Entri Terkait
Sate Kambing Bumbu Santan
Makanan Minuman
Anda yang di pulau Jawa mungkin jarang mendengar Sate Kambing Bumbu Santan, karena sate ini memang asalnya dari Banjarmasin dan Jarang kita temukan di Pulau Jawa. Sejak dulu, Resep Sate Kambing Bumbu Santan Khas Banjarmasin ini menjadi sangat istimewa karena diolah menggunakan santan dan kelapa sangrai. Saat dinikmati, citarasanya sangat selaras dengan kenikmatan makanan pendampingnya, yaitu Ketupat Banjar atau Ketupat Kandangan yang juga dibuat dengan bahan santan. Bahan-bahan yang di siapkan 500 gram daging kambing dan lemaknya, potong-potong 1 sdt garam 1 sdt bubuk lada putih bubuk 2 mata asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air 3 sdm minyak goreng untuk menumis Tusuk sate Kecap Manis untuk bumbu saat membakar Bumbu yang di Haluskan 7 but...
adhaagary
Kue Akar Pinang Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Anda bisa membelinya di Banjarmasin ketika berkunjung ke sana untuk oleh-oleh keluarga di rumah. Sebab, Anda dapat dengan mudah menemukannya di berbagai toko kue atau toko oleh-oleh di sana. Harganya pun terjangkau dengan rasa yang khas dan memukau. Bahan: ¼ kg tepung ketan 4 butir telur 1 ½ sendok makan bawang putih yang dihaluskan 2 sendok makan margarin atau mentega Kaldu bubuk secukupnya Cara Membuat: 1. Mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu adalah langkah pertama yang tidak boleh Anda lewatkan 2. Jika sudah, Anda bisa mulai mengambil wadah untuk mencampurkan tepung ketan bersama kaldu bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan 3. Aduk-aduk rata campuran tersebut lalu sisihkan sebentar untuk mengocok lepas telur menggunakan whisk 4. Lalu masukkan campuran tepung ketan tadi ke dalam kocokan telur dan aduk hingga rata. Tambahkan juga mentega sembari diuleni sampai kal...
Deni Andrian
Gangan Kepala Ikan Kakap
Makanan Minuman
Berikut ini resep Gangan kepala ikan khas kalimantan selatan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya. Banyak masakan asli Indonesia yang terbuat dari bahan utama kepala ikan, kali ini kita coba resep masakan Gangan Kepala Ikan khas Kalimantan selatan, berikut resep masakannya : Untuk 2 orang Bahan: 500 g kepala ikan kakap , bersihkan, potong serasi 2 sendok makan minyak sayur 400 ml air 100 g ubi ungu, kupas, potong serasi 100 g Kangkung , petik 2 sendok makan air asam jawa garam secukupnya Bumbu, haluskan: 2 butir kemiri 3 cm kunyit 5 butir bawang merah 3 buah cabai merah 5 cm lengkuas 1/2 sdt terasi Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, masak hingga mendidih. 2. Masukkan kepala ikan, ubi, dan garam , masak hingga matang dan kuah mengental. 3. Tambahkan Kangkung , air asam, masak sebentar, aduk, angkat. Sajikan selagi panas. Sumber : https://www.eresep.com/570...
adhaagary
Gangan Timun
Makanan Minuman
Berikut ini resep Gangan timun disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya Bahan: 500 gram timun, dikupas, dibelah dua, dibuang biji, dipotongserong 3 ekor ikan nila merah, dipotong dua, dilumuri 1 sendok teh air jeruk nipis 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu halus: 6 butir bawang merah 10 buah cabai rawit 2 cm serai 1 cm kunyit , dibakar 1 cm jahe 1 cm lengkuas Cara membuat: 1. Campur santan dan bumbu halus. Masukkan timun. Rebus di atas api sedang sampai mendidih. Tambahkan ikan nila merah. Aduk rata. Masak sampai berubah warna. 2. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. 3. Sajikan dengan nasi panas dan sambal nanas . Sumber : https://www.eresep.com/4838/7/resep-Gangan-timun
adhaagary
Cireng - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung tapioka atau kanji 2 siung bawang putih 1 bungkus royco rasa ayam secukupnya Garam 1/2 bungkus santan kara kecil 250 ml Air Bumbu kuah rujak: sesuai selera cabe suka suka sedikit Asam jawa Gula merah 50 ml Air secukupnya Garam Daun bawang Langkah 30 menit Masukkan tepung kanji dalam wadah, royco, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang (bs diskip) aduk rata....
adhaagary
Lempeng Sayur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2 buah Wortel 1 batang Brokoli 1 iris Kol Putih (Kubis Bunga Putih) 2 butir Telur Ayam 1 biji Bawang Bombay secukupnya Lada (Merica) secukupnya Garam 3 siung Bawang Putih Langkah 10 menit Semua sayur dicuci bersih, potong kecil2. bawang bombay potong bulat. kocok telur dengan garam dan merica. bawang putih cincang halus masukkan kocokan telur. Campur sayuran dan telur. Panaskan margarin, masukkan adonan. Masak sambil di bolak balik ad...
adhaagary
Kulit Cempedak Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah Daging kulit Cempedak yg matang,. buang kulit terluar 3 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar secukupnya garam minyak utk menggoreng Langkah Cuci bersih daging kulit cempedaknya, iris sesuai selera, sisihkan. Haluskan bumbu, siapkan wadah lumuri kulit cempedak dengan bumbu halus diamkan 3 menit lalu goreng. Angkat. Sajikan hangat bareng sambel. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2259215-kulit-cempedak-goreng
adhaagary
Sate Lilit Bumbu Habang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 porsi 1 ekor Ikan Tongkol 7 btg serai segar 100 ml Santan 3 Sdm Kelapa Parut (kukus) 2 lbr Daun Jeruk secukupnya Minyak Goreng Bumbu : 4 bh Cabai Merah 4 bh Cabai Rawit 5 bh Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 3 bh Kemiri 1 ruas Kunyit Sauce : 100 gr Cabai merah 3 siung Bawang Putih 5 bh Bawang Mer...
adhaagary
Iwak Rabuk Cakalang Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg Ikan Cakalang/Fillet Tuna, Cuci bersih & dipotong" Bumbu utk menggoreng ikan : Secukupnya Kunyit Bubuk Secukupnya Garam Secukupnya Asam Jawa + Air Bumbu Halus blender dg scukupnya air : 1 ons Cabe keriting 2 ons Cabe tiung/pedas 5 siung Bawang putih 8 biji Bawang merah Secukupnya Gula, Garam Secukupnya Kecap (hanya utk menggelapkan warna) 5 Lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis/sobek" aja Minyak untuk menggoreng ikan...