Entri Terkait
Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan: 1 ekor ayam (potong sesuai Selera) 5 buah daun jeruk 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya) 1 buah serai geprek 2 bauh bawang putih (cincang halus) secukupnya Air Minyak untuk menumis Daun kemangi (sesuai selera) Bumbu halus: 10 buah bawang merah 5 buah bawang putih 10 buah cabai rawit merah 6 buah cabai keriting merah secukupnya Lada 3 cm jahe 2 cm kunyit (sesuai selera) 1/2 sdt gula 1 sdt garam secukupnya Penyedap rasa Langkah Siapkan penggorengan terlebih dahulu, panaskan minyak Goreng potongan ayam yang sudah bersih sampai setengah matang (agak kecoklatan) angkat dan sisihkan Selanjutnya tumis potongan bawang putih sampai harum Kemudian masukkan bumbu halus,sereh,daun jeruk, air jeruk,dan daun kemangi,lada,tumis sampai harum dan matang Masukkan potongan ayam yang sudah d...
Fachni
Abon Ikan Cakalang Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 porsi) 1 ekor ikan tongkol jeruk nipis penyedap rasa,garam kecap manis Bumbu dihaluskan : 5 btr bawang putih sedikit merica Langkah ( 30 menit) Cuci bersih ikan,beri perasan air jeruk nipis dan garam Kukus ikan hingga matang angkat dinginkan dan suwir2 halus ya Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan ikan aduk,beri garam,penyedap rasa,kecap manis aduk lagi merata Tunggu hingga ikan benar2 matang angkat dan siap disajikan... Cat : Abon ikan juga ada yg menggunakan santan ya sampai ikan bener2 kering..ini saya tidak pakai santan karena anak2 mau ikan nya agak basah2 gitu... Abon Ikan Cakalang Manado bisa didapatkan di: Jl. Sam Ratulangi 20 No.11, Titiwungen Sel., Sario, Kota Manado, Sulawesi Utara, Indonesia ( 0821-9434-8059) Sumber: https://cookpad.com/id/resep/884999-abon-ikan-cakalang-khas-manado-asli
Fachni
Kepiting Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah kepiting Bahan yang di halus kan 5 kemiri (di shangrai) Cabai rawit merah (sesuai selera) 8 Bawang putih 13 Bawang merah Kunyit sedikit (sesuai selera) Jahe (sesuai selera) Bahan yang di campur setelah bumbu halus di tumis 1 ikat daun kemangi 2 helai daun kunyit 1 buah tomat 2 batang daun serai di geprek Langkah Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum Masukan daun kemangi,daun kunyit,batang serai, dan tomat Lalu masukan air secukup nya hingga mendidih, lalu masukan kepiting Beri bumbu royco,lada,bubuk jamur (secukup nya) Woku siap di hidangkan :) RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl. Kemang Selatan Raya No.2A Jakarta Selatan 12560 Telepon : 021-78833170 0877-81809753 (WhatsApp) Sulawesi@Mega Kuningan Menara BTPN Podium 2 Zona B Dr. Ide...
Fachni
Kue Brudel Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gram tepung terigu 6 sdm gula pasir 50 gram margarin 1 butir telur 25 ml SKM 1 sdm susu bubuk 1 sdt fermipan Keju Cheddar 90 ml Air Langkah Masukkan semua bahan aduk dg whisk hingga rata tanpa ada gumpalan Siapkan teflon kemudian olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam teflon Diamkan 1 jam hingga mengembang Setelah 1 jam masak adonan dg api kecil sekali agar adonan matang dan tidak gosong Taraaa siap untuk sarapan dan bekal anak ke sekolah RM yang menyediakan: Klabat Restoran & Catering Jl Gadang No. 37, Tanjung Priok, Jakarta (021) 4352837 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4068101-kue-brudel-keju-teflon
Fachni
Ikan Bandeng Bakar Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor Bandeng berat kurang lebih 500-600gr 20 bh rawit merah 5 siung bawang putih, 3 siung di rajang 5 siung bawang merah 1 ruas jari jahe, rajang 2 lbr daun jeruk secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya mentega 1 bh jeruk nipis Langkah Bersihkan bandeng kemudian kucurkan air jeruk dan garam, diamkan 10 mnt Haluskan rawit, bawang merah, 2 siung bawang putih kemudian tumis dengan daun Jeruk, bawang putih rajang, jahe rajang hingga masak Siapkan pemanggang, oles pemanggang dengan mentega kemudian oles juga bandeng keseluruhan dan tata sambel rica diatas ikan bandeng kemudian bakar bandeng hingga berubah warna (masak) Ikan bandeng siap di santap RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 ...
