Entri Terkait
Ayam Manisan Pontianak
Makanan Minuman
Ayam Manisan Pontianak (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Kepercayaan Orang Punan di Kalimantan barat
Cerita Rakyat
Orang Punan dapat berhubungan dengan ruh-ruh nenek-moyang pada upacara-upacara tertentu di dalam lingkaran kehidupan mereka, dan selain percaya kepada ruh nenek-moyang yang bersifat baik dan menjadi pelindung mereka, mereka juga percaya adanya ruh jahat ( krongoa ). Orang Punan sejak akhir Perang Dunia II telah diperkenalkan kepada ajaran Katolik, dan kepada agama Protestan dalam tahun 1979. Agama Islam masuk ke daerah orang Punan dalam tahun-tahun berikutnya. Namun dalam kehidupan sehari-hari mereka masih percaya kepada kekuasaan arwah-arwah nenek moyang yang tinggal di havun (langit). Krongoa , atau sering disebut pula “hantu”, adalah ruh jahat yang dapat mendatangkan bencana dan kesusahan, baik sewaktu pengembaraan maupun dalam perjalanan. Apabila dalam pengembaraan mereka berjumpa dengan krongoa , maka dapat dipastikan bahwa mereka akan menjumpai kesusahan, atau bahwa hasil hutan yang akan mereka peroleh hanya sedikit. Perjumpaan itu dapat...
Aze
Pekan Gawai Dayak seni dari Pontianak
Seni Pertunjukan
Pekan Gawai Dayak adalah festival budaya yang diadakan setiap tahun di Pontianak, Kalimantan Barat. Festival yang sangat meriah ini diikuti oleh masyarakat dayak di Kalimantan, termasuk masyarakat dayak di Malaysia (Sarawak, Sabah, Kinabalu, dan Brunei). Gawai Dayak bermulai dari tradisi adat dayak dalam menyambut musim panen yang melimpah. Ungkapan rasa syukur itu diwujudkan dalam kegiatan seperti tarian, makan bersama, perlombaan tradisional, dan berkumpulnya sanak saudara dari berbagai penjuru daerah. Tidak hanya dihadiri oleh masyarakat asli dayak, Gawai Dayak juga selalu menarik minat para wisatawan untuk merasakan kemeriahan tersebut. Hal ini merupakan wujud penerimaan masyarakat dayak pada ragam budaya yang berbeda untuk bersama-sama bersyukur pada Yang Kuasa. Calon wisatawan harus mempersiapkan diri sebelum mengunjungi Pontianak setiap pertengahan tahun, sebab festival ini diadakan selama satu pekan penuh. Sumber : https://www.idntimes.com/travel/j...
Roro
Bubur sapi pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 500 gram daging sapi dengan sedikit lemak Bumbu cemplung: 4 buah cengkeh 1 buah biji pala 3 lembar daun salam 2 buah lengkuas geprek Bumbu halus : 2 ruas kunyit 1 sendok merica Pelengkap: Bubur putih Daging sapi rebus yang di iris kotak Kacang tanah goreng...
Roro
Chai Kue cemilan sehat dari Pontianak
Makanan Minuman
Masih dengan kue khas kota Pontianak, Chai kule adalah salah satu kue khas pontianak yang sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Pontianak. Kue yang enak ini juga berkhasiat menyehatkan badan, karena berbahan sayuran dan dikukus. Kulitnya terbuat dari tepung beras yang dicampurkan dengan tepung tapioka. Bagi Anda yang menyukai sayuran dengan rasa kue yang khas, Anda bisa membeli kue ini sebagai oleh-oleh khas kota pontianak. Selain dikukus terkadang kue ini juga diolah dengan cara digoreng, pilihan digoreng bisa sangat cocok bagi Anda yang ingin membawa kue ini sebagai oleh-leh khas dengan perjalanan 1-2 hari, karena makanan yang digoreng cenderung lebih bertahan lama jika dibandingan dikukus saja. Sumber : http://wisatabaru.com/10-makanan-khas-pontianak-halal-dan-enak-yang-wajib-untuk-disantap/
Roro
Makanan Saat Bulan Ramadhan, Sotong Pangkong
Makanan Minuman
Apa itu sotong pangkong? Yang tergambar di benak saya saat mendengar nama makanan ini malah sejenis makanan soto. Tapi ternyata saya salah besar. Sotong pangkong adalah makanan yang berbahan dasar cumi. Makanan ini biasanya ada pada bulan Ramadhan. Cumi yang akan diolah menjadi sotong pangkong dikeringkan terlebih dahulu lalu dipanggang. Setelah itu, sotong dipukul-pukul agar dagingnya mejadi lebih empuk. Sangat enak disajikan dengan kuah sambal kacang atau asam pedas manis. Sumber : https://afikrubik.com/makanan-khas-pontianak/
Roro
Nikmatnya Es Krim Petrus di Siang Bolong
Makanan Minuman
Es krim ini diberi nama Es Krim Petrus karena lokasinya berada di depan sekolah Santo Petrus yang terletak di Jalan Karel Satsuit Tubun, Pontianak. Es krim ini sudah terkenal di kalangan wisatawan maupun masyarakat Pontianak sendiri. Es krim ini memiliki banyak pilihan di antaranya coklat, durian, vanila, strawberry, cempedak dan nangka. Terdapat campuran lainnya yaitu cincau hitam, kacang hitam, agar-agar dan lelehan coklat. Untuk penyajiannya, pembeli bisa memilih ingin menggunakan gelas, roti, cup atau batok kelapa muda. Sumber : https://afikrubik.com/makanan-khas-pontianak/
Roro
Pao isi talas manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 buah 1 kati tepung hongkong/kunci biru 3 liong gula pasir 3 cien yeast instan 4 cien baking powder 5 cien mentega putih 1/2 butir putih telur 7 liong air dingin 5 cien susu segar Bahan isian 1 kg talas pontianak kupas dan steam selama 1 jam lalu blender 100 gr mentega 200 gr gula pasir 100 gr susu kental manis 150 gr tepung maizena larutkan dg 500 gr air...
Nicky Ria Azizman
Chai Kwe/ Choi Pan Khas Pontianak
Makanan Minuman
Chai Kwe atau Choi Pan merupakan salah satu makanan yang sangat identik dengan kota Pontianak, Kalimantan Barat. Kata Chai Kwe atau Choi Pan itu sendiri yang berasal dari bahasa China, dimana chai berarti sayuran sementara kue berarti kue, jadi secara harfiah chai kue berarti kue yang berisi sayuran. Bagian kulitnya dibuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu sehingga menghasilkan tekstur kulit yang licin dan kenyal, lalu bagian luarnya dilumuri dengan minyak bawang putih dan bawang putih yang digoreng. Membuat Chai Kwe Pontianak ini sangat mudah dan bahannya pun mudah di temukan, untuk lebih jelasnya berikut ini adalah cara membuat Choi Kwe Bahan-bahan : 100 gram Tepung Beras 25 gram Tepung Sagu 2 sendok makan Minyak Goreng secukupnya Garam 200 ml Air secukupnya Bengkuang secukupnya Keladi secukupnya Kucai secukupnya Udang secukupnya Bawang Putih secuku...