocok, sedikit demi sedikit. Tambahkan air sedikit. Uleni hingga kalis. -Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan kain bersih. Hingga adonan dua kali lebih tinggi dibanding sebelumnya. -Bagi-bagi adonan menjadi 16 bagian. Bulatkan, kemudian isi dengan isian ampas kacang hijau. Bulatkan kembali, dan sedikit dipipihkan. Diamkan kembali selama 15 menit, tutup dengan kain bersih. ...