Entri Terkait
Laksa Kuah Ayam Bumbu Oncom
Makanan Minuman
Ada banyak variasi laksa di nusantara, Laksa Oncom Khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer. Laksa Bogor merupakan variasi laksa lainnya dengan kuah enak bumbu oncom yang dihidangkan bersama bihun dan toge serta sangat cocok disajikan sebagai kuah lontong ataupun potongan ketupat. Laksa ayam karena menggunakan ayam sebagai bahan kuahnya dan termasuk dalam cara membuat laksa enak dengan menggunakan bahan dan bumbu yang sederhana. Bahan dan bumbu : 500 gram daging ayam dicuci bersih, lumuri air perasan 1 buah jeruk nipis 15 menit 100 gram oncom dibakar lalu hancurkan 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu digeprek 2 bks (130 ml) santan kara 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap 1200 ml air minyak untuk menumis Haluskan : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih...
Riani Charlina
Combro Isi Tahu Pedas
Makanan Minuman
Bahan Kulit (aduk Rata): 1000 gram singkong parut 6 tangkai kucai potong 1 cm 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 1 buah tahu cina tumbuk kasar 1 buah tomat merah cincang kasar 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk buang tulangnya 1 1/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 3 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica Cara Memasak Combro Isi Tahu Pedas Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan tahu. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Am...
Riani Charlina
Rendang Kalio
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi has dalam 1 butir Santan kental dari kelapa 1 butir Santan encer dari kelapa 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 3 lembar daun kunyit 1 iris tebal lengkuas geprek 1 biji bunga pekak/lawang 5 biji cengkeh 4 butir kapulaga Bumbu halus : 4 siung bawang putih 7 butir bawang merah 5 biji cabe merah besar 5...
Nicky Ria Azizman
Empal gentong balungan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tulang sapi (cuci,beri jeruk nipis) secukupnya Air 3 lmbr daun jeruk 2 lmbr daun salam 1 ruas lengkuas Santan 1 ruas serai,pala,bnga lawang,kayu manis Bahan halus ;3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas kunyit Ketumbar Merica 3 butir kemiri Garam Gula Masako sapi Bahan pelengkap Daun bawang/seledri...
Aze
Empal gentong ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 dada ayam 2 lembar daun bawang 1 buah tomat 2 lembar salam 1 buah sereh 3 lembar daun jeruk 1/2 bungkus Kara Kapolaga Lada bubuk aida Bumbu halus : 3 bawang merah 1 bawang putih Kunyit Lengkuas Jinten Kayu manis Laja Kemiri Garam Gula...
Aze
Empal Gentong Presto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8-10 porsi 500 gr daging sapi utuh 500 gr jeroan sapi utuh(rebus sampai mendidih buang airnya) 1 lt santan sedang 1,5 lt air untuk merebus daging 2 Btg serai memarkan 1 ruas jempol lengkuas geprek 2 lbr daun salam 2 btr cengkeh 2 btr kapulaga 1 cm kayu manis 1 ruas jahe bakar geprek 1 ruas kunyit bakar geprek Secukupnya garam, gula, kaldu sapi bubuk Bumbu Halus : 10 btr bawang...
Aze
Empal Gentong Lemak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tetelan cuci potong rebus sampai empuk 500 gr hati sapi cuci rebus potong 500 ml santan kental 200 ml kaldu / air rebusan daging Bahan Bumbu Utuh: secukupnya Garam 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas geprek 2 cm jahe geprek 4 buah cengkeh 3 buah kapulaga 1 batang sereh geprek 4 sdm minyak (butter) gula secukupnya (me stevia) Bumbu Halus :...
Aze
Empal Gentong Iga Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg iga sapi (atau daging kambing, lidah sapi dll) Haluskan: 9 siung bawang merah 6 siung bawang putih 7 butir kemiri, sangrai 5 ruas jari kunyit 2 ruas jari jahe 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja 1,5 sdm ketumbar 1,5 sdt merica butiran 1/2 sdt jinten Bumbu lainnya: 8 butir cengkeh 2 batang kayu manis 5 buah kapulaga 3 buah...
Aze
Empal gentong kuah bening
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi 1/2 kg tulang 2 batang serai (geprek) 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 ruas jahe 4 buah cengkeh 2 ruas kayu manis(sy belah 2 lagi krn swaminga suka bau kyu manis) 3 butir kapulaga 1 bunga pekak secukupnya air smpai menutupi permukaan daging 700 ml santan encer tdi aku pake sekitar bumbu halus ; 1/2 sdt ketumbar (sangrai) 1/2 sdt jinten sangrai...