Entri Terkait
Opor Ayam Padang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan untuk membuat resep masakan opor ayam padang: daging ayam kampung sebanyak 1 kilogram Santan sebanyak 4 gelas yang diambil dari 1 butir kelapa Bumbu yang diperlukan untuk membuat opor ayam padang : bawang merah 8 buah bawang putih 3 siung kemiri 4 butir ketumbar 1 sendok makan jinten ½ sendok teh jahe 1 ruas jari daun salam 1 lembar asam kandis 1 buah serai 1 batang minyak goreng, penyedam rasa dan garam secukupnya Resep Cara Membuat Masakan Opor Ayam Padang : Potong-potonglah ayam kemudian bersihkan. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya kecuali daun salam, serai, asam kandis dan jahe Campurkan bumbu halus tersebut pada potongan ayam. Tunggu sampai bumbu tersebut meresap. Potong kecil-kecil bawang putih dan juga bawang merah. Kemudian tumis irisan bawang tadi sampai tercium...
adhaagary
Sambal Lada Belimbing - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan Bumbu yang Dikukus: 6 buah cabai merah 6 buah belimbing sayur 4 siung bawang merah 6 buah cabai rawit 1 sendok teh terasi bakar 1/2 sendok teh garam Cara Membuat: Haluskan semua bahan , aduk sampai merata Hidangkan Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 Sumber : http://resepmakananpadangg.blogspot.co.id/
adhaagary
Salad Padang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan Dasar: 4 butir telur ayam, direbus sampai menjadi matang. Pisahkan bagian kuning dan putihnya. Yang putih diiris dadu, yang kuning sisihkan di mangkuk terpisah sebagai bahan dressing-nya. 3 buah ketimun. Kupas kulitnya, buang biji-bijinya. Potong dadu. Sekantong kripik kentang (75gram). 2 sendok teh merica bubuk 1 ½ sendok teh gula pasir 1 ½ sendok teh cuka 4 sendok makan mentega Cara Membuat: Sisihkan putih telur yang sudah dipotong bentuk dadu dalam satu mangkuk dengan ketimun yang juga sudah dipotong bentuk dadu. Di mangkuk terpisah (untuk dressing): hancurkan kuning telur (pake garpu) sampe halus.Masukkan mentega, aduk sampai merata sehingga membentuk pasta. Masukkan merica, gula, cuka. Aduk2. Sekali2 dicicipin, kira2 rasanya. Yang kurang bisa ditambahin.. (soalnya ini bener2 sesuai selera. Gue sekeluarga udah cocok dengan takaran merica-gula-cuka seperti di atas) Campurkan dr...
adhaagary
Bolu Koja Khas Kotogadang - Agam - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur itik 1 butir telur ayam 1/4 kg tepung teregu 1/4 kg gula merah 1/3 gelas gula pasir 3 gelas santan kental secukupnya mentega secukupnya vanilla Langkah Gula merah di iris2 Kemudian kocok telur dan gula merah sampai gulanya larut,,lalu tambahkan gula pasir+fanile dan tepung teregu aduk sampai tercampur semuanya Lalu masukan santan kental ke dalam adonan tadi..aduk sampai rata.....
