Entri Terkait
Dodol Ketan/Jenang Ketan Gula merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr Tepung Ketan 600 ml Santan Kental (saya pakai santan kara) 100 ml Air 200 gr Gula Pasir / 350gr (bagi yang suka manis) 250 gr Gula Merah 1 sendok teh Garam Langkah 1 jam-+ Rebus gula merah dengan 100ml air hingga mendidih dan gula mencair lalu saring dan sisihkan. Campur tepung ketan,garam,gula pasir dalam wajan kemudian masukkan santan lalu aduk dengan wisk h...
Nicky Ria Azizman
Jenang tape
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tape 500 gr gula pasir Vanili 1 gelas air bila suka Pewarna Langkah 45 menit Lumatkan tape dan buang seratny Tuang air dlm wajan masak sampai mendidih lalu masukan gula,vanili dan pewarna sy pake merah muda(warna akan pudar saat dijemur).masak sampai gula larut. ...
Nicky Ria Azizman
Candil Tepung Ketan/Biji Salak/Jenang Grendul
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr tepung ketan 2 sdm tepung beras 1/2 sdt garam 150 ml air hangat utk adonan tepung 500 ml air utk merebus 200 gr gula merah (sesuaikan selera manisnya) 1 lembar daun pandan 2 sdm tepung tapioka, larutkan dg 2 sdm air 🌾Bahan saus santan: 150 ml santan (dr 65 ml santan kara plus air) 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Jenang bekatul atau dedak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 150 gr dedak halus 90 gr gula pasir 500 ml air 1 sdt air kapur sirih jika punya 1/2 sdt garam gula jawa buat hiasan iris2 1 sdm tepung kanji dicairin Langkah 25 menit Masukan dedak kedalam panci masukan gula,garam,air kapur dan air putih dan cairan tepung kanji masak dengan api kecil diaduk2 terus sampai kental Setelah kental matikan api taruh pada wadah lalu taburi dgn gula merah yg telah di...
Nicky Ria Azizman
Rendang walimahan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 daging sapi Bumbu: 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih Sedikit merica 2 butir Kemiri Secuil kunyit Secuil pala 4 buah cabai merah 3 lembar Daun salam Langkah Potong daging sesuai selera, rebus dengan daun salam sampai empuk. Haluskan semua bumbu ...
Deni Andrian
Rendang Balungan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tulang sapi potong kecil-kecil 1 santan kara kecil 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah kemiri 1/2 sdt mrica 1/2 sdt ketumbar 1 ruas laos 1 ruas jahe 1 ruas kunir 1/4 pala 1 lembae daun salam 1 lembar daun jeruk 1 buah sereh secukupnya Garam secukupnya Gula merah 850 ml air pa...
Deni Andrian
Tempe Penyet Pedas Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 orang Tempe Goreng: Tempe garam lada penyedap - magic lezat Sambal 7 Cabe rawit 3 cabe merah keriting 4 cabe hijau keriting sejumput terasi 1 sdm gula secukupnya garam 4 sdm minyak untuk menggoreng sambal Langkah +-20 menit Potong tempe jadi beberapa bagian, lalu rendam dalam air yang sudah diberi g...
Admin Budaya
Rendang Jowo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 ceker 5 kentang(potong") 2 daun salam 2 serai 1 lengkuas kecap 1 santan kental(Kara) secukupnya air bumbu halus: 3 biji cabe merah besar 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah merica ketumbar 1 ruas jahe 2 ruas kunyit gula jawa garam...
Deni Andrian
Jenang Mangkrak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 1/2 cangkir beras ketan 5 butir gula merah 2 batang kayu manis 1 ikat daun pandan secukupnya gula pasir secukupnya garam kelapa (untuk kuah santan) Langkah 30 menit Rendam ketan sekitar 15 menit sampai satu jam Setelah direndam, tambahkan ketan dan air secukupnya. Aduk ketan sampai berbentuk aron. Lalu masukan gula merah, daun p...