Entri Terkait
Barapen Ayam
Makanan Minuman
Ayam Barapen adalah salah satu makanan paling terkenal Papua. Walesi adalah nama sebuah suku di Wamena Papua. Mereka mengubah babi dengan ayam karena banyak orang beragama Islam Wamena. Metode memasak menggunakan batu dibakar terlebih dahulu memasukkan ke dalam drum yang dimakamkan di tanah. Setelah itu, masukkan ubi jalar, dan sayur-sayuran pada satu per satu. Lalu menaruh ayam dengan bumbu, tuangkan minyak pada ayam, sayuran, dan ubi jalar merata. Setelah itu, menutup drum dengan panas tebal plastik-tahan. ... .... Nah, makanan siap untuk Sumber: http://resepkulinerpapua.blogspot.co.id/2017/02/ayam-barapen-ala-walesi.html
Yoki
Kepiting Goreng Timika
Makanan Minuman
Perkampungan suku Kamoro yang letaknya sekitar 12 Km dari kota Mimika Timika Papua, masyarakatnya yang hidup sederhana ternyata menyimpan kekayaan wisata kuliner yang beraneka ragam. Suku Kamoro yang tinggal dipesisir dan dikelilingi rawa-rawa banyak menghasilkan aneka kuliner yang menggiurkan lidah kita. Salah satunya adalah kepiting raksasa dan masyarakat setempat menamainya Karaka. Masyarakat setempat banyak membudidayakan secara alami Karaka tersebut kemudian dijual ke kota Mimika. Karaka tersebut dibungkus dengan daun pisang kemudian dibawa ke kota Mimika dengan berjalan kaki hingga sampai ke rumah makan seafood di kota Mimika. Karaka dihidangkan dengan cara rebus atau bakar lalu disiram dengan saus ala masyarakat setempat dengan berbagai rempah-rempah yang ada di daerah tersebut. Rasa boleh diadu, tidak kalah dengan rumah makan yang terkenal seafoodnya di Jakarta. Berat Karaka bisa mencapai satu kilogram setiap ekornya. Bisa kita bayangkan, c...
Yoki
Obat Kuat Tradisional Papua
Pengobatan dan Kesehatan
Selain busur panah dan juga pisau belatinya yang khas ternyata Papua juga memiliki senjata lainnya yang khas, namun senjata ini berupa ramuan untuk para pria supaya bisa bertemu di atas ranjang melawan pasangannya. Senjata tersebut adalah ramuan obat kuat asli Papua dengan khasiat yang sangat ampuh mengatasi seks pria. Selain ampuh ramuan ini juga terbuat dari bahan alami yang dapat diracik secara tradisional, bahan primadona yang digunakan adalah daun gatal atau tanaman petatas pantai yang dapat anda temukan di bibir pantai daerah papua. Namun cara pembuatannya tidak sembarangan perlu cara-cara tertentu yang harus diikuti, tapi anda tidak usah risau karena cara pembuatannya sangat mudah. Bahkan anda sendiri tanpa bantuan orang lain juga pasti bisa membuatnya. Resep Tradisional Obat Kuat Asli Papua Untuk membuat obat kuat asli Papua terlebih dahulu anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang digunakan: 1. Tangkai/batang dari daun gatal 2. Minyak kelapa murni (Miny...
Yoki
Karwar
Ornamen
Karwar adalah kerajinan patung kayu berbentuk manusia, dengan ukuran kepala lebih besar dari badannya. Ini adalah patung khas Biak Numfor, Papua, sekaligus oleh-oleh yang paling diminati oleh traveler. Sekilas, patung ini tampak unik karena kepala yang lebih besar dari badannya. Padahal, patung ini merupakan karya seni Biak Numfor yang lestari bertahun-tahun. Namanya Karwar, patung yang berfungsi sebagai lambang kehadiran roh para nenek moyang yang telah meninggal. Bagi masyarakat Papua termasuk Biak Numfor, mengukir adalah bagian dari ritual keagamaan. Mengutip majalah resmi Pemkab Biak Numfor, Selasa (42/7/2012), ukiran dipercaya sebagai mediator yang menghubungkan masyarakat dengan leluhur mereka. Melalui ukiran inilah, masyarakat Biak Numfor berkomunikasi dengan arwah keluarga yang sudah meninggal. Tak heran masyarakat Biak Numfor percaya, roh orang yang sudah meninggal dapat dipanggil untuk memberikan petunjuk-petunjuk penting seperti masa panen dan penyem...
