Entri Terkait
Sate Karak
Makanan Minuman
sate usus dan jerohan sapi yg dibumbu merah lalu dibakar disajikan dengan nasi karak/nasi yg dimasak dengan ketan hitam RM/Toko yang Menyediakan : Sate Karak Makan Malam Alamat: Ampel Lonceng No.60, Ampel, Semampir, Kota SBY, Jawa Timur 60151
Chotti Imami
Martabak Segitiga
Makanan Minuman
martabak ini bentuknya segitiga,dengan isi macam2 ada yg isi bihun,usus ayam yg dicincang,atau jg daging RM/Toko yang Menyediakan: Martabak Bang Alimun Restaurant Address: Jl. KH Mas Mansyur No.128, Ampel, Semampir, Kota SBY, Jawa Timur 60162 Phone: 0858-5075-0509
Chotti Imami
Nasi Pecel Madiun
Makanan Minuman
RM/Toko yang Menyediakan : Warung Pecel Madiun Diner Address: Jl. Suparmin No.2, Pajajaran, Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40173 Phone: 0859-7323-1997
Chotti Imami
Candi Jawi
Produk Arsitektur
Candi Jawi adalah candi yang dibangun sekitar abad ke-13 dan merupakan peninggalan bersejarah Hindu - Buddha Kerajaan Singhasari di kecamatanPrigen, Pasuruan, Jawa Timur, Indonesia. Candi ini terletak di pertengahan jalan raya antara Kecamatan Pandaan - Kecamatan Prigen dan Pringebukan. Candi Jawi banyak dikira sebagai tempat pemujaan atau tempat peribadatan Buddha, namun sebenarnya merupakan tempat penyimpanan abu dari rajaterakhir Singhasari, Kertanegara. Sebagian dari abu tersebut juga disimpan pada Candi Singhasari. Kedua candi ini ada hubungannya dengan Candi Jagoyang merupakan tempat peribadatan Raja Kertanegara.
firman alamsyah
Sego (nasi) Boran
Makanan Minuman
Istilah sego (nasi) Boran diambil dari wadah nasi yang disebut Boran, yaitu semacam keranjang yang terbuat dari bambu yang berbentuk lingkaran pada bagian atas dan persegi pada bagian bawahnya dengan empat penyangga disetiap sudutnya. Masakan ini terdiri dari nasi putih atau nasi jagung, dan berbagai macam lauk pauk seperti ayam goring, udang, tempe, tahu, telur asin, uretan (bakal calon telur), ikan bandeng, ikan kutuk dan ikan sili yang dicampur dalam sambal kuah yang pedas asam, urapan sayur, gimbal gorengan, dan ditambahkan rempeyek. Nilai khas dari sego (nasi) Boran adalah terletak pada resep sambalnya. Ada dua jenis sambal yang digunakan, yaitu sambal kuah dan sambal urap. Selain terletak pada sambalnya, kekhasan nasi Boran juga terletak pada lauk pauknya. Ada 3 jenis lauk yang menjadi ciri khas sego (nasi) Boran, yaitu ikan bandeng, ikan kutuk, dan ikan sili. RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Boran Mak Kasti Caterer...
Erwien Samantha
Pudak
Makanan Minuman
Pudak adalah makanan atau kue Kabupaten Gresik , Jawa Timur , Indonesia . Makanan ini terbuat dari bahan tepung beras, gula pasir/gula jawa dan santan kelapa yang dimasukkan kemasan yang disebut "Ope" yaitu pelepah daun pinang. Pudak juga ada yang berbahan sagu dan disebut Pudak Sagu. Pada perkembangannya, ragam pudak tidak terbatas 3 rasa macam saja seperti sebelumnya: pudak putih (gula pasir), pudak merah (gula jawa) dan pudak sagu. Oleh kreatifitas pembuat kue pudak untuk merebut pasar, maka ragam dan rasa pudak pun bertambah, diantaranya pudak pandan yang berwarna hijau dan harum karena campuran sari daun pandan. Disamping rasa yang khas, bentuk kemasan pudak tidak ada yang menyamai di antara jajanan manapun. Dari bahan yang sudah mulai langka, pembuatannya pun tidak sederhana. Pangkal pelepah daun pinang harus disamak lebih dahulu untuk memisahkan kulit luar dan kulit dalam. Kulit bagian dalam inilah yang dimanfaatkan. Setelah dibersihkan dan dipotong-potong sesuai uku...
