Entri Terkait
Gangan Rebung Besantan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr rebung muda yg sdh dibersihkan 120 gr labu, kupas lalu potong sesuai selera 80 gr kacang panjang, potong potong 1 ikat daun katuk 4 sdm santan kental (k*ra) 2 cm lengkuas, geprek 1000 ml air secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk bumbu halus : 3 btr kemiri 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Langkah Pertama - tama, iris tipis rebung. Lalu rendam sebentar di air garam. Bilas dan tiriskan....
adhaagary
Gangan Labu Bumbu Sahang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 batang jagung manis belah menjadi 9 bagian 10 potong labu kuning 10 batang kacang panjang potong seukuran telunjuk 1000 ml santan kental bumbu halus 2 sdm sahang/merica/lada putih bundar haluskan 3 batang serai geprek 1 ruas besar lengkuas geprek 1 sdt terasi bakar 10 buah bawang merah 3 buah bawang putih 3 sdm gula merah 1,5 sdm garam 1/2 sdm kaldu bubuk 3 buah kemiri sangrai...
adhaagary
Gangan Waluh Tahu Basantan - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg labu merah (waluh), potong2 5 batang kacang panjang, potong2 1 bj tahu, potong2 secukupnya toge/kecambah 2 bj bawang merah, iris 1 bgks santan bubuk(saya pake 1/2 nya karna yg ada cmn sisa 1/2) secukupnya garam, gula dan bumbu penyedap secukupnya air tuk merebus Langkah Rebus air beserta labu (waluh) dan irisan bawang merah. Tunggu sampai labu nya empuk / matang. Cek kematangan labu (jgn sampai terlalu matang karna labunya bisa hancur). Setelah labunya matang, masukkan tahu dan kacang panjang. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyed...
adhaagary
Gangan Pucuk Labu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikat pucuk labu 1 bagian daun bawang, iris bahan yg diulek kasar: 100 gr udang 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 bh tomat 2 bh cabe merah 8 bh cabe rawit 2 cm jahe secukupnya garam secukupnya gula Langkah Cuci bersih pucuk labu, ambil bagian pucuk dan batang yg lunak saja. Sisihkan Tumis semua bahan yg dihaluskan sampai harum. Masuk...
adhaagary
Selada Singkong Kuah Nangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong 1 liter santan encer 500 ml santan kental 2 blok gula merah 5 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 10 buah nangka potong dadu secukupnya air utk mengukus Langkah Kupas singkong lalu diserut dgn serutan lobang besar atau kalau org banjar sebutnya seladaan Panaskan panci kukus jgn lupa masukkan air. Lalu cetak parutan singkong sebesar kepalan atau sesuai selera, kukus spi matang Setelah matang, angkat dan sis...
adhaagary
Cacapan Ampalam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah Buah Ampalam bs di ganti mangga muda 3 siung bawang merah secukupnya Lombok rawit Garam, terasi, penyedap Langkah Buah Ampalam atau mangga muda di kupas,di cuci bersih,di serut atau di cancang, bawang merah di iris2 tipis Campur semua bahan jd satu di piring atw mangkok,rawit. Kasih air sedikit, secukupnya saja Trus di remas2 biar rasa asam & bawangnya keluar Bisa dimakan pakai ikan. Ikan panggang juga enak sm lalapan...
adhaagary
Bubur Baayak Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 1/2 kg tepung beras rosebrand 2 lembar daun suji 2 lembar daun pandan 1/2 kg gula pasir 500 gram Kelapa parut (jadikan santan) (santan kental untuk kuah & santa encer untuk dimasak bersama bubur) sejumput garam 2 gelas air panas air dingin secukup nya saringan untuk membuat cendol 1 sdt kapur sirih Langkah 30 menit Cuci daun suji dan daun pandan, parut keduanya lalu tambah kan air sekitar 2-3 gelas dan saring...
adhaagary
Tanak Acan Sarai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 ekor ikan papuyu (bisa di ganti dengan ikan gabus) 3 batang sereh 3 siung bawang merah 1 buah cabe merah besar 3 buah cabe hijau besar 1 sdt terasi 1 sdt asam jawa Secukupnya garam dan penyedap rasa Air Minyak goreng Langkah Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran di perutnya, cuci dengan air bersih, sisihkan. Potong kecil-kecil sereh dan bawang merah, ulek agak kasar, setelah itu masukkan terasi dan asam jawa, ulek lagi hin...
adhaagary
Akar Pinang Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 150 gr tepung ketan putih 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdm gula pasir secukupnya vanili 2 butir telur 1 1/2 sdm margarin secukupnya kaldu instant secukupnya minyak goreng Langkah 60 menit Dalam wadah campur telur, gula pasir, bawang putih, kaldu instant, vanili dan margarin. Kocok hingga tercampur secara merata. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung ketan putih, aduk secara merata hingga kalis dan adonan bisa dibentuk....