Entri Terkait
Brokoli Jagung Cah Minahasa - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 200 gram brokli, 3 jagung sedang, 1 batang bawang prey dengan daunnya, 4 siung bawang putih, minyak goreng, garam secukupnya. Cara Membuat : Brokoli dipotong kecil, jagung diserut dengan pisat, bawang prey di potong 3 cm, bawang putih di ulek. panaskan 3 sendok makan minyak goreng. masukkan bawang putig sampai menguning, masukkan jagung tambahkan 1/2 gelas air, tutup wajan agar tidak menguap. Biarkan selama 5 menit. Masukkan brokoli dan daun bawang prey. masukkan garam secukupnya biarkan 3 menit. angkat dan makan dengan nasi. RM yang menyediakan: Pelangi Jl. Johar No. 16, Menteng, Jakarta 021 3103372, 021 3156571 http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/08/brokoli-jagung-cah.html
Isni
Kuah Labu Kuning Minahasa - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kuah Labu Kuning Bahan : 1. 1/4 labu kuning dari 1 buah kecil 2. 1 buah ketimun sayur 3. 1 buah talas (ubi bete) 4. 1 buah tomat besar 5. 4 batang bawang prey dengan daunnya 6. Daun kemangi secukupnya 7. Garam secukupnya CARA MEMUAT: Didihkan air sebanyak 3 gelas sedang, masukkan labu dan sayur ketumun yang telah dipotong- potong. setelah sudah lunak masukan sayur ketimun yang telah dipotong-potong. 5 menit kemudian masukkan bawang prey yang sudah dipotong 1 cm, kemangi dan tomat sambil diaduk. Kemudian masakkan garam secukupnya. 3 menit kemudian diangkat. jangan terlalu lama mendidih agar vitamin dalam sayur tidak larut. Kuah labu kuning ini sangat baik untuk kesehatan karena tidak mengandung bumbu masak instan. Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/kuah-labu-kuning.html
Isni
Kuah Bayam Labu Kuning - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: Bayam Merah 1 ikat kecil, 1 buah talas (ubi bete), labu kuning 1/4 dari 1 buah labu kecil, 1 buat tomat besar, 3 batang bawang prey beserta daunnya, kemangi 1 ikat kecil, 1 batang sere, 1/2 daun kunyit. Cara Membuat: Bersihkan bayam , keluarkan daunnya potong batangnya 2 cm. bersihkan labu dan potong besar. bersihkan talas (ubi bete) potong besar. Didihkan air 4 gelas, masukkan talas (ubi bete dan labu kuning tunggu sampai menjadi lembut. Masukkan bawang prey yang sudah dipotong, tomat, sere, kemangi dan daun kunyit. setelah mendidih tambahkan daun prey. biarkan 3 menit. tambahkan garam secukupnya. Angkat dan makan dengan nasi dalam keadaan panas. Bisa dibeli di: Komplek Pasar 45 Jalan Roda, Manado, Sulawesi Utara Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/kuah-bayam-labu-kunng.html
Isni
Sayur Klentut - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah (700 gr) jantung pisang air untuk merebus 1 liter santan cair dari 1 butir kelapa parut 4 ekos (@125 gr) ikan roa Bumbu: 150 g cabai merah, haluskan 3 butir bawang merah, iris halus 3 batang kucai, iris halus 1 ikat kemangi, iris halus 1 lembar daun kunyit 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1/2 sdm garam Cara Membuat: rebus jantung pisang bersama air mendidih dengan mengganti airnya beberapa kali hingga air rebusan tidak lagi pahit. Angkat, tiriskan. Iris halus. Masak jantung pisang bersama santan cair di atas api sedang. Aduk sesekali hingga santan matang. Masukkan ikan dan bumbu, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, aduk terus hingga matang. Sajikan panas https://books.google.co.id/books?id=TuAxSZ6opKoC&pg=PA42&lpg=PA42&dq=cara+membuat+manado&source=bl&ots=tdFWFXxSdl&sig=-0m184b5oXzzivpS05Sxt46sGvE&hl=en&sa=X&...
