Entri Terkait
Botok udang daging tempe petai cina
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 gr daging. Potong dadu kecil 10 ekor udang. Buang kepala Segenggam petai cina 250 gr kelapa parut Secukupnya daun pisang 1 ikat kemangi 3 bh cabe besar hijau, potong2 Bumbu halus: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 bh cabe merah 5 bh cabe rawit (optional) 2 cm kencur 3 cm kunyit 3 lbr daun...
Nicky Ria Azizman
Santan Labu Siam, Tahu dan Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh labu Siam (uk. kecil) 3 bh kacang panjang 3 bh Tahu kuning/Putih 1 bngks santan kara (uk. 65 ml) 1 sdm minyak goreng Secukupnya air Bumbu : 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 butir kemiri 1 cm kunyit 1/2 sdt ketumbar 2 lbr daun salam Secukupnya gula merah/gula pasir Secukupnya kaldu bubu...
Admin Budaya
Jantung Pisang (Ontong) Masak Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah jantung pisang 250 ml santan kental 50 ml santan encer 3,5 cm Lengkuas, geprek 5 cm tempe Secukupnya Gula dan Garam bila suka Penyedap rasa Minya untuk mnggoreng Secukupnya Air Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 3 butir bawang putih 4 biji kemiri 2 sdm udang rebon 14 biji cabai rawit...
Admin Budaya
Tahu Bader Santan Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tahu, cuci, potong-potong persegi, goreng setengah matang 1 ons ikan bader, cuci, goreng setengah matang 2 btg daun bawang, iris tipis 1/2 btr kelapa, parut, peras ambil santannya secukupnya Gula, garam, vitsin Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu Bumbu halus: 1 lbr daun jeruk purut 1 ruas kunyit 1 btr kemiri 1 buah cabe merah besar 5 btr bawang putih 6 btr bawang merah...
Admin Budaya
Santan Kacang Panjang Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kacang panjang Tahu sayur goreng Bumbu 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit (sebesar jari kelingking) 1/4 ruas jahe 1 ruas lengkuas secukupnya Ketumbar secukupnya Garam 1 sdt gula pasir *penyedap rasa (bisa juga tidak digunakan, sesuai selera) Air secukupnya (untuk kuah santan) Langkah ...
Admin Budaya
"Botok Tahu"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botok Tahu" khas Solo Bahan-bahan 2 buah 1. 6 buah tahu putih kecil 2. Daun salam 3. Daun pisang 4. 1 butir telur uk kecil 5. secukupnya Daun bawang, wortel 6. Bumbu halus: 7. 4 siung bawang merah 8. 2 siung bawang putih 9. 2 butir ketumbar 10. secukupnya Garam, gula, penyedap Langkah 1. Ulek bumbu halus, masukan tahu, Hancurkan. Tes rasa, kalo sudah pas masukan telur dan sayuran, aduk2. 2. Bungkus botok dg daun pisang, sematkan. 3. Kukus selama 15-20menit. 4. Angkat dan sajikan &...
Roro
"Botok Teri Tempe"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botok Teri Tempe" Bahan-bahan 4-5 porsi 1/2 buah kelapa muda 1/2 papan tempe (semangit) 1 ons ikan teri 1 bungkus petai cina (mlanding) secukupnya Garam sedikit Gula sedikit Penyedap Rasa 3 lembar Daun Salam 4 buah cabai hijau besar 2 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah (kecil) 2 buah cabai rawit merah Bumbu halus 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah cabe rawit merah 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar 1 ruas laos / lengkuas 2 lembar daun jeruk Langkah 45 menit Potong tempe kecil2 (sesuai selera). Jangan lupa cuci bersih ikan teri dan petai cina (mlanding) lalu tiriskan. Potong cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai merah dan cabai rawit merah. Masukan...
Roro
Botok Tempe Kacang Panjang Tanpa dibungkus Daun Pisang
Makanan Minuman
Botok Tempe Kacang Panjang Tanpa dibungkus Daun Pisang Bahan-bahan 1/2 papan tempe (yg harga 5rb di Samarinda) 1 ikat kecil kacang panjang 2 sdm udang kering yg kecil2 1 butir kelapa muda ukuran kecil Bahan bahan : 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 15 buah cabe rawit 2 buah tomat ukuran sedang Secukupnya tempe busuk 1 ruas lengkuas geprek 1 lembar daun salam 1 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt totole (kaldu jamur) Sedikit royco Langkah Potong2 tempe dan kacang, cuci kacang dan sisihkan. Parut kelapa Haluskan semua bumbu, kecuali lengkoas, tomat, royco, totole, gula dan daun salam. Setelah semua bumbu halus, tambahkan parutan kelapa dan campur rata dengan bumbu Siapkan panci, masukkan semua bumbu tadi dalam panci dan tambahkan air secukup...
Roro
Sayur botok khas pekalongan
Makanan Minuman
Cara membuat Sayur botok khas pekalongan Bahan-bahan 1 buah labu siam 1 ikat kacang panjang 1 papan kecil tempe gembus/bongkrek 1 bungkus jagung muda /potren (kurleb 200gr) secukupnya daun dan kulit melinjo (optional) 5 butir bawang merah 2 butir bawang putih 1,5 sdt ketumbar 5 cm temu kunci 4 butir kemiri 5 buah cabe rawit 1 sdt terasi secukupnya air, garam, gula pasir, gula merah dan penyedap 3 buah cabe hijau besar, iris serong 5 cm lengkuas,keprek 2 btg sereh ukuran kecil, keprek 3 helai daun salam bahan sambel: 10 buah cabe rawit 5 buah cabe merah 1/2 sdt terasi matang secukupnya garam secukupnya gula jawa secukupnya kerupuk usek 1/4 bagian kelapa...