Entri Terkait
Baronang Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 1 kg ikan baronang potong jadi 8 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam 15 bj cabe rawit 10 pucuk daun kemangi 2 buah tomat buah potong jadi 8 1 sdt merica bubuk 1 sachet royco secukupnya gula, garam 4 lbr daun jeruk 2 btg sereh ambil yg putih dan rajang halus bumbu halus: 2 bh cabe besar 25 bh cabe rawit 8 btr bawang merah 4 btr bawang putih 2 cm kunyit, 2 cm jahe 1 cm laos Langkah...
Isni
Woku Pindang Tahu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 pindang di belah 2 (di hilangkan durinya) 1 ikat kemangi tahu di iris tipis (saya pake tahu sutra) bumbu halus 7 cabe rawit (karena doyan pedes) 3 kemiri 1 ruas jari kunyit 1 batang sereh (di geprek) 4 bawang merah 2 bawang putih ketumbar secukupnya garam secukupnya air Langkah Bersihkan pindang dan belah jadi 2 dihilangkan durinya...
Isni
Ikan Salam Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan salam 1/3 bagian (atau 1 ekor ikan uk. sedang) jeruk nipis secukupnya Air matang secukupnya garam, gula, penyedap 5 lmbr daun jeruk 1 lmbr daun kunyit 5 lmbr daun pandan uk kecil 3 tangkai daun bawang 2 batang serai 1 rantang kemangi belimbing sayur secukupnya (pengganti 1 bh jeruk nipis) 10-12 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 cabe keriting (sesuai selera) 2 cabe merah...
Isni
Salmon Goreng Bumbu Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 filet ikan salmon 2 btg bawang prei 3-5 siung bawang merah ukuran besar 1 btg sereh 1 cm ruas jahe 2 buah cabe merah besar 2 buah cabe rawit (tergantung selera pedasnya) 1 buah tomat 2 lbr daun jeruk 1/2 sdt kunyit bubuk Beberapa lembar daun kemangi (bisa di skip) secukupnya Garam secukupnya Gulaa Air jeruk nipis dari ½ - 1 buah (tergantung besarnya ikan) 1 siung bawang putih (haluskan) Langkah Marinate ikan salmon dengan garam, bawang putih dan air perasan jeruk nipis. Campur merata dan diamkan kurang lebih 15 menit. Iris atau rajang kasar bawang prei, bawang merah, cabe, tomat. Keprak jahe dan juga sereh lalu simpulkan, robek-robek daun jeruknya. Siapkan wajan penggorengan, goreng ikan salmonnya hingga matang kering kecoklatan. Angkat tiriskan. Kurangi minyak didalam penggorengan hingga kira-kira 3 sdm. Tumis sereh, jahe dan daun jeru...
Isni
Dori Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 kg ikan dori frozen 2 buah tomat potong kecil2 2 batang sereh (bisa diiris halus atau dikeprek) 2 batang daun prei diiris halus 2 potong lemon utk diambil airnya 2 buah daun salam 2 buah daun jeruk 1 ruas lengkuas 1/2 st merica 1 ikat daun kemangi ambil daunnya saja secukupnya Air 2 buah cabe merah 1 ruas jahe 4 buah bawang putih 4 buah bawang merah Langk...
Isni
Ikan Kuwe Panggang Bumbu Woku - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan, potong sesuai selera 2 butir jeruk nipis, ambil airnya 2 sdt garam 1 sdt lada bubuk (skip jika tidak suka pedas) Bumbu ikan panggang (haluskan): 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar 2 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sdt garam Bumbu tumisan woku (haluskan): 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 3 cm jahe 5 butir kemiri, sangrai...
Isni
Tumis Bunga Pepaya Kepala Roa - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 3 bungkus kembang pepaya (biasa dijual di abang2 sdh dibungkus) 3 kepala ikan roa asap digoreng 15 buah cabe rawit hijau 4 siung bawang merah 1 ruas jahe merah 2 siung bawang putih kating 3 lembar daun jeruk 3 batang sereh 3 ikat kecil daun kemangi secukupnya garam secukupnya gula 1/2 bungkus royco sebaguna Langkah 30 menit Rebus kembang pepaya tanpa tangkai, kurang lebih 15 menit dengan air garam....
Isni
Sayur Kusi - Tomohon - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 1 buah Jantung pisang (direbus ambil bagian yg merah jambu dan diiris) 300 gr ikan tongkol, pindang tongkol/cakalang fufu (separo ikan pindang tongkol kecil) 6 sdm minyak untuk menumis 250 ml santan sedang Bumbu : 10 siung bw merah, (aku tambahin 3 bw putih, biar mantap) 20 cabe rawit (bisa tambah sesuai selera) 4 buah kemiri 2 bt daun bawang ( iris halus) 4 lb daun jeruk 1 lb daun kunyit, iris halus/sobek 1 lb daun pandan disimpul/dirajang 3 tb sereh, ambil bagian putihnya rajang halus 3 tangkai kemangi petiki Garam secukupnya Gula secukupnya Cara membuat: 1. Bawang merah, bw putih, kemiri dihaluskan, cabe diuleg kasar, sisihkan 2. Panaskan minyak, masukan daun pandan, tambahkan bumbu halus tumis hingga matang benar, masukan daun kunyit, daun jeruk, sereh. 3. Masukan ikan dan jantung, tambahkan santan, biarkan hingga kuah mendidih, tambahkan gula dan garam kemudian kecilkan api. 4. Masak hingga kuah sedikit (nyemek), tambahkan da...
Isni
Brood Goreng - Tomohon - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 1 buah kelapa muda; kerok 1 buah telur 7 sdm gula pasir 13 sdm tepung terigu 2 sdm tepung maizena 2 tetes vanilla essence secukupnya garam; untuk rasa gurih secukupnya air es secukupnya minyak goreng secukupnya margarin & gula pasir; untuk saus cocol Langkah 5-10 menit Kocok telur dan gula pasir, lalu tambahkan tepung maizena, vanilla essence dan di aduk sampai tercampur. (bisa juga memakai vanilla essence yang bubuk) Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan air es sesuai kekentalan adonan yang Anda inginkan. Setelah adonan pas, masukkan kerokan kelapa muda dan aduk sampai tercampur. Tambahkan garam, campurkan lagi Panaskan minyak, goreng adonan sampai matang coklat kekuningan. Lalu tiriskan Pindahkan kue kepiring lalu berikan margarin secukupnya dan taburi dengan gula pasir. Kue pun siap untuk dimakan . https://cookpad.com/id/resep/229237...