Entri Terkait
"Lupis" khas Purworejo
Makanan Minuman
Bahan Lupis: 300 gram beras ketan ½ butir kelapa setengah tua 2 lembar daun pandan, diikat sampul ½ sdm air kapur sirih ¼ sdt garam Secukupnya daun pisang untuk pembungkus lupis Secukupnya tali Bahan Saus: 400 gram gula merah yang disisir halus 250 ml air 2 lembar daun pandan Cara Membuat : Beras ketan dibersihkan dan direndam selama 1 jam lalu tiriskan, kelapa diparut kasar. Campurkan air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk rata. Daun pisang dibentuk segitiga, isi dengan beras ketan. Ikat ujung bungkusandengan tali. Kukus beras ketan sampai matang, lamanya sekitar 5 jam.= Taburan parutan kelapa : Campurkan kelapa parut, garam dan daun pandan, aduk rata. Kukus selama 15 menit, sisihkan. Saus gula merah : Rebus air dan gula merah sampai mendidih, hingga gula merah larut dan mengental. Cara menyajikan...
Roro
"Lupis Singkong"
Makanan Minuman
Bahan-bahan Singkong parut Kesumba merah Kesumba hijau Kelapa parut memanjang Daun pisang utk membungkus Bahan gula: 1/4 kg Gula merah 200 ml Air dikit Garem Cara buat gula: Rebus air, gula,garam bersamaan sampai agak mengental Langkah Bagi dua adonan singkong yg sdh digiling halus kemudian warnai merah dan hijau. Kukus kurleb 45mnt dengan api sedang Sete...
Roro
"Lupis Presto"
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg beras ketan putih 1/2 butir kelapa parut (ambil putihnya saja) kukus 300 gr gula merah Secukupnya daun pisang Secukupnya garam Langkah 40 menit Cuci bersih beras ketan. Tiriskan. Dan campurkan dg garam secukupnya. Masukkan ke dalam panci presto. Tambahkan air sampai lupis terendam. Masak sekitar 30-40 menit. Setelah masak,tiriskan dan gulingkan lupis di atas kelapa....
Roro
Lupis Rice Cooker
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 buah 🎈Ketan 1.5 cup beras ketan 2 tetes pasta pandan 1 lembar daun pandan air dengan takaran 1/2 dari memasak nasi sejumput garam 🎈Kelapa 50 gram kelapa parut (saya pakai kelapa parut kering krn adanya hanya itu disini, jd perlu ditambah 1 sdm air supaya lemes kelapanya) sejumput garam 🎈Kuah gula jawa 100 gram gula jawa 2 sdm gula pasir sejumput ...
Roro
Tongkol Suwir Pedas dan pokak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol yg sudah dipindang 100 gr pokak/leunca 3 lembar daun jeruk purut Minyak untuk menumis Bumbu halus: 7 siung bawang putih 10 butir bawang merah 5 buah cabe keriting 30 buah cabe rawit (sesuaikan selera kepedasan) 1 buah tomat ukuran besar 3 butir kemiri sangrai 1 sdt terasi Gula Garam Penyedap Langkah ...
Deni Andrian
Sambal Ijo Teri Pokak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 genggam teri, goreng 150 gr pokak Secukupnya air untuk merebus Secukupnya minyak untuk menumis Bahan sambal: 1 ons cabe hijau 15 buah cabe rawit 2 buah tomat hijau 5 buah bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sdm terasi bakar Secukupnya garam dan kaldu bubuk Langkah Rebus cabe hijau, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih sampai matang, tiriskan lalu ulek bersa...
Deni Andrian
Sambal pokak pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 10 butir cabe rawit 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah secukupnya Garam secukupnya Gula Minyak goreng 1 iket Sayur pokak Langkah 15 menit Goreng cabe rawit. Bawang putih. Bawang merah. Sampai layu Siapkan garam dan gula di cobek lalu ulek bumbu yang sudah digoreng Goreng pokak s...
Deni Andrian
Rebus Pepaya Muda, Daun Singkong dan Cempokak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bh pepaya muda uk kecil, potong² panjang, cuci bersih secukupnya Daun singkong 150 gr buah cempokak/tekokak dll, pecah² secukupnya Air secukupnya Kaldu ayam bubuk dan garam 3 siung bawang putih, geprek cincang halus 3 siung bawang merah, iris tipis Langkah Didihkan air, lalu masukkan duo bawang. Masukkan pepaya muda masak hingga setengah matang. Lalu masukkan cempokak dan daun singkong, tambahkan kaldu a...
Deni Andrian
Cempokak tumis teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons cempokak (lenca) 1 bh kencong (kecombrang) iris 1 siung bawang putih 1 bh bawang merah 3 cabai hijau (iris) 4 cabe rawit (klo ga suka pedas skip) 1/2 ons Teri (bersihkan) Langkah 15mnt Potong belah 2 cempokak (klo suka makan bulat2 ga usah potong). Goreng teri sebentar, angkat. ...