Entri Terkait
Hekeng Vegan - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg kentang rebus, buang kulit, ditumbuk halus 100 gram tepung beras 100 gram tepung terigu/gandum 50 gram tepung maizena/jagung 100-200 gram wijen putih 1-2 sdm garam 1 sdt merica 1-2 sdt chon ciau* 1-2 sdm mokucin 3-4 sdm soya oil/sesuai kreativitas 2-3 buah wortel, potong korek api yang halus 5-7 lembar kulit tahu sekitar ukuran 25 cm × 25 cm Secukupnya tepung tapioka/kanji + air utk merekatkan bungkusan Cara Membuat Campur kentang + t. beras + tepung terigu + t. maizena + wijen aduk rata Add garam + merica + chon ciau + mokucin + soya oil aduk rata Sekitar 50-80 gram/ bungkus kulit tahu Bungkus seperti lumpia menggunakan perekat t. tapioka + air Kukus selama 15-20 menit. dinginkan Dipotong sesuai selera. digoreng hingga berwarna kecoklatan ...
Riani Charlina
Hekeng Ayam Udang - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr paha ayam fillet 100 gr lemak ayam 10 siung bawang putih 2 butir telur 9 sdm tepung sagu tani 4 sdm minyak wijen 4 sdm saus tiram 1 sdm gula 1 sdt merica bubuk secukupnya garam 4 sdt kaldu bubuk (aku pake Royco ayam) 1 bh wortel ukuran besar, serut kasar 4 bh daun bawang, iris halus 1 bks kulit tahu utk pembungkusnya Cara Membuat Ayam, lemak ayam, bawang putih, telur, digiling halus pake food processor. Tambahkan semua bahan lainnya, aduk rata. Tes rasa dengan cara rebus sedikit adonan, cicipi. Bungkus dengan kulit tahu sampe adonan habis. Kukus kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat, dinginkan. Potong2, goreng sampe kecoklatan. Bisa simpan di freezer, goreng sewaktu2 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4270376-kekian-hekeng-ayam-udang
Riani Charlina
Putu Mayang Kinca Pandan - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr Tepung Beras 100 gr Tepung Sagu/Tapioka 3 sdm Gula Pasir 1/2 sdt Garam 500 ml Santan Daun Pisang potong untuk alas kue saat di kukus (olesi minyak sayur) Bahan Kinca: 4 sdm Gula Aren yang sudah di sisir 2 sdm Gula Pasir 250 ml santan kental 1 lembar Daun Pandan (simpul) 2 Tetes Essence Pandan 500 ml air Cara Membuat Campur tepung beras,Gula,garam&santan dalam wadah panci Aduk rata sehingga tidak ada yang menggumpal Lalu masak adonan tersebut di atas api kecil, aduk2 terus sampai mengental & menggumpal, matikan api Setelah matikan api, angkat lalu tambahkan tepung sagu, aduk sampai tercampur rata Bagi adonan menjadi 2 atau 3 sesuai banyaknya warna yang di inginkan (merah&putih) Masukan adonan ke dalam plastik segitiga,potong ujung plastik sesuai ukuran yang di ingi...
Riani Charlina
Putu Mayang Pelangi - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 biji ubi kayu 1 kg gula merah 1 butir kelapa yang agak muda(parut) 1/2 sdt garam pewarna makanan merah,kuning,hijau,biru panci untuk kukus 500 ml air Cara Membuat Cuci ubi terlebih dahulu lalu parut (pake parutan pepaya) Setelah diparut bagi beberapa adonan sesuai banyak pewarna yang dipake (saya 4 warna) Ambil kira-kira 1 sendok sup untuk ukuran putunya lalu kukus kurang lebih 5 menit. Jangan sampai lembek banget trus angkat Untuk gulanya rebus air lalu masukkan gula merah tunggu hingga mendidih,angkat dan saring gula merahnya Kalau mau awet kelapanya dikukus ya. Jangan lupa campur sedikit garam biar tahan lama. Setelah di tata rapi putu mayangnya kita beri topping gula merah dan terakhir taburi kelapa di atasnya. Putu mayang pelangi siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/2925232-putu-mayang-pela...
