Opor Ayam Padang - Padang - Sumbar

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Asal Daerah

Padang

Opor Ayam Padang - Padang - Sumbar

Tanggal 12 Feb 2018 oleh adhaagary .

Bahan yang diperlukan untuk membuat resep masakan opor ayam padang:

daging ayam kampung sebanyak 1 kilogram
Santan sebanyak 4 gelas yang diambil dari 1 butir kelapa

Bumbu yang diperlukan untuk membuat opor ayam padang :

bawang merah 8 buah
bawang putih 3 siung
kemiri 4 butir
ketumbar 1 sendok makan
jinten ½ sendok teh
jahe 1 ruas jari
daun salam 1 lembar
asam kandis 1 buah
serai 1 batang
minyak goreng, penyedam rasa dan garam secukupnya

Resep Cara Membuat Masakan Opor Ayam Padang :

Potong-potonglah ayam kemudian bersihkan.
Haluskan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya kecuali daun salam, serai, asam kandis dan jahe
Campurkan bumbu halus tersebut pada potongan ayam. Tunggu sampai bumbu tersebut meresap.
Potong kecil-kecil bawang putih dan juga bawang merah. Kemudian tumis irisan bawang tadi sampai tercium aroma wangi. Kemudiah sisihkan
Didihkanlah santan yang sudah disiapkan sebelumnya setelah mendidih masukkan ayam.
Tambahkan pulan daun salam, serai, jahe dan asam kandis.
Taburi penyedah rasa dan juga garam lalu aduk agar santan tidak pecah.
Tunggu sampai anda rasa ayam sudah empuk dan matang
Sampai disini masakan opor ayam sudah siap untuk dihidangkan jangan lupa untuk menaburi bawang goreng yang sudah dibuat sebelumnya.

Alamat dan Kontak Penjual:

Rumah Makan Fuja

Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115

0813-7836-1231

Sumber : http://resepmakananpadangg.blogspot.co.id/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...