Entri Terkait
Pukul Sapu tradisi unik di Ambon
Seni Pertunjukan
Pukul Sapu adalah tradisi berikutnya. Pukul Sapu merupakan sebuah tradisi yang dilakukan oleh masyarakat desa Mamala sebuah desa yang berada di pulau Ambon.Tradisi ini dilakukan setiap 7 Syawal atau sepekan setelah hari raya Idul Fitri, tradisi ini dilakukan oleh para lelaki. Mereka bertelanjang dada dengan menggunakan celana pendek dan ikat kepala. Sebelum mereka melakukan aktraksi pukul memukul mereka akan dikumpulkan di rumah adat untuk mengikuti serangkaian acara adat dan meminta doa kepada leluhur agar diberkati. Pemain pukul sapu berjumlah 10 sampai 15 orang yang terbagi dalam 2 kelompok dengan warna celana berbeda. Mereka memegang sapu lidi yang terbuat dari tulang daun pohon mayang (Pohon Enau) dengan panjang sekitar 1,5 meter dengan diameter pangkal lidi 1-3 cm. Mereka akan mulai saling memukul sampai tubuh mereka luka-luka dan bengkak, namun para pemain pukul sapu mengatakan bahwa mereka tidak pernah merasa sakit pada tubuh mereka, mereka hanya mereasa nyaman dan geli ket...
Roro
Bambu Gila seni pertunjukan mistis di Ambon
Seni Pertunjukan
Berikut ini adalah tradisi yang punya kaitan dengan hal mistis. Bambu Gila adalah tradisi Maluku yang erat dengan hal mistis. Di pulau Ambon, pertunjukan Bambu Gila bisa ditemukan di desa Liang dan desa Mamala. Tradisi ini dimulai dengan menebang batang bambu, batang bambu yang digunakan tidak sembarang dipili,sang pawang haruslah melakukan serangkaian adat untuk meminta izin penebangan batang bambu dihutan bambu. Bambu yang dipakai untuk tradisi ini adalah bambu dengan ruas ganjil, panjang bambu bisa mencapai 2,5 meter dengan diameter 8-10 cm. Setelah mendapatkan bambu, berikut yang harus disediakan adalah kemenyaan, mantra dan para lelaki yang berjumlah ganjil sebagai penahan bambu. Hal yang terpenting dalam tradisi ini adalah semua keperluan harus berjumlah ganjil. Para lelaki penahan bambu biasanya bertubuh tegap atletis dengan tenaga yang kuat, hal ini dikarenakan mereka harus mampu menahan bambu yang akan meronta dengan sangat ganas, mereka pun hanya memakai celana pend...
Roro
Langsat, Buah Khas dari Maluku #DaftarSB19
Makanan Minuman
Langsat merupakan buah khas dari Maluku. Buah ini masih satu keluarga dengan duku dengan nama latin Lansium domesticum. Walaupun dari luar terlihat ada kemiripan antara buah Langsat dengan duku namun Langsat memiliki banyak perbedaan signifikan dengan duku yang biasa kita temui. Dari pohonnya, Langsat tampak lebih kurus daripada buah duku yang rimbun berdaun lebat. Batang Langsat tidak sebesar duku dan memiliki percabangan tegak dengan daun berwarna hijau tua. Perbedaan berikutnya ada pada buahnya yang memiliki kulit lebih tipis daripada duku, selain itu Langsat memiliki rasa yang lebih asam dan kandungan getah yang lebih banyak daripada duku. Hal ini menyebabkan buah Langsat akan lebih cepat membusuk ketika dipetik dari pohonnya dibandingkan buah duku. Untuk kandungannya, Langsat memiliki kandungan vitamin dan kalori yang cukup tinggi. Untuk 100 gram Buah Langsat, terkandung 70 kalori, 1 gram protein, 0,2 gram lemak, 13 gram karbohidrat, 0,7 gram mineral, 18mg kalsium, 9 mg fosfor...
Refina16
Pisang Asar Rampai #DaftarSB19
Makanan Minuman
Banyak makanan tradisional yang memakai bahan dasar pisang tidak terkecuali makanan khas Maluku yang satu ini. Pisang Asar Rampai adalah salah satu makanan khas dari daerah Maluku. Pisang asar dibuat dengan cara dipanggang atau istilah Malukunya adalah di asar di dalam oven. Pisang yang dipakai hanyalah pisang raja. Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 1/2 sisir pisang raja 1/4 kg Kacang tanah sangrai 1/2 kaleng SKM putih 1/2 sdm gula pasir Secukupnya garam Margarin untuk olesan Langkah Pembuatan Haluskan kacang tanah yg telah disangrai (jangan terlalu halus, sedikit kasar agar ada teksturnya saat dimakan) Campur kacang tanah dengan gula dan garam lalu tambahkan SKM sedikit2 sampai bisa dibentuk (adonan tidak cair dan tidak padat sekali) Belah pisang menjadi 2, sisihkan Lalu bentuk adonan kacang diatas pisang menyerupai bentuk pisang. Kemudian ditata dalam loyang yg telah di...
