Entri Terkait
Lado Mudo Asam Bilih
Makanan Minuman
Bahan 1 : 250 g ikan bilih danau singkarak 15 buah pete dibelah melebar 2 bagian 200 ml minyak kelapa untuk menggoreng ikan Bahan 2 : (chopper kasar) 10 buah cabe hijau 10 buah cabe rawit hijau 8 buah bawang merah 2 buah tomat kecil hijau 3 buah belimbing sayur ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk ½ sdt Ladaku Merica Bubuk 2 sdt garam Bahan 3 : 2 siung bawang putih, rajang Cara Membuat : Panaskan minyak lalu goreng ikan bilih agar lebih kering kemudian angkat dan sisihkan. Panaskan minyak bekas menggoreng ikan lalu tumis bawang putih rajang (bahan 3) hingga mulai kekuningan kemudian masukkan pete dan bahan 2. Masak hingga pete cukup layunya. Masukkan ikan bilih lalu aduk sampai bumbu rata. Angkat dan sajikan hangat-hangat. sumber: http://rasasayange.co.id/read/resep/20171208/lado-mud...
Riani Charlina
Balado Sate Kikil
Makanan Minuman
Bahan 1: 400 g kikil sapi yang udah di rebus potong serasi 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk ½ sdt Ladaku Merica Bubuk ½ sdt garam 700 ml air Bahan 2 : 50 g kucai potong 1 cm Bahan 3 : (haluskan) 8 buah bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat Bahan 4 : 6 sdm minyak goreng 250 ml air 1 saset Desaku Bubuk Balado ½ sdt garam 1 sdm gula Cara Membuat : Rebus semua bahan 1 sampai bumbu meresap dan matang. Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak goreng tumis bahan 3 hingga harum dan matang Masukkan air dan Desaku Bubuk Balado aduk hingga bumbu larut dan mengembang, ratakan aduk terus hingga redius / tanak. Masukkan garam dan gula ...
Riani Charlina
Oseng Cecek Beton Pedas - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 Cecek tebal/iris suka2 Beton matang (secukupnya 10 bji) / optional/ iris dadu 2 Kentang besar/iris dadu Bumbu 6 Bawang merah/ iris 4 Bawang putih/iris 10 Cabe rawit/iris 5 cabe hijau+ ale nya atau 1 papan pete 1 cm laos geprek 2 lmbar daun salam Kecap manis Garam, gula, penyedap rasa Cara Membuat Iris2 cecek, lalu rebus sebentar buang airnya. Goreng kentang, beton smpai sedikit garing. Angkat Tumis semua bumbu sampai layu masukkan cabe hijau, cecek, kentang, beton, oseng sebentar tuang kecap, dan sedikit air(3 sdm) trakhir cabe dimasukkan. Tunggu sampai meresap. Tambahkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Untuk beton sbenernya bisa diskip. Terserah bunda mau diganti apa, bisa putih telur rebus, tahu, atau tempe.. Smua bisa dikreasi agar tidak bosan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Maka...
Riani Charlina
Belut Goreng Cabe Ijo - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 15 ekor belut kering 150 gr cabe ijo 5 siung bawang merah 1 buah asam kaco 2 buah kentang Cara Membuat Potong belut dan goreng dengan api kecil sampai kering Giling kasar cabe ijo + bawang + asam kaco yang sudah diperas airnya (garam secukupnya) Goreng kentang hingga empuk Tumis gilingan cabe tadi dengan api kecil dan aduk sesekali agar tidak hangus, tumis hingga harum lalu matikan api Dinginkan sebentar lalu campurkan belut dan kentang, aduk hingga rata Sajikan dengan nasi panas Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu Lubuk Gadang, Sangir, Solok Selatan, Sumatra Barat 27778 0812-6150-7896 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4198617-belut-goreng-cabe-ijo-baluik-goreng-lado-ijau
Riani Charlina
Goreng Belut Jengkol Lado Mudo - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr belut potong2 n pukul badannya 6 buah jengkol yg sdh drebus 1 buah terong unggu Bumbu halus untuk belut: 5 siung bawang putih 1 ruas lengkuas 1/2 perasan jeruk nipis 1 sdt ketumbar 1 sdt garam Bumbu lado hijau: 100 gr cabe hijau kriting 6 buah rawit hijau 2 buah tomat hijau ukuran sedang 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 sdt garam 1/2 perasan jeruk nipis Secukupnya minyak u mengoreng Cara Membuat Cuci bersih belut n pukul2 badannya n potong sesuai selera taburi garam n jeruk nipis. Blender halus bumbu n lumuri smua bumbu sehinga meresap kebelut kurleb 30 mnt. Rebus sebentar jengkol n pukul dgn ulekan. Cuci bersih terong unggu n potong sesuai selera. Ulek kasar bahan sambalado. Iris kasar tomah hijau. Panaskan wa...
