Entri Terkait
Gayam Kacang Hijau
Makanan Minuman
Bahan- bahan: 200 gr Kacang hijau 80 gram gula pasir 100 ml air Lapisan goreng: 1/2 sudu teh garam 50 gr tepung gandum Air1/2 gelas Cara- caranya: Rebus kacang hijau sampai lembek Siapkan kuali, masukkan gula dan kacanng hijau yang sudah direbus tadi Terus dikacau sehingga mengering dan melekat Angkat, biarkan sejuk Membuat lapisan goreng: Masukkan garam dan air sedikit demi sedikit dalam tepung Kacau sampai semua menyatu Pipihkan kacang hijau seperti koin Celukan kacang hijau dalam lapisan goreng Siap untuk digoreng. sumber: http://www.resepborneo.com/2016/04/gayam-kacang-hijau.html
Deni Andrian
Wadai Gagauk
Makanan Minuman
Bahan Kue (wadai) Gagauk : 350 gram kelapa setengah tua, parut dengan posisi memanjang 250 gram tepung ketan 150 gram gula merah diserut Cara membuat Kue (wadai) Gagauk : 1. Campur tepung ketan dan kelapa, aduk rata. 2. Setelah itu bungkus dengan daun pisang, masukkan gula merah ditengahnya, lalu bungkus seperti membungkus botok. 3. Kukus selama 10 menit, angkat. Siap disajikan sumber: http://indoborneonatural.blogspot.co.id/2015/09/resep-kuliner-wadai-gagauk-kalimantan.html Lokasi penjual: PASAR AHAD | Kertak Hanyar Pasar di Banjarmasin, Kalimantan Selatan Alamat: Jl. Ahmad Yani, Pemurus Luar, Kec. Banjarmasin Tim., Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70654
Deni Andrian
Bingka Gula Habang Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 50 ml Air Gula Merah (yg di buat dr 50 gram gula merah) 150 ml Santan (dr 150 gram kelapa parut) 1 butir Telur ( ayam atau bebek) 50 gram Tepung Terigu sedikit garam 1/2 sdm Margarin (dilelehkan) Bahan u/ Topping : 2 sdm Santan Kanil (santan yg sdh di rebus didinginkan dl, lalu ambil lapisan atasnya yg kental) 1/2 sdt Tepung Beras sedikit garam (spy ada rasa gurih bukan asin) Langkah 25 menit Campur air gula, santan dan telur. Aduk sambil di kocok hingga berbuih (cukup gunakan garpu atau whisker). Campur te...
adhaagary
Liang Teh Pontianak
Makanan Minuman
Minuman khas kalimantan barat yang satu ini merupakan minuman yang sangat digemari di siang hari. Penjual minuman ini akan dengan mudah kalian temui di tepi jalan-jalan di kota pontianak. Minuman ini sagatlah berguna untuk menghilangkan rasa panas dalam. Adapun arti Liang/liong yang berarti dingin itu artinya bisa meredakan panas dalam yang anda derita. Teh ini sebenarnya merupakan terbuat dari seduhan atau rebusan berbagai herbal yang berkhasiat bagi kesehatan, beberapa diantaranya ialah andong-andong kerang , kumis kucing, daun mint dan lain-lain. Liang teh dapar disajikan dengan atau tanpa gula, tergantung dengan kabutuhan kalian. Es ini merupakan cara alami untuk meredakan dan menghilangkan panas dalam. Sumber : https://borneochannel.com/minuman-khas-kalimantan-barat/ Lokasi penjual: LIANG TEH AIR TAHU MAZMUR 21 LEMON TEA Alamat: Gang Tujuh Jalan Gajah Mada, Siantan Hulu, Pontianak Utara, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243...
adhaagary
Ikan Jelawat Bumbu Madu
Makanan Minuman
Ikan Jelawat Bumbu Madu merupakan makanan khas Kalimantan Tengah. Ikan jelawat adalah ikan yang panjangnya mencapai 25 sentimeter yang bebas berenang di sungai hampir sepanjang tanah Borneo. Daging ikan jelawat yang putih dan lembut berpadu dengan segarnya kuah yang berwarna cokelat kehitaman, memberikan pengalaman baru untuk lidah hanya dengan satu suapan pertama. Ikan Jelawat Bumbu Bakar Madu Khas Kalimantan Tengah Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan dan Bumbu 1 ekor/600 gram ikan jelawat segar 1 ruas jari kunyit 1/2 ruas jari jahe 5 biji bawang putih 6 biji bawang merah 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan margarin, dilelehkan 3 sendok makan madu 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh ketumbar Jeruk nipis secukupnya, diperas Cara Membuat Pertama bersihkan ikan jelawat kemudian cuci sampai bersih. Setelah itu baluri ika...
adhaagary
Bingka Mini khas Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g Tepung beras 200 g Tepung terigu 2 biji telur 1 butir Kelapa (ambil santannya) 2 biji gula merah (sesuai selera) secukupnya Labu kuning (waluh) kukus haluskan secukupnya Kurma Untuk toping sesuai selera Gula pasir Secukupnya Perasa pandan secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Air Langkah Rebus gula merah hingga larut Rebus santan kental perahan pertama sampai meng...
adhaagary
Bingka Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 biji Telur Itik 2 buah Santan Kara yg kecil encerkan 200ml Pewarna makanan hijau pandan segelas belimbing Gula segelas belimbing Tepung terigu 1/4 sdk teh Garam 200 gram Kentang Rebus dihaluskan 1 kotak Vanili Langkah Rebus santan dengan gula,vanili,garam.aduk hingga mendidih.dinginkan Haluskan kentang rebus hingga sedikit bergerindil biar ada teksturnya dlm adonan Kocok telur kemudian masukkan tepung terigu.Tambahkan santan, pewarna aduk hing...
adhaagary
Bingka Kentang Mini
Makanan Minuman
Bahan-bahan 21 biji 1/2 liter santan 4 biji kentang ukuran sedang 6 sendok gula pasir 4 sendok tepung terigu 1 vanili bulat 2 butir telur bebek Langkah Rebus santan dan tambahkan sedikit garam (benar2 sedikit) sampai keluar minyak, dibanjarmasin sebutanya (bula-bula/tai lala) Campur telur, gula pasir, vanili Kocok sampai gula benar2 larut menggunakan garpu Rebus kentang sampai benar2 lembek dan hancurkan...
adhaagary
Bingka Telur Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2 butir telur (saya pakai 1 telur bebek 1 telur ayam) 2 bungkus gabin merek cantik 2 sdm tepung terigu 2 sdm gula palam 1 sdt garam 2 sdm gula pasir 1 bungkus santan instan Sejumput daun pandan untuk hiasan Langkah 20 menit Pertama kocok telur,gula pasir, gula palam dan juga garam Tambahkan tepung terigu,gabin cantik dan santan aduk kembali Panaskan kukusan, masukan bahan yang telah di kocok ta...