Entri Terkait
Sate Ayam Taichan Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg dada ayam potong kotak2 1 buah Jeruk nipis secukupnya Garam,penyedap rasa Bumbu perendam ayam haluskan : 3 btr bawang putih Bumbu untuk sambal haluskan kasar : 20-50 btr cabe rawit 10 btr bawang merah Langkah Cuci bersih ayam trus di potong2 kotak utk sate setelah itu cuci lagi sampai bersih Masukkan ayam kedalam wadah beri perasan air jeruk nipis,bawang putih,garam ama penyedap rasa sesuaikan Rendam ayam selama 30menit di dalam lemari es Tusuk2 ayam dgn tusuk sate Sisa bumbu perendam tadi beri sedikit minyak goreng aduk secara merata masukkan sate yg sdh ditusuk2 tadi kedalam bumbu ini sambil dibolak balik dan bakar semua hingga matang dan selesai Setelah matang angkat dan langsung celup ke dalam sambal sate Tata sate di piring dan siram dengan sambal atasnya..dan siap disantap panas2. Cara membuat sambal : Panaskan minyak goreng di...
Fachni
Es Manado Sirsak
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5porsi) 1 buah Sirsak (buang bijinya) 3 sdm Nata deCoco 2 sachet Nutrijell rasa (masing-masing 1/2 bungkus) 2 sdm Selasih yg sudah direndam 1 sachet Susu Kental Manis Putih/Vanila secukupnya Air Mineral (Boleh ditambah potongan buah) Langkah Siapkan sirsak yg sudah di buang bijinya. Bisa di blander/boleh langsung. Campurkan Nata deCoco, Selasih, Nutrijell(potong dadu) ke dalam sirsak. Tuang susu kental manis di dalamnya. Kemudian tambahkan sedikit air. Es Manado Sirsak siap di hidangkan RM yang menyediakan: Ateng Rumah Makan Jl. Kelapa Gading Permai Raya Blok D1 No. 1, Kelapa Gading, Jakarta 021 4524349 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2813089-es-manado-sirsak
Fachni
Sapi Rica-Rica Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Daging Sapi 1 buah Tomat 3 buah Kemiri 1 buah Lemon 10 Lembar Daun jeruk 2 Batang Serai 10 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 2 buah Cabe Merah besar 10 buah Cabe Keriting Merah 5 buah cabe rawit merah secukupnya Garam secukupnya Minyak untuk menumis 1 buah Ketimun 1 ruas Jahe Langkah Cuci bersih...klo sy direndam air sampai berwarna merah muda dagingnya... Dan darahnya lumayan hilang Iris daging sesuai keinginan lalu peras Lemon nipis..diamkan daging terendam Cuci bersih semua bumbu Haluskan cabe.. Bawang merah..bawang putih.. Kemiri dan jahe.. Tumis bumbu halus dengan serai yg digeprek dan daun jeruk yg dirobek... Sebelum daging dimasukan..cuci bersih.. Lalu ditumis bersama bumbu... Aduk terus Sampai keluar air dari dagingnya Seperti ini... Aduk 2 menitan... Lalu masukan air..diamkan s...
Fachni
Ayam Suwir Rica-Rica Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam, rebus, suwir suwir 1 ikat daun kemangi 2 batang sereh, iris tipis 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 10 btr cabai rawit orens 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu jamur (totole) minyak goreng bumbu halus 10 btr cabai merah 15 btr bawang merah 6 btr bawang putih 4 btr cabai rawit orens 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas Langkah Tumis bumbu halus, irisan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Tambahkan air, masukan garam, gula pasir, totole dan cabai rawit. Panas kan sampai mendidih dan bumbu menyusut. Setelah bumbu menyusut, masukan suwiran ayam. Adum aduk sampai bumbu meresap. Setelah bumbu meresap, koreksi rasa, masukan kemangi. Aduk aduk hingga kemangi layu. Sajikan RM yang menyediakan: Woku Blangan Jl. H. Agus Salim No....
Fachni
Asinan Buah Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah nanas ukuran sedang 1 buah mentimun buang biji 1 buang bengkoang ukuran sedang 2-3 buah kedondong 10-12 sdm syrup abc orange squash, atau sesuai selera 3 sdm sambal abc botolan, kalau suka pedas bisa ditambah 2-3 sdm gula putih kalau suka manis bisa tambah 1/2 sdt garam 100 ml air matang Langkah Cuci bersih buah, potong-potong Dalam wadah campur semua bahan, koreksi rasanya asam, manis, pedas, dan sedikit gurih Simpan dalam kulkas, disajikan dingin lebih nikmat RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beautika Manado Jalan Raya Kupan...
