Entri Terkait
Asam Padeh Daging Tetelan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 250 gr daging tetelan 150 gr cabe merah keriting 3 biji kentang (kupas potong 4) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 biji kemiri 1 biji tomat 2 cm jahe 3 cm langkoas 1 btg sere 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun kunyit 1 lbr daun salam 1 keping asam kandis secukupnya garam,sasa/rayko secukupnya air Cara Membuat: Rebus dulu daging tetelan, setengah empuk Masukan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, tomat, yang sudah di-blender, sere dan langkoas digeprek. Terus masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, asam kandis, garam dan sasa. Terahir baru masukan kentang, dan masaklah sampai matang. Asam padeh daging tetelan siap untuk disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3104295-asam-padeh-daging-tetelan TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl....
hallowulandari
Asam Padeh Ikan Nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 2 ekor ikan nila potong 2 6 buah buncis buang ujungnya 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 4 btg daun ruku2/kemangi 3 buah asam kandis 1 sdt garam Bumbu dihaluskan: 5 siuang bawang putih 8 siung bawang merah 5 buah cabe rawit merah 5 buah cabe merah kriting 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas Secukupnya air Cara Membuat: Bersihkan ikan dan potong menjadi 2. Cuci bersih buncis buang ujungnya. Blender halus bumbu. Cuci bersih daun-daun pelengkap. Panaskan air dalam wajan tambahkan bumbu yang dihaluskan, daun-daun pelengkap. Setelah mendidih masukan ikan. Tambahkan buncis dan garam, setelah empuk semua tes rasa. Siap disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3031096-asam-padeh-ikan-mas TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana,...
hallowulandari
Gulai Asam Pade Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah ikan tenggiri (sekitar 800gr) 800 ml air 100 ml santan encer (bisa di skip) 1 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 4 buah belimbing wuluh bumbu halus : 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 6 buah cabe merah keriting (bisa lebih kalau mau lebih merah) 1 cm kunyit lengkuas geprek Langkah Cuci bersih ikan dan potong-potong Iris belimbing Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan air matang dan masukkan belimbing. Biarkan mendidih Tambahkan ikan, garam dan gula. Koreksi rasa Terakhir masukkan santan. Masak hingga ikan matang. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2835574-gulai-asam-pade-tenggiri
hallowulandari
Asam Padeh Ikan Kembung Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 6 ekor ikan kembung (uk kecil) 1 buah jeruk nipis 5 buah tahu Bumbu halus: 2 sdm cabe keriting giling 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas bahan utuh: 1 batang serai 1 lembar daun kunyit 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 buah asam kandis Cara Membuat: Cuci bersih ikan, lumuri dg jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bau amisnya hilang. Siapkan wajan, masukan bumbu halus dan daun-daunan (tidak ditumis), tambahkan air. Tunggu sampai air panas lalu masukkan ikan dan tahu, masak hingga matang dan bumbu meresap. Selesai dan sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2787158-asam-padeh-ikan-kembung-tahu TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 788...
hallowulandari
Asam Padeh Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 5 porsi 250 gram tongkol 25 buah cabai merah 20 siung bawang merah 1 buah asam kandis 10 buah cabai merah (bumbu balado) 10 siung bawang merah (bumbu balado) 3 helai daun salam 5 helai daun jeruk Cara Membuat: Haluskan cabai, bawang merah dan Rebus bumbu dengan air sampai mendidih, Masukkan tongkol dan asam kandis, biarkan sampai air tiris dan ikan matang Tumis cabai dan bawang bumbu balado dengan minyak Setelah tumisan bumbu matang masukkan kedalam asam padeh yang telah matang, panaskan hingga tanak Masakan siap disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2685121-asam-padeh-balado TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042 Restoran Sederhana, Pasar Bendungan Hilir Los H Blok A 47/51 Jakarta Pusat, +(021) 5736810 / 5705049...
hallowulandari
Ikan Kembung Asam Pade
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor ikan kembung 1 bh jeruk nipis 10 bh cabai merah kriting 7 bh cabai rawit 1 cm kunyit 5 btr kemiri 1 cm jahe 2 btg sereh 5 bh bawang merah 4 bh bawang putih 1 sdt asam jawa 1 sdt garam secukupnya gula secukupnya air minyak untuk menumis Langkah Cuci ikan kembung hingga bersih,beri perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang Haluskan cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit Tumis bumbu halus,masukan sereh..tumis hingga harum Tambahkan air,gula,garam,asam jawa Masukan ikan kembung,koreksi rasa..masak hingga matang Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2626248-ikan-kembung-asam-pa...
hallowulandari
Asam Padeh Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg ikan tongkol potong sesuai keinginan 100 gr cabe giling merah bumbu halus: 1 sdm ketumbar 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe Sedikit kunyit 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 lbr daun kunyit (opsional) 1 btg sereh geprek 2 lbr daun salam Secukupnya asam kandis secukupnya daun kemangi garam, gula, pengedap rasa Cara Membuat: Bersihkan ikan terlebih dahulu, sisihkan. Masukan semua bumbu kecuali kemangi ke dalam kuali (JANGAN DITUMIS). Tambahkan 1/2 liter air, masukan ikan. Masak sampai mendidih dan kental, test rasa. Setelah matang, masukan daun kemangi. Matikan kompor lalu siap disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2481641-asam-padeh-kemangi TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera R...
hallowulandari
Tongkol Saus Asam Padeh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kilogram Ikan Tongkol 5 buah Asam Kandis 2 lembar Daun Kunyit 2 lembar Daun Salam 2 lembar Daun Jeruk 1 ruas jari lengkuas 500 ml air 1 sendok teh tepung maizena secukupnya garam minyak untuk menumis Bumbu Halus 7 siung bawang merah 6 siung bawang putih 150 gram cabai merah kriting 2 ruas jari jahe Langkah Goreng ikan tongkol pada minyak panas lalu tiriskan Haluskan bumbu-bumbu halus, bila ingin rasa yang lebih pedas, takaran cabai merah bisa ditambah sesuai selera Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan asam padeh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan daun kunyit yang dirobek menjadi beberapa bagian Tambahkan air, kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga matang dan mengental, tambahkan garam secukupnya Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng sebelumnya, masak sebentar, angkat dan sajikan...
hallowulandari
Tongkol Kentang Asam Padeh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 10 Potong ikan tongkol 2 buah Kentang Bumbu halus: 1/2 ruas jari Kunyit 3 buah Cabe merah 3 butir Kemiri 5 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih Bumbu lainnya: 2 batang Sereh, geprek 1 cm Lengkuas, geprek 3 lembar Daun Salam 3 lembar Daun jeruk 1/2 buah Tomat, iris kecil secukupnya Garam secukupnya Gula pasir 2 buah Jeruk limau (pengganti asam jawa) Langkah Cuci kentang dan tongkol terlebih dahulu. Rebus kentang sampai setengah matang. Goreng ikan tongkol sampai berwarna coklat. Sementara itu, angkat kentang, kupas, dan potong- potong memanjang. Lalu goreng hingga matang. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sereh, lengkuas, dan tomat. Setelah tercium bau harum, tambahkan air sekitar 500 ml. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, garam dan gula pasir. Aduk rata dan tunggu hingga mendi...