Entri Terkait
BAKSO BAKAR BUMBU MADURA
Makanan Minuman
Saat anda membuat bakso, anda harus memperhatikan campuran tepung, telur, bawang putih dan dagingnya. Setiap 1kg daging ditambah 100 gram tepung, 2 butir telur, 10 bawang putih. Jika anda masih bingung anda bisa melakukannya di tempat penggilingan bakso atau bisa membeli bakso instan agar lebih mudah. Bahan dasar bakso; 1kg daging sapi giling 2 butir telur 100 gram tepung kanji 10 bawang putih halus Air es Bahan dasar bumbu kacang sate Madura ; 10 siung bawang merah (yang 4 siung iris dan goreng) 4 siung bawang putih 150gr kacang tanah, goreng 2 butir kemiri 2 sdt gula merah 150 ml air kaldu ayam 3 sdm minyak sayur/goreng Garam secukupnya 1 botol kecap manis Cara membuat baksonya adalah campurkan semua bahan sambal ditambah air es sedikit-sedikit sambal diuleni, lakukan hingga semua bahan tercampur rata. Ke...
Ilmi_nur
SEMPOL_AYAM khas Malang
Makanan Minuman
Haloo Sobat semuanya... Kalian tau ga sih apa itu jajan sempol ??? penasaran?? yuk kita bahas... Sempol... Sempol adalah jajanan khas kota malang,asalnya dari gondang legi,malang selatan. Sempol terbuat dari bahan bahan yang sangat mudah di temukan di sekitar kita. Bahan utamanya adalah Terigu dan Daging Ayam atau daging ikan laut/tawar. Sempol disajikan dengan menggunakan tusuk sate atau stik bambu yang panjang. Apa guna stik atau tusuk sate ini??, gunanya adalah,agar sempol menarik perhatian dan agar mudah waktu menggorengnya. Yaaaps...Sempol ini dimasak dengan digoreng,sebelum digoreng sempol ini dikukus terlebih dahulu. Bentuk sempol ini mirip banget sama kembang api yang bisa meletus diudara (kalo di jawa timur disebut mercon srengdor,karena bunyinya sreeeeeng doooorr). Dan tekstur Sempol ini empuk,garing,crunchy dan dibalut dengan telur. Ingintau lebih lanjut tentang...
Ilmi_nur
Awug Singkong - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Awug singkong merupakan salah satu jenis makanan tradisional daerah Jawa Timur yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar berupa singkong yang diparut halus, dicampurkan dengan tepung beras dan juga bahan – bahan tambahan lainnya. Biasanya pada bagian dalam awug singkong akan diberikan bahan isian berupa irisan halus gula merah, dibungkus dengan menggunakan daun pisang yang sudah dibentuk kerucut mirip dengan kukusan dengan lalu dikukus hingga matang. Jika dilihat sekilas dari tampilan makanan kuliner awug singkong terlihat sangat sederhana namun dibalik kesederhanaannya itu, ternyata awug singkong sudah sangat digemari oleh masyarakat Indonesia khususnya di wilayah Jawa Timur karena cita rasanya yang manis bercampur gurih. Biasanya awug dapat dijumpai di pasar tradisional atau beberapa pedagang kaki lima yang ada di pinggir jalan. Namun dengan sering amajunya perkembangan jaman, sepertinya jajanan awug singkong sudah hampir jarang ditemukan di pasar tradis...
Ilmi_nur
Kupang Lontong
Makanan Minuman
Kupang lontong adalah termasuk makanan tradisonal dari daerah Jawa Timur , tepatnya berasal dari kota Surabaya, Sidoarjo, dan Pasuruan. Mungkin bagi sebagian mayarakat Indonesia, nama makanan ini terasa kurang familiar di telinga. Kupang adalah sejenis kerang kecil dengan bentuk yang hampir seukuran dengan biji beras, selain itu hewan kupang banyak sekali temukan di daerah pesisir Jawa Timur. Kupang lontong dibuat dengan menggunakan bahan – bahan seperti lontong, kuah petis, sate kerang, dan kupang. Ada juga tambahan irisan lento. Paduan petis, bawang putih goreng, dan kupang dengan jeruk nipis menghasilkan rasa asam pedas manis yang segar, berpadu dengan kaldu kupang. Masyarakat Jawa Timur yang berada di ketiga daerah yang sudah disebutkan sebelumnya, memiliki kepercayaan khusus dimana dalam penyajian kupang lontong harus dilengkapi dengan lontong, sate kerang, dan es degan. Dengan adanya bahan pelengkap tersebut konon dipe...
