×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Empal gentong balungan

Tanggal 03 Dec 2018 oleh Aze .

Bahan-bahan

  1. Tulang sapi (cuci,beri jeruk nipis)
  2. secukupnya Air
  3. 3 lmbr daun jeruk
  4. 2 lmbr daun salam
  5. 1 ruas lengkuas
  6. Santan
  7. 1 ruas serai,pala,bnga lawang,kayu manis
  8. Bahan halus ;3 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1 ruas kunyit
  11. Ketumbar
  12. Merica
  13. 3 butir kemiri
  14. Garam
  15. Gula
  16. Masako sapi
  17. Bahan pelengkap
  18. Daun bawang/seledri
  19. Jeruk nipis

Langkah

 
  1. Rebus tulang sapi bersama air,hingga mendidih

  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan serai,lengkuas,daun jeruk, daun salam,pala bnga lawang dan kayu manis

  3. Tumis hingga harum

  4. Masukan tumisan bumbu td kedalam air rebusan tulang sapi

  5. Terakhir masukan santan gula garam masako sapi dan daun bawang/seledri

  6. Angkat.sajikan bersama jeruk nipis

sumber : https://cookpad.com/id/resep/5706698-empal-gentong-balungan

DISKUSI


TERBARU


Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpaa Manca (Tar...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Manca merupakan salah satu tarian tradisional yang memadukan gerakan dinamis dan seni bela diri berpedang. Sehingga tarian ini dikenal juga seba...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...