Fachni
Ikan Cakalang Suwir Manado Pampis Tongkol Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan tongkol 5 batang serai 5 cm jahe 300 gram cabe rawit merah 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya kemangi secukupnya garam secukupnya gula secukupnya MSG (jika mau? secukupnya daun jeruk Langkah Bersihkan sisik ikan atau daki ikan Suwir ikan tongkol (jangan sampai ada duri), setelah disuwir sisihkan terlebih dahulu Memarkan batang serai dan jahe. siapkan blender. Blender dalam chopper kalau ada. hancurkan cabe rawit,bawang putih & bawang merah. setelah setengah kasar masukkan jahe, batang serai dan kemangi hingga batang serai dan jahe menjadi setengah halus. Siapkan minyak dan daun jeruk. setelah minyak panas masukkan bumbu yg telah dihancurkan ditambahn dengan daun jeruk. aduk hingga wangi. masukkan garam, gula, vetsin. coba rasa. Setelah rasa cukup, masukkan ikan yang telah disuwir, aduk hingga rata dan ikan...
Fachni
Bubur Manado Chicken Mushroom
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 7-8 porsi) 1/2 lt beras 250 gr ayam potong dadu 10 biji ceker ayam 250 gr jamur kuping 1 sdm garam meja 1/2 bks kaldu ayam kpg 1 lbr daun salam 1 btg sereh 1 btg daun bawang 1 buah jahe 1 buah kentang (potong dadu) 3 buah wortel (potong dadu) 2 lt air (klo kurang encer tambahkan lagi) Langkah ( 30 mnt) Langkah pertama membuat chiken stock (kuah kaldu), masak air, ayam,ceker, jahe, sereh, daun bawang, daun salam, garam, kentang, wortel, dan kaldu bubuk,asak sampai mendidih Rebus mashrom hingga mendidih, lalu masukan ke chiken stock. Lalu masukan beras yg telah dicuci bersih Sambil Aduk sesekali hingga menjadi bubur.. Saya menggunakan magic com Bila kurang air,bisa tambah kan air panas dan didihkan lagi Mudah, enak dan sehat.. Silahkan mencoba moms 😋 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2643800-bub...
Fachni
Ikan Woku Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10 Orang) 1 kg Ikan Layang Besar / Tongkol 1 bh jeruk nipis lumuri ikan 3 bh Wortel Iris Miring 1/2 Ikat Kemangi ambil daun nya 2 Batang Daun Bawang Iris Tipis 3 Lembar Daun Salam 3 lembar daun jeruk 2 Batang Serai Geprek Taburan Bawang Goreng Bumbu Halus : 10 bh Cabe Merah 5 bh Rawit 1 bh Tomat 6 bh Bawang Merah 4 bh Bawang Putih 4 Ruas Kunyit 2 Ruas Jahe 2 bh Kemiri 1/2 bks ladaku secukupnya garam secukupnya gula secukupnya masako Langkah Cuci bersih ikan.. kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis.. Haluskan bumbu bumbu diatas.. siapkan daun kemangi irisan daun bawang daun salam daun jeruk dan serai geprek dan irisan wortel Kemudian panaskan minyak dalam.wajan.. lalu masukan bumbu yang dihaluskan tadi... Tambahkan garam gula dan masako secukupnya kemdian tumis hingga harum dan matang...
Fachni
Sup Kuning Ikan Sambal Dabu-Dabu Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan kebetulan pnya saya ikan kacangan 2 buat tomat Iris jd 4Bagian 1 buah wortel Iris tipis serong 2 cabe merah iris tipis serong Daun kemangi Selera ya Bumbu halus 5 siung bawang merah 4 butir kemiri selera Cabe rawit 1 ruas jahe 1 ruas kunir Garam Gula pasir 1 sdm Bubuk kari Langkah Lumuru ikan dg jenip,bumbu halus (garam, kunyit,jahe,bawang putih) Goreng ikan kacangan jgn terlalu kering. Kemudian tumis bumbu halus tambah daun salam, lengkuas, sereh potong,sampai harum, tuang air, wortel, ikan, tomat,kemangi,tutup. Kemudian tes rasa. Sambal dabu-dabu cukup irisan cabe rawit, bawang merah,kasih peradan jeruk nipis. Siap dihidangkan. Salam sutil dari "DK" Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2564796-sup-kuning-ikan-dan-sambal-dabu-dabukhas-manado