Afifah Amirotul
Tahu Tek
Makanan Minuman
Tahu Tek-tek Surabaya 2 Perpaduan antara saus kacang dan petis udang surabaya yang khas banget. Ikuti Bahan-bahan 3 sendok makan Kacang Tanah 1 sendok teh Petis Udang 1/2 siung Bawang Putih 3 batang Cabe Rawit 1 butir Telur Ayam 3 buah Tahu secukupnya Timun secukupnya Tauge secukupnya Bawang Goreng (Bawang Merah) secukupnya Kecap Manis secukupnya Lontong...
Afifah Amirotul
Soto Babat
Makanan Minuman
Singgah di kota Madiun, selayaknya anda tidak melewatkan untuk mencicipi kuliner khas bernama soto babat yang telah cukup dikenal oleh masyarakat dan menjadi salah satu menu dengan citarasa yang berbeda dengan soto yang pernah ada di kota lainnya. Makanan berbahan dasar jeroan sapi ini tidak hanya terkenal di kota Semarang. Di Madiun salah satu kota di propinsi Jawa Timur, ada soto dengan bahan dasar babat atau disebut Jao to. Asal mulanya soto adalah makanan yang berasal dari Cina yang dalam dialek Hokkian disebut Cau do atau Jao to. Karena pada jamannya dulu soto menggunakan jeroan sapi sebagai isinya. Jadi itulah alasannya mengapa soto babat Madiun sering disebut Jao to. Karena soto babat khas kota Madiun ini mewarisi asal usul soto yang sesungguhnya. Di kota Madiun ada depot nasi soto babat yang sudah ada sejak tahun 1960. Tan Han Thiem memulai usaha ini pada usia 33 tahun dibantu oleh istrinya Djie Kwie Nio. Depot nasi soto babat ini menjual nasi soto babat, nasi go...
Nanatimisela
Kue Kecipir
Makanan Minuman
Resep Kue Kecipir Keju Bahan –bahan buat kue kecipir 200 grm tepung ketan, pilih yang ketan putihnya 3 butir telur ayam 75 grm keju cheddar, parut halus 50 grm gula pasir putih 1 sdt garam dapur halus Minyak secukupnya, untuk menggoreng Cara Membuat Kue Kecipir Keju Renyah Lembut Siapkan wadah lalu kocok telur ayam dengan menggunakan mixer, usahakan sampai mengembang dan putih kaku Tambahkan dalam adonan telur tadi gula pasir dan sedikit garam, kocok lagi sampai larut dan mengembang Tambahkan tepung ketan putih kedalam adonan tadi, dan kocok lagi sampai rata Lalu keju cheddar yang sudah diparut juga aduk dalam adonan yang sudah jadi, usahakan sampai rata dan menjadi adonan Siapkan pelastik segitiga dan sepuit khusus untuk cetakan kue kecipir Kemudian tuangkan adonanyang sudah jadi tadi kedalam pelastik segitiga Cetak atau tuangkan adonan kecipir kedalam wajan penggorengan yang sud...
hallowulandari
Kembang Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir kelapa jangan yang sudah kering kelapa yang masih hijau 750 gram gula pewarna makanan secukupnya merk apa saja warna apa saja 1 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam Langkah Congkel kelapa dari batoknya, lalu cuci bersih Parut dengan parutan growol, jangan pakai parutan yang hasilnya terlalu tebal Cuci kelapa setelah diparut,lalu tiriskan Siapkan wajan besar dan api kecil, masukkan pewarna, gula, garam,vanili, dan beri sedikit air Masak sampai gula mencair, jika sudah mencair lalu masukkan kelapa parut tadi. Masak campuran tadi tunggu sampai tidak ada airnya sambil terus diaduk agar tidak gosong Jika sudah tidak ada airnya dan tinggal gulanya, lalu angkat dan cetak, cetak cepat karna kalau dingin jadi tidak lengket dan susah dicetak, jika terlanjur dingin maka panaskan lagi Cetak dengan cara: siapkan air matang di baskom, cuci tangan terlebih dahulu, mulailah mencetak dengan tangan,dengan sesekali...
hallowulandari
Gula Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir kelapa yang tidak terlalu tua 100 ml air 200 gram gula pasir secukupnya garam secukupnya vanili secukupnya pewarna makanan Langkah Kerok kelapa, jgn ikut kulit arinya. Sisihkan Larutkan gula dan air hingga air berbuih2 kecil. Masukkan garam, vanilie. Masukkan kelapa yang sudah diparut tadi. Masak dengan api kecil hingga air gula habis Jika ingin membuat warna yang berbeda, segera pisahkan kelapa ke beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan. Lalu beri pewarna makanan. Aduk segera hingga rata. Matikan api. Segera bentuk adonan kelapa dengan menggunakan sendok di atas loyang yang sudah diolesin minyak zaitun atau minyak makan. Keringkan adonan dengan cara: diangin2kan, atau dijemur di bawah terik matahari, atau dioven dengan api kecil TIPS 1: Alat potong atau parut kelapa bisa seperti di gambar2 berikut. Jika ingin bentuk yg kecil2 seperti di gambar maka g...