Entri Terkait
Tumpeng Berundak
Makanan Minuman
Tumpeng berundak biasanya disuguhkan untuk upacara keagamaan. Bila kebanyakan tumpeng memiliki bentuk kerucut dengan hanya dibuat dari nasi kuning, berbeda dengan tumpeng dari Betutu Lalah. Di sini, tumpeng dibuat dengan bentuk berundak dan tersuguh dalam dua varian nasi yakni kuning dan putih. Mengusung konsep resto khas Bali, tumpeng yang disuguhkan juga terbilang beda. Tak hanya dari bentuk tumpengnya berundak menyerupai tangga dengan kerucut bagian atas, dari segi makanan pendamping juga terlihat perbedaannya. Pemilik Betutu Lalah, Felicia Adriani mengatakan, setidaknya ada 10 macam makanan pendamping di dalam sepaket tumpeng Bali itu. Di antaranya adalah urab kalas, sambal matah, ayam pelalah, usus goreng, dan dendeng sapi. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : Munik Restoran Restoran Tempat makan dengan aneka variasi menu khas Indonesia, juga melaya...
hallowulandari
Sambal Kecombrang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 350 gram batang muda bunga Kecombrang/ bunga kuncup 7 biji cabe merah / lebih sesuai selera Terasi Bonang kualitas premium 4 sendok Makan Minyak Kelapa 8 siung bawang merah secukupnya Garam 4 batang serai Langkah -5 menit Iris potong halus batang /bunga Kecombrang, bawang merah,serai, cabe merah Tumis minyak Kelapa, masukan bumbu yang telah Diiris tambah , terasi, garam secukupnya Sambal siap dihidangkan Sumber: 1] https://cookpad.com/id/resep/261258-sambal-bunga-kecombrangbongkot-bali 2] https://cookpad.com/id/resep/1842731-sambel-bongkot-kecombrang-bali 3] https://cookpad.com/id/resep/2797609-sambal-kecombrang-bongkot
hallowulandari
tumis jamur dieng
Makanan Minuman
Bahan: 100 gr jamur tiram, iris kecil 100 gr jamur padi, belah dua 100 gr jamur kancing, belah dua 10 btr bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 3 bh cabai hijau besar, iris memanjang 2 bh cabai merah besar, iris memanjang 1 bh tomat merah, iris kasar 1 sdt gula putih 1 sdm kecap manis 2 sdt garam (secukupnya) 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan Seruas jari, memarkan 2 lembar daun salam Cara membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan semua bumbu lain. Tumis sebentar. Masukkan ketiga jenis jamur, tambahkan sedikit air, masak sebentar hingga matang dan bumbu meresap. Untuk 4 pors i Nilai gizi per porsi: Energi: 66 Kal Protein: 4,7 gr Lemak: 0,5 gr sumber: http://wawasiibritania.blogspot.co.id/2011/03/resep-masakan-tumis-jamur-dieng.html
Deni Andrian
Sayur Bayam khas Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan : Bayam 250 gram Tauge kedelai 100 gram Jagung muda Tomat 1 buah, potong bentuk dadu Air 500 ml Bahan bumbu : Bawang merah 2 butir, cincang halus Temu kunci 5 cm Garam 2 sdt Gula pasir 1 sdt Cara memasak sayur bayam khas bali : Nyalakan kompor dengan api yang sedang, lalu masukan air dalam panci dan panaskan hingga mendidih, tambahkan bawang merah, temu kunci tauge, bayam, tomat, jagung muda aduk semuanya sampai layu Masukan bumbu gula, garam, aduk agar bumbunya tercampur rata Angkat dan siap di sajikan Sumber: http://www.resepharian.com/cara-membuat-sayur-bayam-khas-bali-enak-sedap/
hallowulandari
Roti Kukus
Makanan Minuman
Roti kukus ini biasa untuk banten dibawa ke pura. Kalau hari raya galungan kue ini banyak disajikan. Bahan-bahan 18 cup mini 200 gr gula pasir (bisa ditambah jika suka manis) 250 gr tepung terigu (me segitiga biru) 2 butir telur 175 ml minuman bersoda (sy pakai big lemon) sesuai selera Pewarna makanan 1 sdt Essens vanila (boleh tidak) 1 sdt SP Langkah Masukkan telur dan gula dalam satu wadah dan tambahkan SP kocok hingga putih pucat kurleb 15-20 menit Masukkan tepung sambil diaduk dgn sendok spatula diselingi dengan menuangkan minuman bersoda. Selang selingi sampai tepung dan minuman habis. Masukkan essens vanila, aduk lagi. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah diisi kertas cup. isi adonan hingga penuh di bibir cetakan biar hasilnya bagus. Bisa divariasikan dengan menambah pewarna bila ingin berwarna warni. Panaskan kukusan hingga uapnya banyak, lalu masukkan adonan yg telah dimas...