Ryandhika Fauzan
Ikan Bakar Colo Colo Ambon
Makanan Minuman
Bahan : Caber merah atau hijau 12 buah yang telah diiris kasar 4 buah tomat potong kotak-kotak kecil Bawang merah 8 siung yang diiris kasar Mentega cair atau minyak goreng secukupnya 2 sendok makan air perasan jeruk nipis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan kecap manis Air putih 50 ml Cara Memasak : Campurkan semua bahan yang telah disiapkan (cabe rawit, tomat, bawang merah, gula pasir, minyak dan garam) dan aduk sampai rata. Setelah merata tambahkan air beserta air jeruk nipis kemudian aduk hingga rata. Jika anda suka, anda dapat menambahkan 2 sendok makan kecap manis. Sesuaikan dengan selera anda dan keluarga anda. Sajikan ikan bakar bumbu colo colo dengan sepiring nasi panas. Jangan lupa tambahkan dengan lalapan berupa sayuran mentah seperti terong, selada, kacang panjang dan kemangi agar semakin menggugah selera. Sumber : ...
Monica91
Sagu Gula dari Maluku
Makanan Minuman
Resep : Tepung sagu. Kelapa setengah tua. Gula saparua. Cara membuat: Campur tepung sagu dengan kelapa setengah tua. Masukkan kedalam porna. Panggang diatas bara api hingga matang selama 15 menit. Selagi panas taburi dengan gula saparua yang telah di parut. https://resepnusantara.id/resep-sagu-gula-dari-maluku/
Admin Budaya
Masakan Khas Maluku: Pisang Rampai
Makanan Minuman
Bahan : 1/2 butir kelapa agak muda, kupas kulit arinya, parut memanjang. Garam secukupnya. 1 lembar daun pandan, robek-robek. 1 sisir pisang kepok/raja ranum. 125 g gula merah, iris halus. Cara membuat pisang rampai : Campur parutan kelapa dengan garam dan daun pandan yang telah kita siapkan. Pindahkan dalam mangkuk kecil. Letakkan pisang dalam dandang dan letakkan mangkuk berisi kelapa diatasnya. Kukus lebih kurang 30 menit hingga matang. Angkat. Kupas pisang dan potong setebal 1 cm. Taruh pisang dalam piring, taburi kelapa dan gula merah. Sajikan. https://resepnusantara.id/resep-masakan-khas-maluku-pisang-rampai/
Admin Budaya
Gogos Jajanan Khas Ambon
Makanan Minuman
Bahan Gogos : 250 gram beras ketan. 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa. 2 lembar daun salam. 1 batang serai memarkan. 1/2 sdt garam. ikan asar untuk isian (bila perlu masak terlebih dahulu). Pembungkus : daun pisang muda secukupnya (untuk dalaman)/ daun pisang setengah tua (untuk luar), tusuk gigi. Cara membuat : Ketan rendam selama 2 jam, cuci bersih, tiriskan dan kukus selama 15 menit, angkat Rebus santan bersama daun salam, serai dan garam, masukkan ketan yang telah dikukus dan aroni hingga seluruh santan dihisap oleh ketan, biarkan hingga setengah matang, angkat Bungkus adonan ketan dengan daun pisang muda jangan lupa masukkan isian ikan asar. kemudian bungkus kembali dengan daun...
Admin Budaya
Sagu Woku Komo- Komo, Makanan Khas Ambon
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg sagu. air matang dingin secukupnya. santan secukupnya. jeroan ikan. minyak goreng secukupnya. daun woka untuk membungkus. Bumbu-bumbu : bawang putih. bawang merah. serai. jahe. merica. garam. daun bawang. Cara membuat : awalnya sagu direndam dalam air dingin selama satu jam. lalu bumbu-bumbu seperti bawang putih, serai, dan jahe ditumis. kemudian jeroan ikan dan air dimasukkan dan dimasak hingga matang. selanjutnya, bawang merah dan bawang putih ditumis hingga kecoklatan. masukkan santan kelapa cair dan sagu, kemudian masak hingga mengering. tambahkan santan kental, garam, merica, dan irisan daun bawang. setelah matang, sagu didinginkan terlebih dahulu. jeroan ikan dipotong bentuk dadu. lalu, sagu dan jeroan ikan yang telah dipotong-potong dimasukkan...