Entri Terkait
Gombyang Tempe Mercon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe (potong dadu) Sejumput teri medan (sebagai penyedap alami) 3 siung bawang merah (iris tipis) 2 siung bawang putih (iris tipis) 20 buah cabai rawit(iris serong) 2 buah cabe merah besar (iris serong) 2 sdt garam (sesuaikan selera) 1 1/4 sdm gula pasir (sesuaikan selera) 3 sdm minyak sayur 2 1/2-3 gelas air Langkah Panaskan minyak. Goreng teri sebentar (jangan sampai garing, masukkan irisan bawang-bawanga...
Naufalrasyid
Pedesan Ayam khas Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor Ayam 1 buah Asam 3 lembar daun Jeruk 3 batang Sereh secukupnya Garam sedikit Micin sedikit Gula pasir secukupnya Air Bumbu halus : 4 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 1/2 sdt Ketumbar 15 buah Cabe merah 1 ruas Lengkuas 1 ruas Kunyit 1 ruas Jahe Langkah...
Naufalrasyid
Cobia Pindang Gombyang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 orang 2 kg ikan cobia utuh atau gabus laut dipotong sesuai selera 3 Kepala ikan (1 kepala dibagi 2 bagian) termasuk kepala yg utuh Bumbunya: 800 ml santan encer 700 ml santan kental 5 biji tomat 3 Ruas daun bawang 2 iket daun kemangi 1 sdm garam 8 sdm minyak, untuk menumis 3 ruas sedang kunyit, haluskan 1 mangkuk air asam jawa 10 butir kemiri sangrai, haluskan 5 butir bawang merah, iris t...
Naufalrasyid
Gombyang Ikan presto
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kuah Gombyang : 4 Bawang merah 2 Bawah putih 10 Cabai hijau 5 cabai rawit 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 lembar daun salam 2 batang sereh 2 buah tomat 1 liter air Garam Gula pasir Kecap manis Minyak Langkah Semua bahan di iris kecuali sereh d...
Naufalrasyid
Beleng Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah mangga Indramayu (kupas,iris tipis) 1/4 gula merah 15 biji cabai rawit (kalau tidak suka pedas kurangi saja) Sejumput garam 1/2 sdt garam (untuk remas mangga yang sudah diiris tipis) Secukupnya air (untuk rebus gula sama cabai rawitnya) Langkah Mangga Indramayu Di kupas Di iris tipis Taburi garam remas remas perlahan...
Naufalrasyid
Sorbet Mangga Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 buah Mangga indramayu matang 150 ml air 100 gr gula pasir 2 sdm jeruk lemon Langkah Air dan gula dimasak sebentar jadi satu hingga larut kemudian dinginkan. Kupas dan potong-potong kotak buah mangga. Lalu blender hingga lembut potongan mangga bersama air gula yang telah dingin dan air perasan jeruk lemon. Masukkan dalam wadah dan dinginkan hingga sedikit membeku kira-kira 4 jam. Keluarkan lalu blender lagi hingga halus rata. Masukkan kembali ke dalam frezzer. Biarkan minimal 8 jam, keluarkan dan sudah dapat dihidangkan dengan ditempatkan di gelas-ge...
Naufalrasyid
Rujak Kangkung Khas Kuningan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat kangkung Bumbu sambal : 1 buah gula merah 1 bks kecil asam 1 bks terasi abc (bakar) 4 buah cabe merah 6 buah cabe rawit 3 siung bawang merah secukupnya garem + penyedap rasa+ air hangat Langkah Potong-potong dan bersihkan kangkung di air yang mengalir, lalu rebus hingga matang dan tiriskan. Buat sambal nya, dengan cara mengkukus semua bahan sambal kecuali gula, asem dan garam. Bakar terasi nya....
Naufalrasyid
Muffin Tape Ketan Hijau Kuningan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram Butter/margarin 130 gram Gula pasir 4 butir telur 200 gram tepung terigu segitiga 1/2 sdt Bawang Putih (BP) 150 gram tape ketan hijau kuningan (tiriskan/peras) 1 sachet SKM (2 sdm) Langkah Kocok putih telur sampai 1/2 kaku, sisihkan. Kocok butter dan gula sampai lembut dan mengembang. Tambah kuning telur 1/1 kocok rata. Masukkan campuran terigu dan BP sambil diayak dan kocok rata....
Naufalrasyid
Oreg Tahu Toge Ala Majalengka
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tahu sumedang secukupnya Sesuai Selera 1/4 toge kecil (kecambah) 1 buah tomat 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih Secukupnya Cabai secukupnya Masako secukupnya Garam+micin Jangan lupa kecap manis Langkah Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan juga tomat. Potong kecil kecil tahu sesuai selera, satukan dengan Toge (kecambah), lalu cuci, tiriskan. Panaskan Minyak gor...