Entri Terkait
SURILANG
Musik dan Lagu
Surilang jot-njotan Ada hujan rintik perlahan Rahmat Tuhan semesta alam eh sayang disayang Kagak gune cantik rupawan aduh sayang Kagak gune cantik rupawan eh sayang aduh sayang Kalo kagak suka sembahyang Surilang jot-njotan Burung elang di pinggir jalan Dideketin eh malah terbang eh sayang disayang Sie-sie puasa sebulan aduh sayang Sie-sie puasa sebulan eh sayang aduh sayang Kalo cuma ngomongin orang Surilang jot-njotan Kue cubit di atas nampan Jadi sehat kalo dimakan eh sayang disayang Tiada gune uang disimpan aduh sayang Tiada gune uang disimpan eh sayang aduh sayang Kalo zakat enggak dibayarkan Surilang jot-njotan Baek ati ente lakuin Kagak rugi aye jaminin eh sayang disayang Naek haji niatin aduh sayang Naek aji kite niatin eh sayang aduh sayang Haji mabrur kite dambain
Yulius Dwi Kristian
Bolu Kemojo
Makanan Minuman
Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayu dari Riau. Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Pada umumnya kue ini berwarna hijau coklat dengan rasa pandan. Namun, kini juga dikembangkan berbagai macam rasa seperti durian dan kacang.
Meta Indriyani Kurniasari
ES NANGKA SELASIH
Makanan Minuman
Minuman khas dari kawasan Kalimantan memang kurang semelimpah seperti kawasan Jawa , Sumatra dan Sulawesi namun ada beberapa minuman yang layak dicoba. Selain es lidah buaya yang sangat terkenal ada satu minuman Es Nangka Selasih khas Kalimantan Selatan . Biasanya es ini mudah ditemui di Banjarmasin dan Banjarbaru. Resep minuman yang menyegarkan ini seringkali digunakan sebagai salah satu menu berbuka puasa. Campuran jeruk nipis,nangka dan selasih yang menyegarkan tentunya nikmat untuk dikonsumsi setelah sholat tarawih. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - 1 sdt air kapur sirih - 1/8 sdt garam - 2 buah jeruk lemon, peras airnya - 2 sdm biji selasih siap pakai - 200 gram gula pasir - 300 gram nangka matang, cuci bersih, potong bundar - 500 cc air - es batu secukupnya Cara membuat : 1. Didihkan air, gula pasir, dan garam sambil diaduk- aduk agar gula larut. Angkat lalu saring. 2. Rendam pot...
Yulius Dwi Kristian
SIRUP ROSELA
Makanan Minuman
Mengunjungi Kota Ketapang kurang lengkap tanpa mencicipi kuliner ini . Sirup Rosela ini rasanya manis, asem khas buah rosela ,berwarna merah, dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet, hanya gula dan buah rosela. Selain enak untuk berbuka puasa sirup rolesa mempunyai khasiat meningkatkan daya ingat, mengurangi batuk, meningkatkan stamina, memperlancar air seni, anti bakteri dan sebagai obat cacing.Tanaman Rosela merah dikenal dengan berbagai nama, yaitu Jamaican Sorrel (India Barat), Oseille Rouge (Perancis), Quimbombo Chino (Spanyol), Karkade (Afrika Utara), dan Bisap (Senegal). Selain menjadi tanaman hias, bunga rosela merah juga digunakan sebagai bahan makanan dan minuman. Bagian tanaman yang bisa diproses menjadi produk pangan adalah kelopak bunganya. Kelopak bunga tanaman ini berwarna merah tua, tebal, dan berair (juicy), serta banyak mengandung Vitamin A, Vitamin C, dan asam amino. Kelopak bunga rosela merah yang rasanya sangat masam ini bias...
Yulius Dwi Kristian
Rosella
Pengobatan dan Kesehatan
Sirup Rosela ini rasanya manis, asem khas buah rosela ,berwarna merah, dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet, hanya gula dan buah rosela. Selain enak untuk berbuka puasa sirup rolesa mempunyai khasiat meningkatkan daya ingat, mengurangi batuk, meningkatkan stamina, memperlancar air seni, anti bakteri dan sebagai obat cacing.Tanaman Rosela merah dikenal dengan berbagai nama, yaitu Jamaican Sorrel (India Barat), Oseille Rouge (Perancis), Quimbombo Chino (Spanyol), Karkade (Afrika Utara), dan Bisap (Senegal). Selain menjadi tanaman hias, bunga rosela merah juga digunakan sebagai bahan makanan dan minuman. Bagian tanaman yang bisa diproses menjadi produk pangan adalah kelopak bunganya. Kelopak bunga tanaman ini berwarna merah tua, tebal, dan berair (juicy), serta banyak mengandung Vitamin A, Vitamin C, dan asam amino. Kelopak bunga rosela merah yang rasanya sangat masam ini biasanya dibuat menjadi jeli, saus, teh, sirup, dan manisan. Bahan penting yang terkan...
