Entri Terkait
Sambal Buah - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
SAMBAL BUAH BAHAN : - Cabe merah 3 buah - Cabe rawit 3 buah - Terasi ½ sdt - Garam secukupnya - Buah mangga muda /ranggam CARA MEMBUATNYA: - Cabe, terasi yang sudah dibakar dan garam dihaluskan - Buah mangga dicacah halus lalu diberi gula pasir secukupnya - Campur dengan cabai , terasi yang sudah dihaluskan - Ranggam dihaluskan kemudian dicampurkan dengan sambal - Hidangkan dengan lalapan Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=3
Naufalrasyid
Ayam Masak Ulu - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
AYAM MASAK ULU BAHAN : - Ayam ½ ekor - Nanas 1/8 buah - Santan ½ gelas - Keju 50 gr dipotong dadu - Sosis 2 buah dipotong dadu BUMBU : - Kemiri 4 butir - Cabe merah 4 buah - Bawang merah 2 buah - Bawang putih 2 buah - Bawang putih 2 siung - Garam dan bumbu peneydap secukupnya CARA MEMBUATNYA : - Kemiri, cabe, garam, bawang putih dihaluskan - Bawang merah diiris halus lalu ditumir masukkan bumbu yang sudah dihaluskan - Masukkan ayam, santan, lalu dimasak sampai matang tambahkan nanas - Siap dihidangkan Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=4
Naufalrasyid
Kino' - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
KINO’ BAHAN: - Ikan Nila - Tempoyak - Jagung Muda - Kacang Panjang - Petai - Jamur BUMBU : - Bawang merah - Bawang putih - Kunyit - Jahe - Daun Salam - Serai - Cabe rawit - Tomat - Gula pasir, garam dan bumbu penyedap secukupnya - Minyak Goreng CARA MEMBUATNYA: - Ikan dicuci bersih - Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe - Tumis bumbu yang sudha diahluskan sampai keluar aroma harum , tambakan air secukupnya - Masukan bumbu lainnya dan tempoyak sesuai selera - Masukan ikan, sayuran , garam dan penyedap - Siap dihidangkan Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=4
Naufalrasyid
Pepes Tebu Telok - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
BAHAN : - Tebu telok 2 ikat - Teri nasi 25 gr - Telur 1 butir - Kemangi 2 tangkai BUMBU : - Bawang merah 2 buah - Bawang putih 2 buah - Cabe merah 2 buah - Baram dan bumbu penyedap secukupnya CARA MEMBUATNYA : - Tebu telok dikupas lalu diiris serong - Kemangi dipetik - Semua bumbu diiris halus - Bahan dan bumbu dicampur, tambahkan telurm bumbu penyedap lalu dibungkus dengan daun pisang selanjutnya dikukus sampai masak Siap dihidangkan Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=4
Naufalrasyid
Ikan Lungsa - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
BAHAN : - Ikan gabus giling ¼ kg - Wortel 1 batang - Caisin 1 batang - Telur 1 butir - Saus tomat BUMBU : - Bawang putih 1 siung dihaluskan - Lada halus ¼ sendok the - Garam secukupnya CARA MEMBUAT: - Ikan dicampur dengan bumbu-bumbu diaduk rata - Adonan ikan dilebarkan, dilapisi caisin dan tengahnya diberi wortel - Lalu digulung sampai padat dan dikukus hingga masak - Setelah masak diiris-iris serong dan dihidangkan dengan saus tomat Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=4
Naufalrasyid
Kukus Tahu Telur - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
KUKUS TAHU TELUR BAHAN : - Tahu putih 3 buah - Wortel dipotong bentuk dadu 2 CM - Daun saledri, daun bawang secukupnya BUMBU : - Bawang putih 1 siung - Bawang merah 2 siung - Lada dan garam secukupnya CARA MEMBUAT : - Tahu, daun saledri, daun bawang dan bumbu dihaluskan - Campursemua bahan,masukkan dalam mcetakan, dikukus sampai masak - Dihidangkan dalam piring lonjong Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=4
Naufalrasyid
Bolyam Bumbu Kuning - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
BOLYAM BUMBU KUNING BAHAN : - Ayam 250 gram dihaluskan - Telur 1 butir - Santan kental 1 gelas - Garam secukupnya BUMBU : - Bawang putih 2 siung - Bawang merah 2 buah - Kemiri 3 buah - Kunyit 1 ruas jari - Laos 1 tuas jari - Garam secukupnya CARA MEMBUAT : - Semua bahan dicampur lalu dibentuk bulat seperti bola pingpong - Bumbu dihaluskan lalu ditumis, tambahkan sedikit air - Masukkan bola-bola ayam lalu masak sampai matang - Siap dihidangkan. Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=4
Naufalrasyid
Perkedel Jamur Higit - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
PERGEDEL JAMUR HIGIT BAHAN : - Jamur higit 2 ons - Telur 2 butir - Minyak sayur ¼ kg BUMBU : - Bawang merah 2 buah - Bawang putih 2 siung - Lada ½ sendok makan - Bumbu penyedap secukupnya CARA MEMBUAT : - Jamur higit direndam, dicuci bersih lalu ditumbuk agak kasar - Haluskan bumbu, tambahkan jamur higit, tambahkan telur dan aduk rata - Goreng dengan dibentuk memakai 2 sendok makan. Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=4
Naufalrasyid
Rampai Talang - Banyuasin - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Banyuasin merupakan sebuah Kabupaten pemekaran dari Musi Banyuasin. Pangkalan Balai merupakan ibu Kota dari Banyuasin. Di Kabupaten ini ada salah satu masakan khas yang sangat menggugah selerah para pecinta kuliner, khususnya makanan khas. Nama masakan tersebut ialah rampai talang Banyuasin. Rampai merupakan rempah-rempah dan talang adalah hasil kebun. Jadi tidak aneh jika rampai talang ini bahan-bahannya merupakan hasil kebun berupa keladi, ubi kayu, terong kuning, jantung pisang, umbut lengkuas,ikan asin. cara memasaknya dengan cara, Seluruh bumbu yang berupa Kunyit, Lengkuas, Bawang putih, Bawang merah, Asam jawa, Cabai, Garam dan penyedap digiling dan dimasak dengan air Lalu digabungkan dengan bahan sayur rampai talang tadi. Masukkan garam, penyedap, dan air asam jawa secukupnya. Diaduk sampai bumbu tercampur merata. Setelah sayurnya terasa matang baru diangkat.Selanjutnya rampai talang siap dihidangkan. Sumber: http://www...