Entri Terkait
Bingka Gula Merah Kukus Khas Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 4 butir telur 1 gelas santan 2 sdm gula merah 4 sdm gula putih sesuai selera secukupnya garam 1 sdm tepung terigu Langkah 30 menit Rebus santan dan gula merah sambil diaduk-aduk biar santan tidak pecah.dinginkan Campur gula putih dan tepung dalam wadah.aduk rata.tambahkan telur aduk-aduk sampai larut gula putihnya. Masukan santan keadonan telur yang dikocok.aduk- aduk sampai rata.masukan kecetakan bingka.kukus sampai matang....
adhaagary
Es Kero' (Jajanan Es Khas Banjar)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 18 porsi 1 liter air 200 gram gula pasir secukupnya pasta rasa buah â DILARUTKAN â 4 sdm tepung kanji secubit garam 100 ml air Langkah Campur semua bahan, kecuali pasta. Aduk sampai rata. Lalu panaskan diatas api sedang sambil diaduk terus menerus sampai mengental (berubah bening) Angkat. Biarkan hingga dingin. Setelah dingin campur dgn pasta, aduk rata....
adhaagary
Asinan Buah Khas Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 300 gr buah ramania 2 buah cabe merah besar 10 biji rawit 1 sdt air asam jawa 2 sdt cuka 100 gr gula.putih 2 sdt garam 1/2 potong terasi abc Langkah 20 menit Cuci bersih buah ramania.bisa pake kedondong atu manga muda krna udh g musim manga musim nya buah ramania jd ak pake si buah kecil.asem ini deh.xiixixi Potng.2 tipis atu sesuai keinginan. sisih.kn dulu Halus.kn cabe dn rebus tambahkn cuka air a...
adhaagary
Bingka Ubi Kukus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 500 gram ubi putih 250 gram tepung terigu 200 gram air 100 gram minyak sayur 3 butir telur 1 sdm tbm 3/4 sdm garam Langkah 30 menit Kukus ubi kemudian halus kan,sisihkan Campur semua bahan kecuali ubi mixer dgn kecepatan sedang +- 10 mnt Matikan mixer sejenak,masukan ubi mixer lg dgn kecepatan rendah selama 5 mnt Olesi loyang dgn minyak kemudian tu...
adhaagary
Salad Banjar (Selada Banjar)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan semur daging ; 250 gram daging has dalam,potong2 besarnya sesuai selera 8 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1/2 sdt merica 2 sdm minyak goreng 1/2 sdt lada bubuk 1 1/2 sdm gula merah 3 sdm kecap asin 1 sdm gula pasir 3 cm kayu manis 3 butir cengkeh garam Bahan salad: 200 gr kentang rebus 150 gr wortel rebus Timun serut dagingnya...
adhaagary
Rabuk Ikan Layang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 500 gr ikan layang 1 btg serai geprek 1 ruas lengkuas 1 lbr daun salam 1 lbr daun jeruk 1 sdm kecap 10 gr gula jawa garam gula pasir lada bubuk penyedap bubuk 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 bh cabe rawit 5 bh cabe merah kriting 1 bh tomat merah Langkah 45 menit...
adhaagary
Sanggar Pisang Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 buah pisang kepok (mengkal bisa yg matangpun jg bs) 1 butir telur Secukupnya Tepung Terigu (nantinya saat digoreng mau tebal atau tipis tepungnya sesuai selera) Secukupnya Air 2 sdm gulapasir (klo pisang dah manis gula mnyesuaikan aj) Sejumput Garam Minyak untuk menggoreng Langkah Kupas dan belah pisang jd 4 bagian potong kotak2 kecil/sedang sesuai selera. Masukan telur,gulapasir,garam,tepung aduk rata,masukan jg air sesuaikan dgn tepung,klo dah bisa dibentuk stop pmberian air....
adhaagary
Sambal Acan Limau Kuit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 mangkok cabai rawit 5 buah bawang merah 8 buah tomat 1 bks acan (terasi ABC) 1 sdt garam 3 sdm gula pasir 1 sdm gula merah sisir 1/2 sdt penyedap (vetsin) secukupnya air seiris jeruk purut (limau kuit) Langkah Rebus cabai rawit bersama tomat..sampai lunak.. Bakar bawang merah dan terasi sampai berbau harum.. Campur cabani rawit dan tomat rebus..bawang merah dan terasi bakar bersama...
adhaagary
Lempeng dan Sambal Tumis Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr tepung terigu secukupnya garam secukupnya air (adun sampai seperti adunan dadar gulung) bahan sambal : 3 sdm paste cili dari cabe kering yg di blender 5 ulas bwg merah 2 ulas bwg putih sedikit teri yg di buang kepala gula,garam sedikit air asam jawa minyak untuk menumis sambal Langkah Cara buat lempeng: setelah di adun tepung dan air,kemudian menggunakan kuali teflon dadarkan seperti membuat kulit dadar gulung sampai masak...