Entri Terkait
"Botok Teri Tempe"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botok Teri Tempe" Bahan-bahan 4-5 porsi 1/2 buah kelapa muda 1/2 papan tempe (semangit) 1 ons ikan teri 1 bungkus petai cina (mlanding) secukupnya Garam sedikit Gula sedikit Penyedap Rasa 3 lembar Daun Salam 4 buah cabai hijau besar 2 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah (kecil) 2 buah cabai rawit merah Bumbu halus 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah cabe rawit merah 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar 1 ruas laos / lengkuas 2 lembar daun jeruk Langkah 45 menit Potong tempe kecil2 (sesuai selera). Jangan lupa cuci bersih ikan teri dan petai cina (mlanding) lalu tiriskan. Potong cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai merah dan cabai rawit merah. Masukan...
Roro
Botok Tempe Kacang Panjang Tanpa dibungkus Daun Pisang
Makanan Minuman
Botok Tempe Kacang Panjang Tanpa dibungkus Daun Pisang Bahan-bahan 1/2 papan tempe (yg harga 5rb di Samarinda) 1 ikat kecil kacang panjang 2 sdm udang kering yg kecil2 1 butir kelapa muda ukuran kecil Bahan bahan : 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 15 buah cabe rawit 2 buah tomat ukuran sedang Secukupnya tempe busuk 1 ruas lengkuas geprek 1 lembar daun salam 1 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt totole (kaldu jamur) Sedikit royco Langkah Potong2 tempe dan kacang, cuci kacang dan sisihkan. Parut kelapa Haluskan semua bumbu, kecuali lengkoas, tomat, royco, totole, gula dan daun salam. Setelah semua bumbu halus, tambahkan parutan kelapa dan campur rata dengan bumbu Siapkan panci, masukkan semua bumbu tadi dalam panci dan tambahkan air secukup...
Roro
Sayur botok khas pekalongan
Makanan Minuman
Cara membuat Sayur botok khas pekalongan Bahan-bahan 1 buah labu siam 1 ikat kacang panjang 1 papan kecil tempe gembus/bongkrek 1 bungkus jagung muda /potren (kurleb 200gr) secukupnya daun dan kulit melinjo (optional) 5 butir bawang merah 2 butir bawang putih 1,5 sdt ketumbar 5 cm temu kunci 4 butir kemiri 5 buah cabe rawit 1 sdt terasi secukupnya air, garam, gula pasir, gula merah dan penyedap 3 buah cabe hijau besar, iris serong 5 cm lengkuas,keprek 2 btg sereh ukuran kecil, keprek 3 helai daun salam bahan sambel: 10 buah cabe rawit 5 buah cabe merah 1/2 sdt terasi matang secukupnya garam secukupnya gula jawa secukupnya kerupuk usek 1/4 bagian kelapa...
Roro
"Botok Pare"
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pare buang isi cuci sisihkan 1/2 kelapa muda parut 50 gr udang papay / rebon 1 sdt garam 1 sdm gula merah Haluskan : 3 bawang putih 2 bawang merah 1 sdt ketumbar seruas jari kencur 25 cabe rawit / sesuai selera Langkah Campur kelapa parut dg bumbu dan udang rebon Lalu isikan kepare smp penuh,panaskan kukusan lalu kukus 20 mnt smp matang. Sajikan dg nasi hangat https://cookpad.com/id/resep/6378687-botok-pare
Roro
Lele Santan Pedas Khas Tulungagung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 5 ekor Lele asap/bakar/goreng secukupnya Kemangi 200 ml santan *kelapa diblender dengan air matang Bahan sambal* 1 ruas kencur 2 siung bawang putih Garam dan gula 20 Cabe Langkah 10menit Haluskan bahan sambal Tambahkan lele, kemangi dan dipenyet di atas cobek, siram santan Lele santan...
Admin Budaya
"Botol Lamtoro Daun Selada"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botol Lamtoro Daun Selada" Bahan-bahan 200 gr lamtoro 1 buah tempe 1/2 buah kelapa parut 1 ikat daun selada air Bumbu halus : 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 buah cabe merah 3 buah cabe rawit 2 cm kencur secukupnya Gula dan garam secukupnya Daun pisang Langkah Potong halus daun selada air, ambil daunnya saja, tangkai tidak perlu dipakai. Potong tempe kotak kotak kecil. Haluskan bumbu. Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan, lamtoro, tempe, kelapa parut, daun selada halus, dan bumbu. Aduk rata pakai tangan karena lebih afdol. Lalu tambahkan seasoning gula dan garam. Koreksi rasa. Siapkan kukusan sementara botok dibungkus daun pisang, bila kukusan sudah panas, maka masukkan botok dan masak selama kurang lebih 20 menit....
Roro
Botok daun singkong tanpa daun (oblok-oblok)
Makanan Minuman
Cara membuat Botok daun singkong tanpa daun (oblok-oblok) Bahan-bahan Bahan - bahan : 200 gr udang, buang kepala 2 ptg tahu, iris dadu 1 ptg tempe, iris dadu 1 kepal daun singkong rebus, iris 2 sdm ebi, cuci dan rendam dalam air 4 bh cabe hijau besar Bumbu halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 bh cabe merah, buang biji 2 bh cabe rawit, klo suka pedes blh ditambah 1 sdm ketumbar 2 tangkai daun jeruk 1/2 cm lengkuas 1/2 cm kunyit 1/2 cm kencur secukupnya Gula pasir secukupnya Garam Bubuk kaldu ayam, boleh skip Air kelapa, boleh skip secukupnya Air Langkah Haluskan bumbu halus Masukkan smua bahan kedalam panci, tambahkan air kelapa/air. Kemudian masak hingga matang. Masak kira2 30 m...
Roro
"Botok Terong"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botok Terong" Bahan-bahan 12 buah terong hijau bulat 1/2 butir kelapa muda bumbu: 4 biji cabe merah 10 biji cabe keriting 6 biji bawang merah 5 biji bawang putih 1 buah tempe busuk secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya daun pisang Langkah Kupas dan parut kelapa muda. kemudian potong-potong terongnya Haluskan semua bumbu kecuali gula pasir Campur bumbu, potongan terong dan kelapa parut. beri gula pasir sesuai selera. aduk hingga rata Bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang/ daun pisang berubah warna https://cookpad.com/id/resep/5308540-botok-terong
Roro
"Botok Tempe + Daun Singkong tanpa Daun Pisang"
Makanan Minuman
Cara membuat " Botok Tempe + Daun Singkong tanpa Daun Pisang" Bahan-bahan 4-6 porsi 200 gr Tempe, potong dadu, kukus 1 ikat Daun Singkong, rebus dengan garam, peras, potong² 100 gr Teri Medan 1/4 butir Kelapa, parut 2 lembar Daun Salam 1 ikat Kemangi, siangi 600 ml Air Bumbu Halus: 6 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih Sesuai selera Cabai Rawit dan Cabai Keriting 1 ruas Kunyit 2 ruas Kencur 1 ruas Lengkuas 2 lembar Daun Jeruk Purut 1/4 sdt Ketumbar 1 sdt Garam 2 sdt Gula Langkah Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan teri medan, kelapa, tempe, daun singkong, dan kemangi. Cek rasa Diamkan hingga air menyusut. Sajikan https://cookpad.com...