Entri Terkait
Ikan Pari Asap Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong ikan pari asap (ukuran besar) 2 kotak tahu putih 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 bungkus santan instan 1 cm lengkuas 1 lembar daun salam 7 cabe rawit Langkah Iris semua bumbu kecuali daun salam Potong pari menjadi lebih kecil supaya bumbu meresap, tapi kalau tidak terlalu besar, tidak perlu dipotong....
Admin Budaya
Kuliner khas Batam "Tapis"
Makanan Minuman
Tapis masuk dalam daftar makanan khas Batam yang harus kamu coba. Rasa tapis hampir mirip dengan gonggong namun lebih bersahabat dengan lidah. Tapis merupakan kerang laut yang ukurannya besar. Olahan kerang laut tersebut disajikan dalam piring kecil bersama dengan sambal cabe rawit. Cara makannya mirip dengan cara makan gong gong. Salah satu restoran yang recommended sebagai penyedia menu kuliner tapis ini adalah Restoran Jawa-Melayu yang berada di daerah Piayu Laut. Sumber : http://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-batam/
Roro
Mie Lendir Khas Pekanbaru
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg mie kuning 100 gr kacang tanah 4 siung bawang putih 3 siung ukuran sedang bawang merah 10 buahcabe merah padang 1 sdm jahe halus 1 blok gula jawa yang diameter nya 4cm tebal 4cm 200 grtoge cabe rawit secukup nya iris2 tipis daun seledri secukup nya iris2 tipis 2 sdmtepung maizena 500 mlair 4 buah telor ayam rebus Langkah Goreng kacang dahulu hingga matang lalu blender tidak begitu halus. Blender bawang merah bawang putih cabe merah dan jahe hingga halus. Iris2 gula jawa. Tumis dengan sedikit minyak goreng bumbu yang sudah di blender lalu masuk kan kacang lalu masuk kan air aduk2 hingga rata kemudian masuk kan gula jawa aduk lagi hingga gula jawa melumer. Tepung maizena di beri sedikit air masuk kan dalam kuah kacang tadi sambil di aduk aduk kemudian beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tambah kan daun...
Admin Budaya
Nasi Goreng Ikan Sepat Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 6 porsi: Secukupnya ikan sepat asin Secukupnya nasi putih 5 Buah cabai Jawa/Cabe rawit setan(boleh sesuai selera) 1 Butir telur 1 Batang daun bawang 3 Batang seledri 1/2 tomat Garam & Masako Langkah Potong ikan sepat asinnya menjadi potongan-potongan kecil. Setelah dipotong-potong, beri air panas, diamkan selama kurang lebih 5 menit. Sambil menunggu ikan sepat asinnya, potong cabai jawa/cabe rawit setan, tomat, Daun bawang, dan seledri. Setelah itu, masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit ke dalam wajan. Lalu, masukan potongan cabai jawa/cabe rawit setan, tomat daun bawang dan seledri kedalam wajan, masak hingga coklat keemasan. Lalu pecahkan 1 butir telur ke dalam wajan, masak hingga tercium bau harum. Setelah tercium bau harum, masukkan ikan sepat asinnya, aduk sebentar. Lalu masukkan nasi putihnya aduk-aduk. masukkan juga garam dan masako ke dalam nasi gorengnya. Jangan lupa untuk menambahkan kecap. Aduk aduk sebentar, lalu...
