Entri Terkait
Cangkalan Saos Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan cangkalan 1 besek 11 cabe rawit, uleg 3 bawang merah, cincang secukupnya minyak goreng 1/3 sdt lada bubuk 1/2 sdt gula secukupnya garam 50 ml air 1 sdm bubuk balado (aku pake merk antana) 1 sdm saos tomat Langkah Goreng ikan setengah matang Tumis cabe berbarengan dengan bawang merah hingga harum. tambahkan air, hingga mendidih. Masukkan saos tomat, lada, garam, balado bubuk, dan gula. aduk sebentar. lalu masukkan ikan yang sudah di goreng tadi. Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4062813-cangkalan-saos-manado
hallowulandari
Bluder Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr terigu 1 saset susu bubuk 150 gr gula pasir 1/2 sdt vanila bubuk 1 sdt fermipan 2 kuning telur, kocok lepas 80 ml air hangat 100 gr margarin / butter 70 gr keju parut 30 gr keju parut untuk taburan Langkah Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Masukan kocokan telur kedalan bahan kering. Aduk rata memakai whisk atau dengan mixer kecepatan rendah. Tambahkan air hangat sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan margarin. Aduk hingga tercampur. Terahir masukan keju parut. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Taburi atasnya dengan keju parut untuk taburan. Tutup dengan kain atau plastik. Diamkan 1 jam, terlihat mengembang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dahulu. Suhu 175° C kira-kira 30 menit. Tes tusuk untuk meyakinkan kematangan. RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Ha...
hallowulandari
Ayam Masak Bumbu RW
Makanan Minuman
Sebenarnya bahan dasar asli masakan ini yang dipakai adalah daging anjing. Berhubung saya muslim jadi bahan dasarnya saya ganti dengan ayam, tapi bumbu yang dipakai tetap menggunakan resep bumbu aslinya. Bahan-bahan 1 ekor ayam, ambil dagingnya saja lalu potong-potong 3 batang daun bawang, iris halus 10 lembar daun jeruk purut, iris halus 4 lembar daun pandan, iris halus 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja 50 gr cabe rawit, giling kasar 1 bungkus kaldu instant 250 ml air Bahan yang dihaluskan: 8 batang serai, ambil putihnya saja lalu iris halus 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 3 cm jahe 1 ruas lengkuas secukupnya garam Langkah Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan kecoklatan. Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi, aduk rata sampai semua daging terbalut dengan bumbu. Setelah d...
hallowulandari
Kakap Woku Belanga
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan kakap merah 2 siung bawang putih 150 gr bawang merah Jahe Kunyit 5 butir kemiri 4 batang serai, memarkan 7 lembar daun jeruk 10 biji cabai merah 5 biji cabai rawit Tomat (sesuai selera) secukupnya Daun kemangi Asam jawa secukupnya (bisa diganti jeruk nipis) secukupnya Gula, garam secukupnya Air Langkah Cuci ikan kakap sampai bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis (biarkan 20 mnit) Tumis bawang merah, putih sampai harum, serai, daun jeruk, cabai Haluskan bumbu : kunyit, kemiri Lalu tumis bumbu halus di atas bersamaan dengan bawang merah, putih, cabai, serai, daun jeruk, cabai lalu tuangkan air secukupnya dan masukan ikan kakap masak selama 20 menit beserta daun kemangi Beri garam gula secukupnya dan masukan jahe dan tomat di akhir penyajian agar tomat tidak hancur Selesai, sajikan selagi hangat...
hallowulandari
Sup Gurame Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor Ikan Gurame Segar 4 Siung Bawang Merah 2 Siung Bawang Putih Secukupnya Jahe 2 Potong Kunyit 2 Potong Sereh 4 Lembar Daun Jeruk 2 ikat kemangi 1 Buah Tomat 5 Potong Cabai Rawit Penyedap Rasa 3 Gelas Air Putih / Secukupnya Langkah Haluskan / Uleg : Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit, Iris : Tomat Potong Ikan Menjadi 4 Bagian Cabai Rawit Biarkan Utuh. Tumis Bumbu Yang Sudah Di Haluskan. Jika Sudah Tercium Wangi, Masukan Sereh, Daun Kemangi, Daun Jeruk Jika Sudah Matang Bahan-bahannya, Siram Dengan Air Yang Sudah Disiapkan Lalu masukan Ikan Segar Yang Sudah Di potong. Masukan Bumbu Penyedap Secukupnya. Dicoba Rasanya. Takaran matangnya di perkirakan kira2 10 menit sudah matang. Jangan terlalu lama karna bisa merusak teksture ikan Selesei Sup Gurame kuning Telah Siap DiHidangkan &nbs...
