Entri Terkait
Bubur Teri Singkawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Beras Kacang panjang Ikan teri Telor Mecin jamur Garam Langkah Cuci beras terlebih dahulu lalu masak menggunakan air yang banyak hingga menjadi bubur. Goreng ikan teri hingga menjadi crispy Goreng telor menjadi telor dadar P...
Admin Budaya
Cumi asam garam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2porsi 250 gr cumi Bahan bumbu diblender 7 bawang merah 3 bawang putih 1 ruas kunyit 3 kemiri 3 cabe keriting(selera) secukupnya Asam jawa secukupnya Garam,kaldu jamur (totole),saos tiram, gula Langkah Bersihkan cumi dan potong2 Siapkan minyak panas untuk menumis bahan bumbu tadi dan tumis sampai wangi dan kecoklatan masukkan garam,totole saos tiram,...
Aze
Ketupat colek sambal ebi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram udang kering 1 sdm air asam jawa 1 sdm Gula pasir 1 sdt garam 1 lembar daun salam 100 ml air Bumbu halus 10 bh cabe merah keriting 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih Langkah Haluskan semua bumbu halus Panaskan minyak, masukkan daun salam, aduk aduk ...
Aze
Mietiaw Pontianak
Makanan Minuman
200 ml Air kaldu rebusan ayam/sapi Secukupnya saus tiram Kecap manis Garam Secukupnya minyak goreng untuk menumis 200 Gr Kecambah Langkah Haluskan bawang putih dan merica Tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak, sampai harum Masukan air kaldu, daging, saos tiram dan garam dalam wajan yang menumis bumbu halus tadi, biarkan sampai mendidih dan tes rasa ...
Aze
Terong Asam Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh terong asam pontianak, potong2 7-8 ekor udang, kupas kulit 300 ml air matang untuk merebus Bumbu dihaluskan: 2 sdm ebi, cuci bersih 10 bh cabe merah keriting 10 siung bawang merah Secukupnya garam, gula, kaldu jamur Langkah Ulek bumbu halus. Kalo mau pedas cabe keriting bisa dicampur dengan cabe rawit ya. Rebus terong asam dengan air matang sampai agak lunak. Sisihkan...
Aze
Tempoyak udang khas pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan daging durian yang sudah di fermentasi (saya beli durian besar, 1/2 yg di fermentasi bisa untuk 3x masak) bawang putih bawang merah gula garam 5 bh cabe merah besar 5 bh rawit (saya suka bgt pedes, tapi ini better pedes yang santai aja) 1/4 kg udang kupas Langkah Bersihkan udang Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit ...
Aze
Ham Pan kue beras ebi
Makanan Minuman
Stlh kue matang, taburkan topingnya Dihidangkan dgn saos sambalnya, sumbe r: https://cookpad.com/id/resep/6368869-seri-cemilan-ham-pan-kue-beras-ebi-tradisional-singkawang
Aze
Sop Mie Asin ala Kota Singkawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr Mie Asin 1 ltr Air Secukupnya lada bubuk & garam Secukupnya kaldu jamur bubuk / kaldu sapi bubuk 200 gr Daging sapi/tetelan sapi (optional untuk kaldu) 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam Bumbu Halus : 8 siung bawang putih 2 ruas jempol jahe 1 bh kemiri Minyak untuk menumis Pelengkap : Sambal Rawit Kacang tanah goreng Ikan Teri goren...
Aze
Sambal Tahu Singkawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong tahu 3 ons udang 6 bh cabe keriting kering 5 bh cabe rawit 2 btr kemiri 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya air Secukupnya minyak untuk menumis Langkah Haluskan bumbu (kecuali bawang merah, saya iris-iris) Cu...