adhaagary
Pinukuik Khas Payakumbuh - Payakumbuh - Sumbar
Makanan Minuman
Pinukuik adalah salah satu makanan khas dari sumatera barat, tentu dengan namanya yang disebut pinukuik, kalau disebut sorabi itu bukan khas sumatera barat lagi. Berikut resep dan cara pembuatan pinukuk khas dari Payakumbuh, rasa original pinukuik tanpa dibuat pemanis buatan dari luar tetap akan terasa enak dengan resep ini: Bahan : – Tepung Beras – Kelapa Parut – Gula – Vanilla – Pengembang – Garam – Air Cara Pembuatan : -- Semua bahan dicampur dengan takaran masing masing, diaduk hingga rata, kemudian di diamkan sekitar 4-5 jam (rekomendasi), sebenarnya dengan waktu 1 jam juga sudah bisa dimasak, namun kurang bagus hasilnya. -- Setelah di diamkan, adonan pinukuik siap dimasak Sumber : http://padusi.org/resep-dan-cara-membuat-pinukuik-khas-payakumbuh/#
adhaagary
Rendang Ayam Pedas - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahannya: 3 ekor ayam organik (dalam anggaran 5.5 kg) - setiap ekor dipotong 12 3 batang serai - dititik 6 helai daun kunyit - dihiris halus 4 - 5 helai daun limau purut - dikoyak 1 kilo pati santan kelapa 3 senduk nasi kerisik 4 - 5 keping asam gelugor (asam keping) Garam secukupnya Serbuk perasa sekiranya suka 1 sudu besar gula perang Bahan-bahannya rendang ayam : cili kering kerinting - dipotong dan direbus, kemudian dibersihkan 5 - 6 biji cili padi - bergantung kepada kepedasan yang diingini 6 biji bawang besar 5 ulas bawang putih 15 batang serai - dihiris halus Halia - 3 ketul (setiap ketul sebesar ibu jari berukuran 2 inci) Kunyit hidup - 3 ketul (setiap ketul sebesar ibu jari berukuran 2 inci) Lengkuas - 2 ketul (setiap ketul sebesar ibu jari berukuran 2 inci) Cara-cara mengisar: Memandangkan bahan-bahan digunakan adalah...
adhaagary
Tumis Jamur Saus Tiram - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
BAHAN TUMIS JAMUR 3 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, rajang kasar 1 lembar daun salam 3 buah cabe merah, iris serong 500 gram Jamur kancing, belah 4 bagian 1/2 tomat merah, rajang kasar 50 ml air 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula merah 2 sendok makan minyak untuk menumis CARA MEMBUAT TUMIS JAMUR Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan cabe hingga harum. Masukkan Jamur, tomat, dan air. Aduk hingga layu. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata. Beri saus tiram,, garam dan gula secukupnya, aduk dan masak hingga semuanya matang dan kuahnya sedikit berkurang. Terakhir beri larutan meizena lalu masak hingga mendidih dan mengental. Angkat dan sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Su...
adhaagary
Anyang Bunga Pepaya - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Resep Anyang Bunga Pepaya 1 kg bunga pepaya, dipetik dari batangnya, cuci dan tiriskan 1/2 kg bawang merah, diiris tipis membulat 1/4 jruk nipis 2 1/2 kg kelapa parut, digongseng sampai berwarna kecoklatan, lalu digiling halus sampai berminyak 2 1/2 kelapa, diambil santan kental tanpa air 1 ons cabe giling 1 ikat daun pepaya 1 ikat daun singkong 20 lbr daun jambu klutuk garam secukupnya Cara Membuat Resep Anyang Bunga Pepaya Rendam irisan bawang merah dengan air jeruk nipis. Rebus daun singkong, daun pepaya, bunga pepaya dan daun jambu klutuk tambahkan sedikit garam. Rebus sampai lembut. Tiriskan. Masak santan kental, kelapa goreng yg sdh digiling halus, irisan bawang merah, garam dan masako secukupnya. Setelah santan mendidih, masukkan rebusan daun2an yg sdh ditiriskan tadi. Aduk sampai merata. Siap untuk disajikan. Alam...
adhaagary
Anyang Timun dan Taoge - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buahTimun 150 gramToge 150 gramKelapa parut Bumbu halus : 5 buahCabe merah keriting 3 buahCabe rawit merah 4 siungBawang merah 1 siungBawang putih 2 lembarDaun jeruk secukupnyaGaram + Langkah Kupas timun dan potong-potong sesuai selera. Buang akar toge, cuci bersih. Kemudian seduh dengan air panas sampai layu, angkat, tiriskan dan sisihkan. Ulek semua bahan bumbu halus, masukkan kelapa parut, teruskan mengulek sampai bumbu dan kelapa tercampur rata. Lakukan tes rasa. Sangrai kelapa yang telah dibumbui sebentar sampai agak kering. Campur dan aduk rata kelapa dengan timun dan toge. Anyang timun toge siap dinikmati. Alamat Penjual: Kedai Mamak Jalan Abdullah Lubis, Medan Sumber : http://resepmakananpadangg.blogspot.co.id/