hallowulandari
Ikan Pinera
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan (saya pake tongkol) bisa pake ikan lain 2 ruas jahe 20 biji cabe (sesuai selera pedas masing2) 10 siung bawang merah 2 buah tomat ukuran besar 1 batang sereh Secukupnya daun kemangi Secukupnya air Secukupnya minyak 1 buah jeruk nipis utk melumuri ikan Secukupnya garam dan penyedap (optional penyedap) Langkah Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan Haluskan jahe dan cabe. Bawang merah diiris tipis saja. Tomat potong-potong sesuai selera Tumis bawang merah sampai harum, masukan bumbu halus (jahe dan cabe), kemudian sereh yang sudah digeprek. Tambahkan tomat, kemudian masukkan ikan. Aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya dan daun kemangi. Beri garam dan penyedap. Tes rasa. Tunggu hingga ikan matang dan airnya berkurang. Siap disantap Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3996513-ikan-pine...
hallowulandari
Ikan Tongkol Bumbu Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan tongkol dikukus disuwir kasar 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut secukupnya lengkuas digeprek 5 buah cabe rawit (dibelah 2) secukupnya air (kira-kira 150 - 200 ml) secukupnya garam 1 sdm gula pasir 1 sdt kaldu bubuk bumbu yg dihaluskan : 10 buah cabe rawit 3 buah cabe merah besar 2 siung bawang putih ukuran besar 4 siung bawang merah ukuran besar 1 siung kemiri secukupnya minyak goreng Langkah Blender semua bahan bumbu sampai halus, kemudian tumis sampai wangi. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut lalu masak sekitar 2 menit. Masukkan ikan tongkol, masak 2 menit, masukkan air, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak sekitar 3 menit, masukkan cabe rawit yg dibelah 2 (kalo mau lebih pedes). Masak sampai menyusut dan bumbu meresap. Sajikan Bisa dibeli di: Rest...
hallowulandari
Ikan Kembung Masak Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor ikan kembung (lebih bagus kembung banjar) Bumbu Halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 20 buah cabe rawit (sesuai selera mau pedes atau nggk) -/+ 5 cm kunyit Pelengkap, supaya enaknya sempurna : Secukupnya daun kemangi secukupnya tomat Bumbu perasa : 1 1/2 sendok teh garam 3 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh penyedap rasa (optional) 250 ml air Langkah Buang isi perut ikan, cuci bersih, kemudian goreng, jangan terlalu kering, sisihkan. Siapkan bahan halus, tumis dengan minyak secukupnya, setelah bumbu halus matang masukan air, beri garam, gula, penyedap rasa, biarkan mendidih. Masukan ikan yang telah digoreng tadi. Tes rasa, jika rasa sudah pas tunggu hingga air sedikit berkurang, biarkan masih ada kuah-kuahnya sedikit. Kemudian matikan kompor, lalu masukan daun kemangin dan tomat iri...
hallowulandari
Ikan Tongkol Rica Bumbu Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan tongkol 30 Biji cabe rawit / Sesuai selera 1/2 ruas jahe Daun kemangi 1 Lmbr Daun kunyit (Sobek) 2 Biji sereh (Geprek) 3 Daun Jeruk (Sobek) Garam Micin 1 Butir Jeruk ikan Langkah Bersihkan ikan tongkol dan potong terus kasih perasan jeruk nipis biar tidak amis Ulek Kasar cabe dan jahe dan tumis sampai harum Setelah itu masukan kemangi, sereh, kunyit, daun jeruk tunggu hingga layu dan harum Setelah harum masukan ikan dan beri sedikit air Tambaahkan micin dan garam tes rasa tunggu hingga matang sampai air sedikit asat (air sisa dikit) Siap untuk di hidangkan RM yang menyediakan: Bunga Pepaya Jl. RP Soeroso 16, Gondangdia-Menteng, Jakarta Pusat, Indonesia (6221) 3141616 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3673456-ikan-tongkol-rica-bumbu-manado-ala-cha