Yulius Dwi Kristian
sepat ikan
Makanan Minuman
Berkunjung ke daerah Sumbawa , Nusa Tenggara Barat sepertinya wajib mencicipi makanan ini . Sepat ikan ini adalah sebuah makanan yang rasanya asam-asam segar dan memiliki citarasa yang nikmat . Makanan ini biasanya sangat mudah ditemui saat bulan puasa , namun saat hari hari biasa , bisa ditemukan di warung. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pemuatanya : Bahan : - 300 gr ikan segar apa saja (bisa diganti udang juga boleh, ayam juga bisa tapi dipotong kecil-kecil), dibakar atau direbus (lebih enak di bakar) - 1 buah terong ungu, dibakar, kupas, dirobek kasar. - daun kemangi segenggam, ( kalau tidak ada bisa diganti daun basil) - 5 buah cabe rawit merah, siangi ditumbuk kasar ( untuk yang tidak suka pedas atau untuk anak-anak bisa tanpa cabe tumbuk, tapi dibuat sambal terpisah atau cukup cabe rawit utuhan saja) - 1 buah tomat, dibakar - 2 butir kemiri ( opsional, khas taliwang atau sumbawa barat pakai kemiri, sumbawa timur tid...
Yulius Dwi Kristian
Memek Simeulue
Makanan Minuman
Salah satu kuliner yang masih jarang terekpos dari Kota Simeulue adalah Memek . Mendengar kata Memek pastinya pikiran kita pasti tertuju pada alat kelamin perempuan .Namun yang dimaksud memek ini adalah makanan yang terbuat dari beras ketan, pisang, santan dan gula yang campur dan dipukul-pukul (bahasa Acehnya dipeh-peh ) memakai hati batang pisang. Makanan ini biasanya disajikan ketika acara buka puasa bersama, acara lebaran, dan acara pesta. Makanan ini diramu dari berbagai jenis bahan yang mudah ditemukan, yakni dari beras ketan, pisang, santan, gula, garam, serta air bersih secukupnya.Beras ketan disangrai dalam belanga hingga matang, lalu dimasukkan ke dalam baskom, dan diaduk dengan pisang. Selanjutnya ke dalam baskom tadi dimasukkan santan.Untuk menambah rasa manis, kata dia, tergantung selera lidah, bisa ditambah gula dan garam secukupnya, kemudian memek siap disajikan. Makanan memek merupakan makanan peninggalan raja tempo dulu .Selain memek...
Yulius Dwi Kristian
IE BOH TIMON
Makanan Minuman
Mengunjungi Kota Aceh kurang afdol bila belum meneguk kesegaran ie boh timon atau es serut timun ini . Rasanya yang manis dan menyegarkan memang betul-betul pas untuk menghilangkan dahaga. Sesuai dengan namanya, es timun serut ini berbahan dasar timun. Timun yang digunakan adalah timun sayur, setelah dikupas kulit tipisnya lalu diserut secara manual. Setelah itu, serutan timun pun kadang sering dicampur dengan sirup manis, dan es batu. Disajikan saat berbuka puasa atau saat terik merupakan pilihan yang sangat pas. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan: - 100 g mentimun, parut kasar - 150 ml air es - 1 sdm air jeruk nipis - 2 sdm madu Cara membuat: 1. Campur semua bahan, aduk rata. 2. Sajikan dingin. Sumber Foto : rinaldimunir.wordpress.com
Yulius Dwi Kristian
DUGDERAN
Seni Pertunjukan
Dugderan merupakan suatu kegiatan yang menandakan bahwa ibadah puasa telah dimulai yang diadakan di semarang. Sebutan dugderan berasal dari bunyi bedug "dug dug" dan meriam yang ditembakkan di alun alun masjid kauman yang berbunyi "der der" di akhir acara. Dalam perayaan ini banyak sekali pedagang yang menjual berbagai macam barang-barang yang hampir mirip kondisinya dengan pasar malam. Dugderan selain sebagai sarana hiburan juga sebagai sarana dakwah.