Muhammad Khusnul Khuluk
Otak-otak Bandeng
Makanan Minuman
Di Kabupaten Gresik Jawa Timur, sajian ikan bandeng paling populer adalah otak-otak bandeng. Yaitu, ikan bandeng yang di keluarkan dagingnya lalu di masukkan kembali setelah di campur bumbu-bumbu khas. Di masa mudik seperti saat ini, otak-otak bandeng laris manis. Di samping terkenal dengan kota industri, kota Gresik juga dikenal sebagai salah satu kota penghasil ikan bandeng terbesar di Jawa Timur. Tak heran, jika Gresik juga di kenal dengan berbagai jenis masakan dengan bahan dasar ikan bandeng. Seperti bandeng asap, bandeng kukus, sop bandeng dan otak-otak bandeng. Otak-otak bandeng khas Gresik bukanlah otak-otak seperti yang di kenal di Jakarta atau Palembang. Otak-otak bandeng Gresik, lebih mirip sate bandeng Serang Banten. Ikan bandeng, merupakan ikan air payau yang memiliki rasa gurih yang tinggi. Rasa khas bandeng ini terasa lebih dominan meski bercampur dengan berbagai rasa bumbu yang menyertainya. Citra rasa inilah yang menjadi ciri khas masakan legendaris Gresik ini. Je...
Muhammad Khusnul Khuluk
Damar Kurung
Ornamen
Damar kurung adalah seni tradisonal yang asli dari kabupaten Gresik. Damar kurung adalah lampion dari kertas dengan kerangka bambu yang disisi-sisinya dipenuhi dengan lukisan yang menceritakan tentang kehidupan sehari-hari. Damar kurung menceritakan kehidupan sehari-hari yang tak sulit dipahami, ada suasana rumah tangga, pasar, jalan, masjid, dan pantai. Tapi yang membuat unik dari karya seni lain adalah cerita dalam damar kurung ini selalu bergerak ke arah kiri, seperti geraknya tulisan Arab. Karya seni lukis lampion dengan design unik, berkarakter polos kekanak-kanakan, berhias warna terang kuning, merah, hijau, dan merah jambu tersebut seakan-akan tidak bisa lepas dari nama besar pencetusnya, yaitu Masmundari. Karyanya banyak dikenal masyarakat luas sejak dipamerkan di Bentara Budaya Jakarta pada Nopember 1987. Seni tradisi yang menjadi ikon kebanggaan kabupaten Gresik itu ternyata masih terus menggema. Walaupun Masmundari, yang memopulerkan seni lukis damar kurung sudah dipanggi...
Muhammad Khusnul Khuluk
Sego Rumo / Nasi Rumo
Makanan Minuman
Nasi Rumo atau Sego Rumo ini adalah salah satu makanan khas Kota Gresik. Seperti Namanya, makanan ini konon berasal dari desa Rumo Kec. Manyar Kab. Gresik. Nasi Rumo ini berisi bahan-bahan antara lain ; Nasi / Lontong, sejenis sayur-sayuran yang katanya diambil dari tambak, ditambah campuran berbentuk bubuk seperti srundeng [parutan kelapa yg digoreng halus]. sehingga memakan nasi ini seakan lidah kita yang pertama-tama akan merasakan buburnya yang gutih dan sedikit manis, ditambah dengan kukusan dedaunan yang gutih juga, sehingga akan menampakan enak yang beradu dengan pedasnya taburan srundeng yang ada tersebut. RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Krawu Bu Azza Rumah Makan Alamat: Jalan Panglima Sudirman No.83A, Gapurosukolilo, Kabupaten Gresik, Jawa Timur 61111 Telepon: (031) 3972324