Entri Terkait
Paisan Sulur Keladi dengan Pekasam- Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr sulur keladi di potong2 dan bersihkan kulit arinya 100 gr pekasam sepat khas banjarmasin 8 siung bawang merah iris 5 siung bawang putih iris 5 buah cabe ijo iris 5 buah belimbing wuluh secukupnya gula pasir secukupnya garam secukupnya daun pisang utk pembungkus 1 liter air 1 sdt asam jawa Langkah Bersihkan sulur dari kulit arinya Rebus air beri campuran asam jawa, setelah mendidih m...
adhaagary
Oseng Mandai Udang Papai Pedas - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 gram udang papai (udang rebon) 300 gram mandai tiwadak (kulit cempedak yang sudah di asinkan) 1 bj cabe merah besar, iris serong 3 bj bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 1/2 bj bawang bombay, iris Secukupnya gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk Secukupnya minyak goreng Haluskan : 5 bj bawang merah 3 bj cabe merah besar 10 bj cabe rawit (sesuai selera) 1/2 sdt terasi bakar secukupnya gula Langkah...
adhaagary
Nasi Kuning Rice Cooker Bumbu Habang - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Nasi Kuning : 3/4 kg beras 1 bungkus Santan Kara kecil 2 ibu jari kunyit 2 lembar daun pandan 1 sendok garam 1000 ml air Bahan Masak Habang : 1 kg ikan Haruan 2 mata asam jawa 12 siung bawang merah 7 siung bawang putih 2 ruas jahe 2 ruas kencur 15 buah lombok merah kering 5 cm kayu manis secukupnya Gula merah...
adhaagary
Lempeng Tipis Kuah Srikaya - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 Orang Untuk Lempeng : 1 kg Tepung (kami pake kompas) 2 bh Telur ayam 1/2 butir Santan dr kelapa yg sedang (bisa diskip dg air) 1 bh vanili kotak (bisa diskip) 1 sdt Garam Untuk kuah Srikaya : 500 ml santan 1 bh telur 2 sdm tepung 1 tangkup gula merah (boleh ditambah jika suka manis) 2 sdm gula putih 1/2 sdt garam Margarin/Minyak utk bikin lempengnya Langkah...
adhaagary
Orak Arik Telur Mandai
Makanan Minuman
Bahan-bahan Mandai 5 potong (iris tipis tipis, goreng stngh matang,tiriskn) 2 butir telur (kocok lepas) 2 bamer (iris tipis) 1 baput (iris tipis) 1 cabe merah & hijau (iris tipis) secukupnya terasi udang secukupnya gula, garam Langkah Tumis bumbu iris + terasi, masukkan kocokan telur, orak arik sebentar, lalu masukkan mandai yg sdh digoreng, tmbhkn gula garam secukupnya, aduk sampai matang. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1891538-orak-arik-telur-mandai
adhaagary
Cilok Isi Ikan Rabuk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 sdm tepung tapioka 5 sdm tepung terigu 3 siung bawang putih, cincang 1 batang daun bawang, potong 1/2 sdt merica bubuk secukupnya penyedap rasa secukupnya air rabuk ikan layang, buat isian Langkah Masak air dengan menambah sedikit penyedap rasa, sambil menunggu mendidih boleh disiapkan langkah selanjutnya Masukan tepung tapioka dan terigu dalam wadah lain, campurkan dengan bawang putih yang sudah di cincang beserta daun bawang...
adhaagary
Ayam Telur Masak Habang - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi secukupnya bumbu merah (saya pakai cabe merah banjar) 5 potong sayap ayam, goreng setengah kering 2 butir telur rebus 2-3 sachet diabetasol / stevia sejumput garam Himalaya 3 sdm minyak kelapa / butter Langkah 15 menit Buat bumbu merah, resep sudah banyak yaa di cookpad... kalau bumbu merah untuk masak habang menggunakan cabe merah besar dari Banjarmasin yg tidak pedas rasanya Panaskan bumbu merah, beri air, aduk... lalu tambahkan minyak kelapa, masak sampai mendidih Masukkan say...
adhaagary
Mandai Asam Manis - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gr asinan mandai, cuci bersih 3 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 biji cabe merah besar, iris memanjang 1 biji cabe hijau besar, iris memanjang 10 biji cabe rawit, iris tipis (optional bagi yang suka pedas) 2 sdm gula merah sisir 1/2 sdt garam 1 sdt air asam jawa 100 ml minyak goreng penyedap rasa secukupnya jika suka Langkah 30 menit Potong kecil-kecil mandai. Goreng hingga kekuningan dalam minyak panas. Angkat,...
adhaagary
Oseng Mandai Udang Pete - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr manday/kulit cimpedak 250 gr udang 100 gr pete 5 buah cabe hijau besar 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah gula,garam dan penyedap 1 gelas kecil air minyak goreng Langkah Potong sesuai selera manday,lalu goreng hingga setengah matang Iris sesuai selera bawang merah,putih dan cabe hijau besar Tumis bawang merah,putih dan cabe hijau besar hingga wangi,masukan udang,tambahkan...