Entri Terkait
Nasi Kari Ayam Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan Kari Ayam : ½ ekor (800-1000 gram) ayam kampung 3 sdm minyak goreng 2 ½ cm kayu manis 1 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan 700 ml santan encer 1 sdt garam 125 ml santan kental Bumbu Halus Kari Ayam : 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai merah 2 ½ cm jahe 4 butir kemiri 5 cm kunyit Bumbu Rempah Kari Ayam (Haluskan) : 1sdm ketumbar 1 sdt jintan ¼ butir kelapa Cara Membuat Kari Ayam : Potong ayam menjadi 12. Sisihkan. Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu cabai, kayu manis, dan serai sampai harum (3-4 menit). Bubuhkan bumbu rempah, aduk rata selama 3 menit. Masukkan potongkan ayam, aduk sampai ayam kaku dan bumbu rata. Tambahkan santan encer dan garam. Didihkan sambil aduk sesekali (wajan jangan ditutup). Masak...
Fachni
Bubur Gunting Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 gram kacang ijo secukupnya air sesuai selera gula putih 3 lembar daun pandan 4 sdm tepung kanji Langkah Rendam kacang ijo selama 30 menit Setelah di rendam,kupas kacang ijo buang kulitnya. Rebus kacang ijo selama 30 menit. Angkat. Masukan air,gula,pandan dan kacang ijo yang sudah di rebus tadi. Setelah 20 menit masukan tepung kanji yang sudah di cairkan. Tunggu 10 menit sambil di aduk-aduk.😊😊 bubur gunting siap dimakan 🲠Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1286694-bubur-gunting-khas-pontianak
Fachni
Capcay Kuah Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Capcay kuah merupakan adaptasi dari resep masakan china yang sebagian besar bahannya adalah sayuran. Kata “cap” dalam bahasa cina berarti angka 10, karena memang ada 10 jenis sayuran yang digunakan dalam masakan ini. Namun, sekarang ini jika kamu memesan masakan capcay kuah di pinggir jalan misalnya, mungkin sayuran yang digunakan kurang dari 10 jenis. Banyaknya bahan jenis sayuran yang digunakan, maka kandungan gizi yang kamu dapatkan dari mengonsumsi masakan ini pun tidak kalah beragam. Biasanya bahan bahan yang dipakai dalam pembuatan capcai adalah sawi putih, bakso, wortel, tauge, kembang kol, daun kol, daun bawang. Memasak capcay jangan sampai terlalu lama. Hal ini akan mengakibatkan kandungan gizi yang terdapat dalam capcay akan terkikis. Bahan-bahan 50 gr wortel, iris serong tipis 100 gr kembang kol, iris per kuntumnya 100 gr daun kol, iris 3×3 cm 100 gr jamur merang, belah...
Fachni
Sambal Masak Bawang Banjar - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ons cabe rawit/ cabe biasa 2 buah cabe merah besar potong serong 5 buah tomat ukuran sedang 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 batang daun bawang potong serong 2 buah bawang bombay ukuran sedang cincang kasar secukupnya terasi sedikit minyak goreng Langkah ( 15 menit) Ambil 4 buah tomat haluskan dengan blender.jangan pakai air.tomat yg sudah matang mengandung banyak air. Setelah tomat halus masukan bawang merah. bawang putih dan cabe secara bertahap.ingat jangan tambahkan air. Goreng bumbu halus tadi (tomat.lombok.bawang merah.bawang putih) Setelah setengah matang masukan irisan bawang bombay,daun bawang dan sisa tomat Tambahkan sedikit gula,garam dan penyedap sesuai selera.masak sampai irisan bawang tadi layu. Angkat.sambal bawang siap di cocol dengan aneka makanan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4484737-menyambal-masak-ba...
Fachni
Kue Dange Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan : 100 gram tepung beras 150 gula pasir 200 gram kelapa parut 1/2 sendok teh garam Cara membuat : Remas-remas kelapa, tepung beras, garam, gula pasir hingga menggumpal. Panaskan cetakan kue pancong lalu olesi minyak. Masukkan adonan. Masak di atas api kecil hingga kering dan matang. untuk 10 buah Sumber : http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/05/resep-kue-dange-pontianak.html
Fachni
Tau Suan Vegan - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5-6 porsi) 250 gram tau suan -rendam 2 jam- 1 L air secukupnya air secukupnya daun pandan secukupnya pengental Langkah ( 30 menit) Steam tau suan + daun pandan ðŸ'‰ 10-15 menit Rebus air hingga mendidih Add gula + daun pandan + tau suan + pengental Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1974602-tau-suan-vegan
Fachni
Bubur Babi Telur Orak Arik - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 cup beras 1 butir telor, kocok lepas dgn 3 sdm air 1 bh wortel uk. Sedang, potong dadu kecil2 1 cm jahe, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 100 gr daging babi, cincang kasar 1 batang sledri, iris2 Secukupnya minyak babi Sesuai selera kecap asin Sesuai selera garam, merica, kaldu bubuk Secukupnya air Langkah Beras sebaiknya direndam dlu semalaman apabila memasak dengan panci biasa agar cepat merekah. Namun bila menggunakan panci presto tdk perlu direndam kok. Cukup dicuci bersih aja. Aku pake panci presto bikinnya. Stlh beras dicuci bersih, masukkan dalam panci presto. Beri air agak banyak. Perbandingan beras dan air kira-kira 1 : 3. Air sesuai selera aja tergantung pengen kental atau agak encer ya.. Tutup panci presto #klik. Masak kurleb 10 menit dihitung stlh bunyi desisnya. Css csss csshhh.. Sementara itu panaskan wajan anti lengket, beri minya...
Fachni
Bubur Babi Udang - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) 1 cup beras, cuci bersih dan rendam semalaman Secukupnya daging babi, saya rebus untuk dijadikan kaldu Secukupnya udang, iris halus 1 sendok makan minyak wijen 1 siung bawang putih, cincang secukupnya garam Langkah Rebus beras yang sudah di rendam semalaman. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah setengah matang, masukkan air kaldu babi, bawang putih cincang, dan minyak wijen. Boleh tambahkan garam sesukupnya. Setelah matang,masukkan udang dan daging babi yg sudah diiris2. Siapkan pelengkap sesuai selera. Kalau saya bawang daun, jahe,bawang putih, cabe kriting, lada dan kecap maggie. Campur pelengkap sesuai selera. Siap dihidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2295775-bubur-babi-dan-udang Lokasi penjual: Bubur Babi Kecap Agus Salim Alamat: Jl. H.Agus Salim No.128 B, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Po...
Fachni
Bubur Bakso Babi - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya beras secukupnya air 1/4 kg daging babi dihaluskan bawang putih cincang 5 sdm minyak goreng daun bawang diiris tipis-tipis cakue dipotong-potong secukupnya garam dan vetsin Langkah Masak beras dan air sampai mendidih Setelah itu dagingnya buat bola2 kecil lalu masukkan k dalam bubur Masak sampai bubur dan daging matang Tambahkan garam dan vetsin secukupnya Tempat terpisah panaskan minyak lalu goreng bawang putih sampai harum dan coklat Sajikan bubur dgn irisan daun Bawang,minyak bawang dan taburan bawang putih goreng Tambahkan juga cakue Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2211791-bubur-bakso-b2