hallowulandari
Sambal Matah
Makanan Minuman
Resep sambal matah ? Ya. Ini masih bagian dari resep sambal Indonesia yang cukup populer, lebih tepatnya berasal dari Bali. Hm.. walaupun demikian tentunya masih ada ada sebagian pengunjung yang baru tahu Cara membuatnya cukup mudah dan praktis, yaitu dengan hanya mengiris semua bahan kemudian dicampur jadi satu dengan tambahan siraman minyak panas sedikit. Penasaran sama sambal khas bali ini ? ayo ikuti saja postingan resep berikut, siapa tahu cocok dengan masakan yagn akan disajikan pada hari ini. Sambal matah cocok untuk disajikan sebagai teman atau pelengkap sajian istimewa keluarga berupa, ikan bakar atau semua lauk yang dibakar. Sepintas memang mirip dengan sambal kecap, dimana resepnya telah kami publikasikan sebelumnya. Keduanya tersebut juga sama-sama untuk lauk bakar, sensasinya.. tinggal disesuaikan dengan selera saja Biar tidak semakin penasaran mari kita simak bersama mulai dari resep sampai cara membuat sambal matah &...
Dynanurf
Serabi Bali
Makanan Minuman
Sama seperti Jakarta, orang tidak menyebutnya sebagai serabi Bali. Kue ini lebih tenar dengan sebutan “laklak”. Bahan pembuatannya adalah tepung beras, santan, garam, dan bahan pengembang. Bentuknya bulat agak pipih seperti serabi Bandung, tapi ukuran aslinya hanya sebesar bulatan jempol dan telunjuk. Kue ini juga terkenal dengan aroma pandan dan daun sujinya yang kuat. Tak heran, serabi Bali pasti memiliki warna hijau. Nah kalau biasanya serabi lain punya beragam taburan, serabi Bali diberi parutan kelapa dan siraman saus gula merah saja. Rasanya gurih dan benar-benar legit, apalagi dipadu empuknya tekstur serabi. RM/Toko yang Menyediakan : Serabi Deli Alamat: Ps. Tanah Abang, Jl. Fachrudin No.5, Kp. Bali, Tanah Abang, Kampung Bali, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10240 Sumber: https://resepkoki.id/2017/12/29/7-serabi-khas-nusantara-legit-unik/
hallowulandari
Be Sapi Base Manis
Makanan Minuman
Be Sapi Bali yang merupakan makanan khas bali dengan bahan utama adalah daging sapi, masakan ini mengandalkan daging sapi sebagai bahan utama, meskipun dapat juga diganti dengan bahan lain sebagai pengganti daging sapi, namun yang cukup terkenal dan khas dari bali adalah Be Sapi Bali. Makanan ini bercita rasa manis namun tetap ada rasa pedas khas Bali. Bahan-bahan: 500 gram daging sapi, potong 5x7x ½ cm 3 cm jahe, memarkan 2 buah cabai merah, iris tipis 2 buah cabai hijau, iris tipis 3 sdm Kecap Manis Bango 1 sdm kecap asin ¼ sdt garam 400 ml air 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu, haluskan: 9 butir bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat 1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe, cabe merah, dan cabe hijau sambil diaduk hingga layu. 2. Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan garam...
R.M. Dyas Atmowisosro
Besiap Mebase Kele
Makanan Minuman
Salah satu kuliner khas Bali yang tampak seperti Ayam Suwir dengan bumbu khas Bali Bahan : Bawang merah goreng ¾ sdt garam ¼ sdt gula pasir 1 ekor ayam kampung,dipotong-potong ukuran sesuai selera 2 lembar daun salam 2 sdm minyak utk menumis 50 gr kelapa parut kasar, disangrai 400 ml santan (dari ½ kelapa) Bumbu halus: 6 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting 4 btr kemiri, sangrai 1 cm kencur ¼ sdt merica hitam Cara membuat: 1. Panggang ayam kampung sampai matang. Angkat dan suwir kasar. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum, masukkan kelapa sangrai, lalu aduk rata. 3. Tambahkan ayam suwir, santan, garam, gula pasir, lalu masak sampai matang. 4. Sajikan dengan taburan bawang goreng Sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2011/03/besiap-mebase-kele-bali.aspx