hallowulandari
Mie Che - Sangihe
Makanan Minuman
Sangihe adalah pulau terluar Indonesia. Letaknya di barat laut Sulawesi, tak jauh dari Pulau Mindanao, Filipina. Tahuna, ibu kotanya punya kuliner khas yang menyegarkan, namanya Mi Che. Makanan ini tidak halal karena mengandung babi. Maklum, mayoritas masyarakat di Sangihe dan Manado adalah umat Kristiani. Dari namanya, tebakan Anda benar, masakan ini pertama kali diperkenalkan oleh pria keturunan Tiongkok yang bernama Che. Che yang menjajakan Mie Che di Tahuna kemudian meninggal. Usahanya diwariskan pada anak dan kerabatnya. Warungnya pun beranak-pinak hingga kini. Ada dua ukuran porsi Mi Che, kecil atau besar. Dilihat dari wujudnya , Mi Che adalah mi berkuah dengan taburan daging babi yang dipotong dadu kecil, dan telur mata sapi. Di dalamnya juga ada potongan sayur sawi seperti mi pada umumnya. Beberapa potong cabai merah dan jeruk kunci jadi penambah cita rasa yang tersaji bersama. Kini lokasi warung Mie Che ada di berbagai lokasi...
Fennec_fox
Binarundak
Makanan Minuman
Selain Sinandoi, Binarundak adalah Makanan yang juga dimasak didalam patung (bambu) namun isinya yang berbeda berupa beras ketan yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu alami antara lain santan, jahe, bawang merah dan lain-lain. Sebelum beras ketan dimasukkan kedalam bambu, beras ketan yang sudah tercampur dengan bumbu tersebut dibungkus dengan daun pisang yang masih muda, sehingga dalam penyajiannya tidak secara utuh tetapi binarundak yang sudah matang dipotong sesuai ukuran yang bervariasi. Salah satu yang menarik konsumen untuk menikmati makanan khas ini terletak pada aroma nasi ketan yang dibakar. Proses Pembakaran Binarundak Untuk itu ketika anda berkunjung ke Kotamobagu jangan melewatkan makanan khas yang satu ini, karena dijamin akan membuat anda kembali dan kembali lagi ke Kotamobagu. Binarundak siap disajikan Se...
Habibi Rizqi Ramadhan
Nami - Nias Barat - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Pada setiap satu malam sebelum dan pada malam bulan purnama pada bulan Juli, Agustus dan September di Kepulauan Hinako Kecamatan Sirombu kepiting darat akan keluar menuju pantai untuk menceburkan telurnya di laut. Pada malam tersebut masyarakat setempat beramai – ramai ke tepi pantai untuk mengambil telur kepiting. Telur kepiting yang disebut dengan Nami ini digoreng dengan minyak kelapa dan disajikan sebagai lauk. Nami dapat diasinkan agar awet, dapat bertahan hingga berbulan-bulan tergantung kadar garam yang ditambahkan. Sumber: - https://www.hipwee.com/list/bangga-menjadi-anak-nias-ono-niha/ - https://www.kompasiana.com/java05_gheeyahoo.com/makanan-tradisional-khas-nias-yang-hampir-terlupakan_551b97bf813311ae489de67f
Naufalrasyid
Bandeng Bakar Dabu-Dabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 ekor ikan bandeng secukupnya mentega secukupnya kecap 5 siung bawang merah (atau sesuai selera) 6 buah cabe rawit (atau sesuai selera) 1 buah tomat Secukupnya minyak jelantah/minyak yang sudah digoreng secukupnya garam Langkah Bersihkan ikan bandeng lalu oleskan dengan bumbu mentega(mentega+kecap+perasan jeruk nipis) Bakar ikan dengan happy call, kalo ga ada pake alternatif lain kayak teflon, tanpa minyak Sambal dabu2: iris bawang merah,cabaitomat. Beri garam dan diberi minyak jelantah. RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3053643-bandeng-bakar-dabu-dabu-ala-anak-kos