Yoki
Lobster Bambu (Kue Lobster)
Makanan Minuman
Hasil laut sangat berlimpah di kampung ini, misalnya saja lobster bambu. Olahan lobster bambu yang dibuat oleh masyarakat dorehkar adalah kue lobster. Singkong merupakan bahan utama dalam pembuatan kue lobster ini. Singkong memberikan rasa gurih dan manis yang alami, serta menjadi perpaduan gizi, sumber karbohidrat dan pas di lidah. Lobster mentah tidak boleh di rebus terlalu matang, tujuannya adalah agar tidak hancur dalam proses pengukusan. Campuran bumbu : Cabai dan bawang diiris untuk menambah rasa dari kue ini. Daun Pisang sebagai pembungkus kue lobster akan memberikan aroma dan rasa yang semakin istimewa. Kue lobster dikukus selama kurang lebih 15 menit. Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber : https://www.youtube.com/watch?v=fJXSk8cLQis
Dignaay
Ikan Mentah Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan bahan Ikan yang masih segar (lebih bagus ikan kecil) 1/2 ons bawang merah 3 sendok makan cuka 6 buah cabai garam dan daun kemangi secukupnya 2 buah lemon (jeruk nipis) Cara Membuatnya - Ikan dibersihkan, tulangnya dikeluarkan. - setelah dipotong/iris kecil-kecil lalu campur dengan cuka, jeruk, garam, cabai, dan daun kemangi yang telah diiris-iris. - Biarkan beberapa menit, baru ditiriskan - pindahlkan ke atas piring sesuai banyak sedikitnya hidangan tersebut Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber : http://seruputmaningson.blogspot.co.id/2016/09/ikan-mentah-dari-irian-jaya.html
adhaagary
Papeda Kuah Sayuran - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram sagu aren, ayak 200 ml air matang dingin 2 sdm perahan jeruk nipis 1 sdt garam, atau secukupnya 700 ml air panas 400 gram dada ayam 3 buah wortel 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 200 ml air 1/2 sdt garam, atau secukupnya 1/2 sdt merica bubuk, atau secukupnya 2 sdm seledri cincang Cara Membuat: Campurkan sagu aren dengan air matang, perahan jeruk, dan garam, aduk hingga rata. Sambil mengaduk tuangkan air yang baru mendidih hingga sagu matang dan mengental. Kemudian masukkan dalam pinggan tahan panas yang serasi besarnya yang sudah dibasahi dnegan air matang llau dinginkna. Potong-potong dada ayam dan wortel berbentuk dadu. Potong-potong tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah, daging ayam, dan wortel. Teruskan menumis hingga daging ayam berubah warna. Tuangkan air dan bumbui dengan...
adhaagary
Bobara Colo-Colo - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bobara adalah nama lokal untuk ikan kuwe di daerah Indonesia bagian Timur. Ikan kuwe berwarna keabu-abuan dengan sisik mengilap, tekstur dagingnya padat. Ikan ini biasa hidup di perairan laut dangkal. Hidangan ikan bakar ini disajikan bersama sambal kenari dan sambal kecap. Tingkat kesulitan: mudah Waktu memasak: 30 menit Untuk: 4 porsi Bahan 1 ekor (800 g) ikan bobara (kuwe) 1 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis...
adhaagary
Bia Pedas Saus Tiram - Biak - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gram Bia(kerang laut) 1 buah Cabe merah 15 buah Cabe rawit 1 buah Tomat 3 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 1 ruas Lengkuas, di geprek 2 lembar Daun salam secukupnya Garam 1 sendok makan Kecap manis secukupnya Air 2 sendok makan Saus tiram secukupnya Jeruk nipis Langkah 30 menit Cuci bersih bia, rendam dg garam dan perasan jer...