Entri Terkait
Tahu Walik Isi Aci - Banyuwangi - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 20 bj tahu pong, belah tengahnya terus di balik 10 sdm tepung tapioka bawang putih 3-4 siung, haluskan secukupnya daun bawang Cara Membuat Rebus air Di wadah lain campurkan semua bahan Kemudian tuang kan air panas ke dalam campuran tepung, sambil di aduk dgn spatula/sendok. penambahan air ini di kira kira saja ya, yg penting adonan tdk terlalu cair. tes rasa Kalo udah sip rasanya, isikan adonan aci ke dalam tahu yg udah di balik tadi, kemudian langsung goreng sumber: https://cookpad.com/id/resep/4355141-tahu-walik-isi-aci
Riani Charlina
Sempol Udang - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 475 gram udang kupas, blender hingga halus 200 gram tepung tapioka 14 sdm tepung terigu 2 sdm bawang goreng, haluskan 1,5 sdt garam 4 sdt kaldu jamur 1 sdm bumbu gulai bubuk 1 sdt parsley secukupnya air untuk merebus Bahan pelapis: 2 butir telur, kocok lepas Cara Membuat Campur semua bahan. Koreksi rasa dengan merebus sedikit adonan. Tambahkan garam secukupnya apabila kurang asin. Selalu olesi tangan / sarung tangan dengan minyak sebelum membentuk adonan. Ambil 1/2 sdm adonan, bentuk disekeliling batang lidi. Lakukan hingga adonan habis. Rebus sempol ke dalam air yg telah mendidih hingga matang dan mengapung. Tiriskan. Baluri sempol dengan kocokan telur. Goreng hingga kecokelatan. Catatan: Kalo saya, setiap bikin 1 buah sempol, langsung direbus. Begitu terus hingga adonannya habis. Biar semp...
Riani Charlina
Mendol Tahu Tempe - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 300 gr tahu sirih haluskan 100 gr tempe kukus hancurkan kasar 2 btg bawang daun iris halus 1 sdt ketumbar bubuk secukupnya Garam dan kaldu bubuk 3 sdm maezena Sedikit air matang jk diperlukan Bumbu yg digerus kasar : 7 btr cabe rawit merah 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih Cara Membuat Dalam wadah campurkan semua bahan kecuali tempe. Setelah semuanya tercampur, tempe aduk rata kembali jk dirasa perlu boleh tambahkan air. Kepalkan adonan lalu bentuk lonjong dan padatkan. Goreng dlm minyak panas dgn api sedang goreng hingga matang. Sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4334728-mendol-tate
Riani Charlina
Orem Orem Tahu Tempe - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan secukupnya Tahu putih secukupnya Tempe Santan kelapa Bumbu halus : 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1/4 ibu jari Jahe 1/2 ibu jari Kunir 1/4 ibu jari Kencur 3 butir Kemiri 1 peres sdm Ketumbar bubuk 1/2 peres sdt Lada bubuk secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Bumbu penyedap Bahan pelengkap : 3 batang Sereh (geprek) Lengkuas sebesar ibu jari (geprek) 5 lembar Daun salam Daun bawang potong ukuran sedang Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Potong2 tahu tempe sesuai selera ukuranya. Lalu goreng sebentar saja,,,kurleb 2-3 mnit.kmdian sisihkan. Haluskan bumbu2 halus d atas. Tumis bumbu halus pada minyak panas. Aduk2 Tunggu hingga harum. Masukkan jg bahan2 yg d geprek. Setelah bumbu harum masukkan tahu,te...