Riani Charlina
Putu Mayang Bihun Jagung - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 150 gram Bihun jagung (rebus sampai empuk tiriskan) 7 sdm sagu 4 sdm gula pasir Secukupnya garam Secukupnya pewarna makanan Secukupnya vanilli Kuah : 2 sachet kecil santan kara instan 2 keping gula merah kecil 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanilly 2 lembar daun pandan 500 ml air Cara Membuat Masukkan ke wadah bihun jagung yang sudah direbus tuang semua bahan sagu gula pewarna makanan garam vanily aduk rata (lebih enak pake tangan lebih rata) Masukkan ke cetakan (saya cetakan kue talam) Kukus selama 20menit Untuk kuah : Rebus semua bahan kuah aduk terus supaya santan tidak pecah test rasa sajikan hangat2 lebih nikmat sumber: https://cookpad.com/id/resep/3764484-putu-mayang-bihun-jagung
Riani Charlina
Martabak Kulit Roti Prata - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 butir telur Secukupnya daun bawang 1 buah sosis 1/4 sdt garam Secukupnya merica Roti Prata siap saji Cara Membuat Ini kulit roti prata yang saya gunakan Karena kulitnya tebal maka tipiskan terlebih dahulu kulitnya dengan cara ditekan2 atau dengan gilingan untuk hasil yang lebih bagus. Untuk isian cukup kocok telur dan campuran racikan daun bawang dan sosis kemudian campurkan dan tambahkan garam dan merica. Panaskan minyak pada pengorengan kemudian goreng terlebih dahulu kulitnya kemudian tambahkan campuran telur dan lipat kulit menutupi isian. Goreng sampai masak dan kukit menjadi mengeras. Bolak balik sampi kedua sisi matang. Kemudian angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak. sumber: https://cookpad.com/id/resep/788857-martabak-kulit-roti-prata
Riani Charlina
Kari Kentang Roti Prata - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Inti Roti Prata: 5 biji bawang putih 1/2 siung bawang bombay dada ayam 2 belah (sebesar telapak tangan) 4 biji kentang 1 sdm serbuk kari 1 sdm gula 1 sdt garam air minyak untuk menggoreng bahan balutan: roti prata siap pakai Roti Prata siap saji Cara Membuat Tumis bawang putih & bawang bombay yang sudah di cincang hingga harum Kemudian masukkan kentang yang sudah di potong-potong dadu Kemudian masukkan dada ayam yang sudah dicincang Lalu masukkan serbuk kari yang sudah ditambahkan air, gula & garam Masak kari kentang hingga pekat Terakhir kita balut inti dengan roti prata yang sudah di panaskan, lalu gulung & potong sesuai selera sumber: https://cookpad.com/id/resep/1252034-kari-kentang-balut-roti-prata
Riani Charlina
Prata Sarden - Tj. Pinang - Kep. Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Kulit Prata (Instan) Sarden (Kalengan) Mentega Bawang Goreng Bawang Putih di iris (2 Siung) Bawang Merah di iris (1 Siung) Cabe Merah di iris (4 Buah) Cabe Rawit di iris (4 Buah) Minyak Goreng Saus asam manis Garam Gula Lada Putih Cara Membuat Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, hingga harum Sebelumnya, keluarkan sarden dari kaleng, saus khas sardennya kita pakai tetapi tiriskan terlebih dahulu sardennya, tujuannya, agar sarden tidak gampang hancur saat kita goreng Setelah itu, masukkan saus khas sarden dari kalengnya bersama bahan - bahan yang telah kita tumis, lalu campurkan saus asam manis (karna biar rasanya berbeda, dan untuk jadikan cocolan), lada putih, garam, dan gula secukupnya Aduk saus jangan sampai gosong dan matikan kompor Ambil teflon, goreng sarden memakai mentega, karna sarden sebenarnya sudah matang, j...
Riani Charlina
Bakwan Sayur dengan Sambal Khas Melayu Kijang - Kijang - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 500 gr tepung terigu serba guna 200 gr kol 1 batang wortel ukuran besar 100 gr tauge 1 batang jagung 2 batang daun seledri 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 sdm ketumbar halus 2 sdm udang rebon 2 butir telur 1 bks royco ayam 1 bks masako ayam 500 ml air Secukupnya minyak utk menggoreng Bahan sambal: 80 gr cabe merah keriting 3 siung bawang putih 3 sdm air asam jawa 1 sdt garam 4 sdm gula pasir 150 ml air matang Langkah: Siapkan sayuran terlebih dahulu. Cuci bersih semua sayuran. Iris halus kol, potong korek api wortel, petik ekor tauge, sisir jagung, iris halus daun seledri. Rajang kasar bawang merah, bawang putih dan kemiri. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar halus dan udang rebon. Dalam satu wadah, masukkan tepung terigu, telur, bumbu yang sudah dihaluskan...
