Entri Terkait
Pokea Sinusu
Makanan Minuman
Goreng kerang rebus, tusukan pada tusuk sate. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kacang tanah goreng dan garam. Tumis hingga harum, tambahkan irisan tomat, belimbing sayur dan serai memar. Tuangkan santan kental, masak hingga matang, lalu siramkan pada sate kerang Bisa dibeli di: Warung Sate Pokea Desa Pohara, Kecamatan Bondoala, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara Sumber Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Kenta Nidole
Makanan Minuman
Panggang ikan cakalang, ambil daging dan haluskan. Bumbui dengan bawang merah halus, merica bubuk, garam dan perahan jeruk nipis, aduk merata. Campurkan dengan parutan kelapa muda dan cetak berbentuk segi tiga atau empat dengan memakai pelepah pisang, jemur sejenak, lalu celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng hingga matang. Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia
Sulistiani
Kue Sako-Sako
Makanan Minuman
Campurkan tepung sagu dengan parutan kelapa, aduk hingga rata. Masukan kocokan telur, aduk lagi hingga halus. Tuangkan ke dalam wajan dan sangrai hingga matang, angkat dan dinginkan. Hidangkan dengan gula pasir. Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia
Sulistiani
Nilalai
Makanan Minuman
Campurkan irisan bawang merah, tomat, serai, daun kedongdong muda, potongan tulang iga sapi, garam dan air, kemudian masak hingga matang. Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia Sumber: Buku Karya Kuliner: 5000 resep Makanan dan Minuman di Indonesia
Sulistiani
Cucur - Pulau Muna - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Kue ini bisa kita temukan di Pulau Muna secara keseleruhan dan pulau-pulau lain sekitar sulawesi tenggara seperti pulau buton dll. Kue ini sangat enak dan unik. paling enak jika dimakan masih hangat. RM yang menyediakan: Bunga Pepaya Jl. RP Soeroso 16, Gondangdia-Menteng, Jakarta Pusat, Indonesia (6221) 3141616 Sumber: https://ayokemuna.wordpress.com/muna-kuliner/
hallowulandari
Kima - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Beraneka ragam hasil laut yang ada di Wakatobi cukup membuat siapa saja yang berkunjung ke tempat ini menjadi tergiur dengan aneka sajian kulinernya. Bagi para pecinta seafood silahkan mencoba makanan khas yang satu ini. Kima adalah salah satu jenis kerang laut yang memiliki daging yang cukup nikmat. Biasanya makanan khas ini paling sering disajikan dalam bentuk olahan mentah, caranya yaitu cukup dengan mengambil isi daging kima kemudian dicampur dengan air perasan jeruk nipis, untuk menghilangkan bau amis, setelah itu bisa langsung disantap. Daging kima yang tebal dan kenyal mampu memanjakan lidah bagi siapa saja yang mencicipinya. Bisa diperoleh di Pulau Labengki, Wakatobi Sumber: http://syifaadistiani94.blogspot.co.id/2017/04/makanan-khas-wakatobi.html https://makanansehat.biz/masakan-daerah-dari-wakatobi-indonesia-timur/
Isni
Sayur Konduru - Buton - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
hidangan ini merupakan makanan khas suku butn disajikan ketika maulid nabi yang biasa disebut Haroa Maludhu -- Buah kundur sering kita kenal dengan nama buah beligo atau baligo merupakan sejenis buah yang pohonnya tumbuh merambat. Kundur termasuk dalam genus benincasa dan keluarga cucurbitaceae. Oleh masyarakat, ia biasanya digunakan sebagai sayur. Buah dengan nama latin benincasa hispida ini memiliki nama yang berbeda-beda dimasyarakat Indonesia, di Aceh dikenal dengan kundo, di Batak dikenal dengan gundur, di Minangkabau kundus, di lampung dikenal dengan nama serdak, di masyarakat jawa disebut beligo, di Madura dikenal dengan nama kondur, di NTT disebut Lela, sementara di pulau Timor dikenal dengan komelingan. -- Sumber: https://manfaat.co.id/15-manfaat-buah-kundur-untuk-kesehatan-dan-efek-sampingnya https://niningsyafitri.wordpress.com/2011/02/20/haroa-maludhu-menjalin-keakraban-keluarga/
Isni
Kantola
Cerita Rakyat
Suku bangsa Muna yang mendiami wilayah Sulawesi Tenggara memiliki salah satu tradisi yang masih bertahan sampai sekarang adalah tradisi lisan kantola yang menjadi kekayaan budaya di Indonesia yang perlu dilestarikan. Keberadaan penutur kantola (pokantolano) saat ini umumnya sudah berusia lanjut, namun demikian mereka masih fasih melantunkan syair-syair kantola. Sebagai produk lokal masyarakat Muna, kantola merupakan prosa liris yang dimainkan dengan cara berbalas pantun antara kelompok laki-laki dan kelompok perempuan. Syair-syair yang didendangkan digubah pada saat bermain kantola. Syair-syair digubah secara spontan pada saat bermain dan merupakan ekspresi perasaan dari masing-masing pemain. Pada awalnya kantola digelar pada malam hari di musim kemarau setelah panen ubi kayu dan ubi jalar. Perkembangan selanjutnya permainan kantola digelar ketika ada peristiwa penting yang bertajuk suka cita seperti perkawinan, katoba, karia , perayaan hari kemerdekaan Indonesia,...
Sitiyudhaaminah
Suku Moronene - Sulawesi Tenggara
Ritual
Suku Moronene adalah salah satu dari empat suku besar (suku Tolaki, Buton, Muna) di Sulawesi Tenggara. Menurut antropolog Universitas Haluoleo, Kendari, Sarlan Adi Jaya, Moronene adalah suku asli pertama yang mendiami wilayah itu. Namun, pamornya kalah dibanding suku Tolaki karena pada abad ke-18 kerajaan suku Moronene-luas wilayahnya hampir 3.400 kilometer persegi-kalah dari kerajaan suku Tolaki. Kata "moro" dalam bahasa setempat berarti serupa, sedangkan "nene" artinya pohon resam, sejenis paku yang biasanya hidup mengelompok. Kulit batangnya bisa dijadikan tali, sedangkan daunnya adalah pembungkus kue lemper. Resam hidup subur di daerah lembah atau pinggiran sungai yang mengandung banyak air. Sebagai petani, peramu, dan pemburu, suku Moronene memang hidup di kawasan sumber air. Mereka tergolong suku bangsa dari rumpun Melayu Tua yang datang dari Hindia Belakang pada zaman prasejarah atau zaman batu muda, kira-kira 2.000...