Isni
Sayur Nangka Masak Rica - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram nangka potong kecil2 6 biji bawang putih 5 biji bawang merah 1/4 buah bawang bombai 1 ruas jahe 1 ruas kunyit basah 1 ruas kecil lengkuAs 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt ketumbar 1/4 sdt pala 5 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 2 batang daun bawang 1/2 genggam daun kemangi secukupnya penyedap rasa secukupnya gula merah Langkah...
Isni
Rica Kambing Lobak - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 450 grm Daging Kambing 1 buah Lobak 6 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 6 buah Cabe rawit merah 4 buah Cabe Merah secukupnya Merica 2 cm Kunir 2 cm Jahe 2 buah Kemiri 1 batang Serai secukupnya Laos 1 lembar Daun Salam secukupnya Garam secukupnya Gula Pasir 3 buah Tomat Merah 2 lembar Daun Jeruk Langkah...
Isni
Sup Brenebon Ayam - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr kacang merah kering (rendam seharian) 2 buah wortel impor iris bulat-bulat 2 buah sosis bratwurst (aku pake merk Winner) 3 buah daun bawang (pakai putih sampai hijaunya) 1/2 bagian ayam (aku udh marinasi 30mins dgn jahe+baput+garam) 7 buah cengkeh 5 buah kembang lawang 5 buah bawang merah iris 5 buah bawang putih geprak 4 ruas jahe geprek 4 buah kayu manis 1 sdt pala bubuk 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam...
Isni
Burung Weris Bumbu Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor burung weris 1 jeruk nipis diambil airnya Bumbu Halus: Cabe hijau sesuai selera 6 bawang merah 3 cm jahe 3 cm kunyit 2 sereh besar Bumbu lainnya: 2 genggam daun kemangi di petik daunnya 1 lbr daun pandan potong jadi 4 bagian 1 lbr daun kunyit, dapat dipotong menjadi 2 bagian atau dibiarkan begitu saja 2 daun bawang potong 1 cm 10 lbr daun jeruk, dapat dibiarkan utuh, dapat juga dirobek atau diiris minyak goreng untuk menumis bumbu garam secukupnya Cara Membuat: Bakar burung weris terlebih dahulu bersihkan burung weris yang sudah dibakar, potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit Tumis bumbu halus kecuali sereh sampaii bau harum Masukkan bumbu-bumbu berturut-turut: daun bawang, daun pandan, daun kunyit, sereh, daun jeruk, dan terakhir kemangi Aduk sebentar sampai ke...
Isni
Huzarensla - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Salad ini merupakan warisan kolonial tapi sangat akrab di meja saji orang Manado, terutama untuk menjamu tamu khususnya Bahan: 2 buah wortel besar potong dadu 1 cm- rebus dan tiriskan 3 buah kentang besar potong dadu 1 cm - rebus dan tiriskan 10-15 buah rambutan segar dikeluarkan bijinya kemudian dibagi 3. dapat juga menggunakan rambutan kalengan, bagi 3 rammbutannya. Tiriskan airnya 1 buah bit sedang. potong dadu, rebus tiriskan 5-6 buah buncis, potong 1 cm Separuh buah nanas, kupas nanas, jangan dicuci dulu, lumuri dengan garam biarkan 5 menit baru dibilas bersih dengan air. Potong dadu 1 cm 1 buah ketimun, kupas dan buang biji, potong dadu 1 cm 2 buah apel besar, kupas, rendam sekitar 5 menit baru potong 150 gr lidah asap 4 butir telur rebus 3 lbr daun selada 1 buah tomat iris besar-besar beberapa buah alpukat untuk wadah Bisa dibeli di: HERITAGE by Tan Goei 021-21889061...