Riani Charlina
Krengseng Jengkol Daging - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 15 bj jengkol 1/4 daging sapi secukupnya Merica 1 sendok makan Gula 1 sendok teh garam 4 bj kemiri 2 bj cabe merah 5 siung bawang putih 3 bj bawang merah Se ibu jari jahe dan laos 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang bawang daun Kecap Kaldu sapi Saori saus tiram Cara Membuat Rebus daging dan jengkol Siapkan bawang putih, bawang merah, cabe besar, kemiri, merica, jahe, dan haluskan Potong-potong bawang daun Gongso bumbu dan tambahkan daun salam,laos dan daun jeruk,setelah berbau harum masukkan rebusan jengkol dan daging Beri air kaldu secukupnya,setelah berkurang airnya beri gula, garam, kecap dan saori saus tiram secukupnya Setelah rasanya mantap beri irisan 1 siung bawang putih dan aduk-aduk sebentar sumber : https://co...
Riani Charlina
Soto Bebek khas Surabaya - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 3 potong bebek goreng,suwir2 dan pisahkan tulangnya 1 bungkus kecil bihun kacang secukupnya Toge seduh Kol iris halus secukupnya secukupnya Kacang tanah goreng secukupnya Emping goreng secukupnya Lemon/jeruk nipis secukupnya Daun bawang dan sledri secukupnya Bawang goreng Bumbu halus : 2 butir kemiri 3 butir bawang merah 5 siung bawang putih sejempol Kunyit 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt merica butiran Bumbu rempah : 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai 1 jempol jahe, geprek 1 jempol lengkuas, geprek 1250 ml air secukupnya Minyak goreng secukupnya Gula dan garam Cara Membuat Rebus air sampai mendidih,masukkan tulang bebek Panaskan minyak di wajan,tum...
Riani Charlina
Ayam Lodho Semrawut - Tulungagung - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 ekor ayam kampung (kalau ayam horn pasti beda rasa) Bumbu yg dihaluskan : 6 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 3 biji cabe besar Kemiri Ketumbar Bahan tambahan : Cabe kecil digoreng utuh 4 lembar Daun salam 1 ruas lengkuas Santan Bawang goreng Cara Membuat Bakar atau panggang ayam sampe matang, kalo ada yg hitam karena bakaran dikerok dulu ya buibu biar ntar ga pait waktu dimasak Goreng dulu bumbu halus, lalu ulek sampe halus. Keprek lengkuas Taruh ayam diatas wajan, lumuri dengan bumbu halus diatas ayam, jangan lupa beri daun salam dan lengkuasnya. Lalu siram santan di samping ayam biarkan mendidih dan ayam melunak. Setelah dirasa cukup dan santan surut siram santan kental, masukkan cabe kecil tadi biarkan sebentar sampai mendidih matikan Setelah matang pisahkan ayam dg kuah nya. Kalo mau disa...
Riani Charlina
Lodeh Pepaya Muda - Kediri - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/4 buah pepaya muda, iris kotak memanjang 400 ml santan kelapa 2 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas 1 ikat kecil daun slentir (daun bawang merah) 5 x5cm tempe bsk (kalau nggak suka diganti tempe segar + terasi) bumbu halus: 10 bj cabe rawit 1 bj cabe besar 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah bahan lain: 300 ml air 1 sdm garam 3 sdm garam untuk menguleni 2 sdt gula 1 sdt masako sapi (jika suka) Cara Membuat Uleni pepaya muda dg cara: taruh pepaya dalam wadah yang cukup besar, taburkan 3sdm garam diatasnya, remas remas kemudian cuci bersih Didihkan 300ml air Lembutkan tempe bersama bumbu halus (tempe jangan terlalu lembut, cukup hancur kasar saja) Setelas air mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, tempe dan pe...
Riani Charlina
Urap Ubi Waluh - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 bh ubi, kupas dan potong-potong 200 gr waluh/labu kuning, kupas dan potong-potong 1/4 bh kelapa agak muda, kupas dan parut 3-4 sdt gula pasir 1/4 sdt garam Cara Membuat Kukus waluh dan ubi hingga matang Campur kelapa parut, gula dan garam, aduk rata lalu kukus sebentar Sajikan secukupnya, campur waluh, ubi dan kelapa parutnya, aduk rata Nikmati bersama kopi susu panas sumber: https://cookpad.com/id/resep/3839997-urap-ubi-waluh