Entri Terkait
Tumis Gambas Oyong Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah gambas / oyong 1 butir telur kocok Gula Garam Kaldu bubuk Bumbu iris : 1/2 bawang bombai 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 cabe rawit 1 tomat kecil 1 ruas lengkuas Langkah 10 menit Iris-iris bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Geprek lengkuas. Kemudian tumis hingga harum....
Admin Budaya
Telur Bumbu Lapis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 butir telur rebus 1 batang serai, geprek Lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Secukupnya kecap manis Secukupnya kecap inggris Secukupnya gula merah sisir Secukupnya garam, lada, ketumbar Secukupnya air Secukupnya minyak sayur Bumbu halus : 17 siung bawang merah, ukuran kecil (kalau besar 10 siung) 6 siung bawang putih...
Admin Budaya
Oseng-oseng Usus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 bundelan usus ayam yang sudah di ungkep 5 butir bawang merah 4 butir bawang putih 5 buah cabe hijau besar 5 buah cabe rawit merah secukupnya Daun salam dan lengkuas secukupnya Gula jawa sesuai selera Garam Kecap manis Air Minyak goreng Langkah Buka bundelan usus dan potong-potong pendek...
Admin Budaya
Oseng Usus Ayam Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram Usus 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 biji cabe secukupnya Garam secukupnya Micin/rayko Kecap Langkah Cuci bersih usus ayam, lalu rebus terlebih dahulu ususnya, kacang panjang potong ukuran sedang direbus juga sebentar Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit Kemudian tumis bumbu sampai...
Admin Budaya
Tempe Selimut Gaplek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Tempe 2 Siung bawang putih 1/2 sdm ketumbar 2 sdm tepung beras 3 sdm tepung gaplek 1 batang daun bawang 2 buah cabai merah kecil (sesuai selera) Garam (secukupnya & sesuai selera aja) Langkah Cuci 1 batang daun bawang, 2 siung bawang putih, dan 2 cabai merah kecilnya. Kemudian potong kecil 1 daun batangnya ...
Deni Andrian
Lento gaplek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong kelapa 1/2 kg tepung gaplek 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah Secukupnya kencur Secukupnya garam Secukupnya motto Kacang tanah Secukupnya ketumbar Langkah Parut kelapa Campur kelapa dengan tepung gaplek...
Deni Andrian
Semar mendem bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 30 orang 1 kg ketan putih 2 bungkus santan instan 250 gram abon sapi kualitas bagus 5 butir telur 1 sdm tepung maizena secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya minyak goreng Langkah 60 menit Cuci bersih ketan lalu rendam kurang lebih 15 menit Lalu tiriskan, cuci lagi sampai benar benar bersih...
Deni Andrian
SAMBAL GORENG KRECEK
Makanan Minuman
Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja . Kalau anda kebetulan di Jogja dan membeli oleh2 Gudeg Kendil pasti akan menemui menu standar yang terdiri dari Gudeg, Sambal Goreng Krecek dan Pindang Telur. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis. Disantap dengan nasi panas hmmmm.. mertua lewat bisa lupa kata orang Jawa ha ha..sedap!! Tentu saja anda bisa menyantap Sambal Goreng saja tanpa Gudeg, saya bahkan sering menyantapnya dengan Lontong kayak Lontong Sayur hmmm tak kalah nikmat. Untuk anda yang berasal dari luar Jawa dan belum tahu apa itu Krecek mungkin bisa saya jelaskan sedikit. Krecek atau tepatnya krupuk krecek, ada juga yang menyebut krupuk rambak adalah krupuk yang dibuat dari kulit sapi yang direbus, dibumbui, dikeringkan dan digoreng seperti krupuk umumnya. Rasanya gurih kriuk-kriuk. Kalau krupuk ini direndam dalam air akan lunak dan mempunyai tekstur elastis seperti karet dan rasan...
Sri sumarni
Ayam Ingkung bumbu jangkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih 10 siung bawang putih 12 siung bawang merah 1 batang sereh 2 lembar daun jeruk Sedikit jahe Sedikit laos Sedikit kunyit 5 cabe merah Secukupnya kemiri bubuk Secukupnya mrica bubuk Kecap secukupnya Gula, garam Langkah Tumis semua bahan hingga berubah warna, kecuali bahan bubuk seperti mrica, gula, gra...
