Entri Terkait
Kopi Moanemani - Moanemani - Papua
Makanan Minuman
History Moanemai adalah salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Papua Barat. Struktur tanah di Moanemani sangat subur. Para penduduk disana menyebut tanah mereka sebagai tanah hitam, karena memang tanah nya yang berwarna hitam, mengandung unsur hara yang sangat tinggi. Semua tumbuhan tumbuh subur di daerah Moanemani. Perkebunan kopi Moanemani terletak di 5000 meter diatas permukaan laut. Semakin tinggi kondisi lahan maka kopi yang di hasilkan akan semakin baik. Anda bisa bayangkan, dengan struktur tanah hitam dan ketinggian tanah tersebut, kualitas kopi seperti apa yang akan di hasilkan, tentunya adalah kualitas kopi arabika Papua terbaik. Sejarah Kopi Papua Moanemani Daerah Moanemani sebenarnya sudah sejak lama para penduduknya menanam kopi. Namun kebanyakan dari mereka dahulu tidak merawat perkebunan kopi tersebut, sehingga dibiarkan tumbuh secara liar tanpa dirawat. Kini permintaan kopi Papua semakin tinggi, dan Kopi Papua Moanemani kini sudah mula...
adhaagary
Upacara Adat Bakar Batu
Ritual
Eksistensi Upacara Bakar Batu Suku Dani 3.1 Langkah Langkah Upacara Bakar Batu Suku Dani adalah suku yang gemar berperang memang selalu melakukan tradisi Upacara Bakar Batu sesudahnya. Tradisi ini digunakan sebagai momen damai antara kedua suku yang berperang. Upacara Bakar Batu terkenal dengan prosesnya yang dilakukan sangat tradisional dan bisa dibilang sangat kuno karena merupakan tradisi turun-temurun dari nenek moyang. Upacara Bakar Batu yang dilakukan setelah terjadi peperangan memiliki langkah-langkah ritual yang tidak jauh berbeda dengan Upacara Bakar Batu yang diadakan pada momen peresmian gereja, penerimaan tamu kehormatan, kelahiran atau kematian. Upacara Bakar Batu dibagi dalam tiga tahap yaitu persiapan, bakar babi, dan puncaknya makan bersama. Pada bagian pertama yaitu pada tahap persiapan para wanita khususnya para ibu atau yang biasa di sapa mama melakukan tarian-tarian pembukaan, sedangkan para bapak mempersiapkan batu dan kayu, sus...
Megaannisaw
Tradisi Balobe
Ritual
Balobe adalah tradisi mencari hasil laut pada malam hari pada saat bulan gelap dengan menggunakan alat tombak dari kayu yang biasa disebut kalawai. Di ujung kalawai terdapat besi bermata tiga yang tajam. Hanya menggunakan insting nelayan sudah mengetahui waktu yang tepat dengan melihat kondisi alam. Bulan gelap menunjukkan kuruman ikan tidak akan jauh-jauh berekspansi atau memiliki penglihatan yang terbatas sehingga ikan nampak jinak. Dibantu oleh penerang lampu petromaks pelobe sangat mahir menghujamkan tombak mengenai sasarannya. Dari balobe orang-orang Papua membawa pulang hasil tangkapan berupa ikan, udang lobster, teripang, dan gurita. Menangkap ikan dengan kalawai tidak merusak biota laut karena sasaran tombak sangat selektif. Berbeda kalau menggunakan bahan racun, bom atau alat strum ikan bisa merusak lingkungan dan berbahaya bagi pelobe itu sendiri. Sumber : https://www.kompasiana.com/mulyadipapua/5a79c0f9dcad5b2c827e29e2/menjaga-laut-pa...
adhaagary
Emaketsjem
Ritual
Apabila kepala suku atau kepala adat yang meninggal, maka jasadnya disimpan dalam bentuk mumi dan dipajang di depan joglo suku ini. Sebaliknya, apabila yang meninggal warga biasa jasadnya dikuburkan. Proses ini dijalankan dengan iringan nyanyian berbahasa Asmat dan pemotongan ruas jari tangan dari anggota keluarga yang ditinggalkan. Orang Asmat juga melakukan upacara selamatan yang disebut emaketsjem. Tradisi potong jari juga dikenal dalam tradisi suku-suku bangsa yang menghuni Lembah Baliem. Emakwtsjem juga merupakan upacara yang diadakan untuk memperingati kematian seseorang maupun ada upacara inisiasi. Sumber : d3pariwisataunj.blogspot.co.id/2011/01/papua-negri-yang-eksotis.html?m=1
Anatria
Saba'au - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: Bia putih secukupnya Tepung sagu 1 kg Kelapa parut 1 butir Bumbu-bumbu: Garam secukupnya Cara membuatnya: Bia putih dimasukkan dalam air panas, dibuka kelopaknya. Kedalam kelopak (yang masih ada dagingnya) dimasukkan parutan kelapa dan tepung sagu yang telah digarami. Kelopak ditutup kembali, kemudian diikat dan direbus hingga masak. Setelah masak diangkat, dibuka kelopaknya , diambil isinya untuk dihidangkan. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
adhaagary
Warva Au - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Ubi jalar yang telah dikupas 1 kg Kelapa parut yang tua 1/2 butir Bumbu: Garam 1 sdt Cara membuatnya: Ubi mentah dikerok dengan kepala bia Kerokan ubi ini dicampur dengan parutan kelapa dan diberi garam halus sedikit. Campuran tersebut dibungkus dengan daun pisang atau daun keladi dan kemudian dikukus sampai masak. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
adhaagary
Sinore - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung sagu kering 1 kg Kelapa 1 butir Cara membuatnya: Kelapa diparut kemudian dicampur dengan tepung sagu yang telah diayak halus Campuran tersebut diatas digoreng sangan hingga masak. Selama menggoreng, campuran harus selalu dicakar-cakar. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
adhaagary
Bia - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan: Kerang laut 1 kg Tusukan dari bambu Cara membuatnya: Daging kerang dikeluarkan dari kelopaknya Tiap tusukan dimasukkan 10 sampai 40 biji kerang Kemudian daging yang telah ada dalam tusukan tersebut diasap diatas serabut kelapa atau kayu yang dibakar selama kurang lebih 10 menit dengan dibolak-bolik didalam asap. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
adhaagary
Ine Avau' Au - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Daging babi 1/2 kg Tepung sagu 1 kg Kelapa parut 1 butir Daun sagu secukupnya Cara membuatnya: Daging babi dipotong kecil-kecil dan dicampur dengna tepung sagu bersama parutan kelapa. Campuran tersebut diatas dibungkus dengan daun sagu yang dianyam kemudian dipanggang diatas api hingga masak. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.