Salad Banjar (Selada Banjar)

Makanan Minuman

Makanan Kalimantan Selatan Banjar

Sunting

Laporkan

adhaagary

- 5 Februari 2018

Bahan-bahan

Bahan semur daging ;

250 gram daging has dalam,potong2 besarnya sesuai selera
8 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1/2 sdt merica
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt lada bubuk
1 1/2 sdm gula merah
3 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
garam
Bahan salad:
200 gr kentang rebus
150 gr wortel rebus
Timun serut dagingnya
Pakcoy
Emping belinjo
Ekstra virgin olive oil
Salad dressing
750 ml air

Langkah

Membuat semur daging; Blender bawang merah, bawang putih, dan merica.Campurkan ke dalam daging.Masukkan gula merah,gula pasir,kecap asin dan pala bubuk. Remas2, biarkan 5 menit agar bumbu meresap

Siapkan wajan, panaskan minyak.Masukkan daging berbumbu. Tambahkan air, kayu manis,dan cengkeh lalu masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam 15 menit.
Sebelum diangkat masukkan garam. Cek rasa. Sisihkan.
Siapkan piring saji. Letakkan berurutan kentang,wortel,pakcoy, dan timun serut. Siram dengan sedikit olive oil. Tambahkan dressing diatas sayuran. Lalu siram dengan semur daging. Sajikan dengan emping belinjo.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/557577-salad-banjar-selada-banjar

Lokasi penjual:

Mie Bancir Khas Banjar Agus Sasirangan

Alamat: Jl. Brig Jend. Hasan Basri, Sungai Miai, Banjarmasin Utara, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70124

Telepon: (0511) 3305179

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.