Riani Charlina
Sambalado Belut Goreng- Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg belut basah 10 bh cabe merah 4 siung bawang merah 1 buah tomat ukuran besar 1 buah jeruk nipis Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Cara Membuat Cuci bersih belut, potong-potong, beri garam dan jeruk nipis, kalo saya lebihkan asamnya biar amisnya hilang, diamkan sebentar, goreng kering, sisihkan. Rebus cabe merah, bawang merah, tomat sekitar 5 menit. Tiriskan, dinginkan sebentar, lalu uleg kasar, tambahkan gula, garam, jeruk nipis. Koreksi rasa, masukkan belut goreng, memarkan. Panaskan minyak goreng, goreng sambalado belut dalam mibyak panas sebentar saja. Angkat. Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/2719502-sambalado-be...
Riani Charlina
Goreng Belut Cabe Merah - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg belut 5 siung bawang putih 2 sdm cuka secukupnya garam bahan cabe merah : 2 ons cabe merah giling 2 jeruk nipis 6 butir bawang merah iris secukupnya garam dan penyedap minyak Cara Membuat Cuci belut dengan dilumuri garam secara berulang ulang untuk menghilangkan lendirnya Setelah lendir hilang, lumuri belut dengan perasan jeruk nipis, asam cuka, bawang putih giling serta garam hingga rata dan biarkan selama 20 menit Goreng belut dengan api sedang Untuk cabe merahnya tumis bawang merah hingga kuning dan layu, setelah itu masukkan cabe dan perasan jeruk nipis tambahkan garam dan sedikit penyedap agar rasanya makin pas Alamat dan Kontak Penjual: Tampek Makan Goreng Baluik Mamak Jl. Singa Harau, Balai Panjang, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26226 0852-6392-3627...
Riani Charlina
Belut Goreng Bumbu Kencur - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram Belut 4 Cabe Merah 5 Bawang Merah 2 Bawang putih 1 Buah Tomat 1 Buah Bawang Bombay 5 Cabe Rawit Secukupnya Ketumbar Secukupnya Kemiri Secukupnya Laos Secukupnya Lengkuas Secukupnya Jahe 1 Batang Serai Secukupnya Santan Kelapa Cara Membuat Lumuri Belut yang sudah dipotong dengan irisn Jahe, Jeruk Nipis dan Garam secukupnya Setelah beberapa menit Goreng Belut sampai matang Haluskan semua bumbu kecuali cabe merah, tomat, dan bawang Bombay Tumis bumbu yang sudah di haluskan Beri air secukupnya tunggu sampai mendidih Masukan Belut Goreng tadi Masukan irisn cabe merah, Cabe Rawit dan Bawang Bombay Masukan Santan dan penyedap rasa tunggu sampai mendidih dan matang Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu...
Riani Charlina
Belut Goreng Daun Singkong - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr tepung beras 2 butir telur 2 bgkus penyedap rasa (saya pake masako) 100 ml air secukupnya daun singkong rebus dahulu setengah matang lalu diplintir" satu persatu hingga membentuk pipih panjang (seperti belut) secukupnya sesuai bahan,kalok saya jadinya nanti 3 toples 1 Lt minyak goreng Cara Membuat Telur kocok lepas Campur tepung beras,air,penyedap rasa ditempat yg lain aduk hingga tercampur rata lalu masukkan telur yg dikocok lepas td hingga tidak menggumpal Kemudian masukkan daun singkong yg sudah di plintir td kemudian goreng di minyak panas Matang lalu tiriskan Kemudian masukkan toples dan hidangkan selagi hangat Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu Lubuk Gadang, Sangir, Solok Selatan, Sumatra Barat 27778 0812-6150-7896 sumber: https://cookpad.com/id/resep/881084-belut-gore...