Entri Terkait
Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kaltim
Makanan Minuman
Nasi Bekepor adalah nasi liwet dengan campuran sayur, rempah-rempah, dan potongan ikan asin. Nasi bakepor merupakan makanan khas dari Kutai Kartanegara pada zaman kerajaan, menu ini dulu menjadi hidangan untuk para raja Kutai di zaman kerajaan tetapi saat ini kita tidak perlu menjadi raja untuk menikmati nasi ini. Bahan-bahan 5 porsi 300 gr beras 600 ml air 2 lembar daun salam 1 lembar daun pandan 1 ikat daun kemangi 1 sdt garam 1/4 buah jeruk nipis. peras ambil airnya ikan asin goreng secukupnya. sebagian di suwir-suwir bahan sambal raja : 8 buah cabe merah keriting...
adhaagary
Kue Bawang Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung gandum(aq pakai segitiga biru) 100 gram tp tapioka 6 siung bawang putih ulek 4 btng daun bawang iris secukupnya daun seledri iris 1 bj bawang bombay iris 100 gram margarin lelehkan 1 butir telur 1 bks santan kara kecil Langkah 30 menit Lelehkan margarin bersama irisan bawng bombay kemudian daun bawang seledri. jgn sampai layu karena nanti akan di goreng lagi Campur tp gandum bersama...
adhaagary
Pisang Gapit Keju Khas Kaltim
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok stengah masak boleh juga yg mengkal 900 ml santan kelapa jgan trlalu kental 1/2 gula merah ukuran sedang cairkan secukupnya vanili syarat biar wangi 2 sdm tepung maizena untuk pengental keju parut dan meises ceres untuk toping 1 bks susu skm putih secukupnya margarin secukupnya garam Langkah Masak santan dan gula merahnya secara terpisah yaaaaa,stelah masing2 mendidih campur jadi 1 Campurkan garam dan vanili...
adhaagary
Ayam Panggang Teflon Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 porsi bumbu yang dihaluskan : 8 butir bawang merah 5 butir bawang putih 10 buahcabe besar merah 5 buah cabe rawit 1 cm terasi 30 gr gula jawa 1/2 sdt garam kasar bumbu lain : 2 cm lengkuas 2 cm jahe 2 helai serai bahan utama : ayam (bisa pakai jenis ayam apa saja) Langkah Rebus ayam sampai lunak....
adhaagary
Pisang Goreng Gami
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah pisang 200 gram terigu 1 sendok makan gula pasir secukupnya Minyak goreng 1 sachet Vanila 1 sachet Milo 1 bgks Biskuit gabing Langkah Campurkan tepung terigu, vanila, gula pasir ke dalam wadah. Tambahkan air secukupnya hingga adonan merata. Panaskan minyak goreng. Tambahkan 1 sendok makan minyak panas pada adonan. Aduk hingga merata Masukkan pisang yang telah di potong/dibelah sesuai dengan selera yang dii...
adhaagary
Gammi Bete Pao
Makanan Minuman
Resep makanan suku kampung bugis. Bahan-bahan 4 porsi 1 genggam Ikan teri kering 1/2 buah mangga di racak kasar 1 buah jeruk nipis purut harum 1/2 siung bawang putih (boleh skip) 4 biji cabe rawit (sesuai selera) Secukupnya garam Secukupnya gula 2 sendok makan minyak goreng Langkah 20 menit Rendam ikan kering dengan air panas. Buang kepala ikan. Goreng ikan kering dengan sedikit minyak sampai harum. Jangan sampai terlalu garing karena akan hancur kalau ditumbuk...
adhaagary
Kakicak Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 15 orang 1/2 kg tepung ketan putih 1 buah gula merah 1 buah kelapa yg sudah di parut / ambil santan nya 5 lembar daun panda 500 cc air sejumput garam Langkah Pertama tepung beri garam se jumput siram air sedikit demi sedikit. Aduk dengan tangan sampai setengah basah jngan terlalu lembek. Setelah itu buat bulatan kecil kecil. Teruskan sampai adonannya habis.. jangan lupa taruh di tempat berpisah loyang yang sudah di beri tepung biar tidak lengket Leleh kan gula merah dengan air sedikit sisih kan. Mas...
adhaagary
Gandos Samarinda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir kelapa demegan, rajang tipis 250 gr tepung terigu 1 butir telur ayam 2 sdm mentega 1 sachet kecil vanili bubuk 1 sdt garam 7 sdm gula Air secukupnya untuk menguleni Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Langkah Kelapa demegan rajang tipis, cuci bersih Campur semua bahan dan uleni hingga adonan cukup kental untuk digoreng Diamkan adonan 10 mnit, supaya merasuk rasanya...
adhaagary
Gammi Ikan Mujair
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan mujair 3 ekor (potong menjadi 2) Bumbu ulek: 5 bawang putih Cabe merah keriting (sesuai selera) Cabe rawit (sesuai selera) Bumbu iris: 3 tomat 6 bawang merah secukupnya Gula garam Kemangi Gula Jawa secukupnya Air Minyak untuk menumis Langkah Bersihkan ikan lalu Goreng sebentar jgn terlalu kering Tumis bumbu iris (bwng merah + tomat) hingga harum dan layu...