Entri Terkait
Gangan Asam Kepala Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor kepala patin (belah dua) 1 batang serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) 1 buah cabe merah besar secukupnya kacang panjang secukupnya timun secukupnya kol secukupnya garam secukupnya gula secukupnya kaldu bubuk (optional) secukupnya air bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 butir kemiri sangrai 1/2 sachet kecil...
adhaagary
Gangan Asam Daun Kelor Kepala Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 potong kepala patin 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 batang sereh 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 1/2 sdm asam jawa 1 baskom kecil daun kelor 6 batang kacang panjang 1 buah timun Secukupnya gula dan garam 800 ml air atau sesuai selera Langkah Cuci bersih kepala patin, beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan bawang2an dan kunyit,geprek...
adhaagary
Gangan Asam Tulangan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-5 orang lebih 1/2 kg daging sapi segar, potong sedang 1/2 kg tulangan sapi, Bumbu halus: 2 batang sereh 5 buah kemiri 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas kunyit Secukuonya minyak untuk menumis Bahan pelengkap: 10 buah belimbing wuluh, belah dua 5 buah cabe ijo dan merah, potong 2, buang biji 3 buah tomat, potong menjadi 6 bagian 1/2 gelas air asam jawa 2 bungkus royco rasa sapi...
adhaagary
Gangan Kaladi Cacap Sambal Acan Limau Kuwit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Talas/kaladi bersihkan beserta batangnya dan potong kotak 2 atau 3 tongkol pisang iris tipis 3 pisang kapas mentah 10 buah kangkung bersihkan 5 kacang panjang,potong berishkan secukupnya Air sesuai selera ikan haruan/gabus bersihkan,potong Bumbu 5 kemiri 6 siung bawang merah 1/2 biji cabe merah kering rendam air panas secukupnya asam jawa terasi 1/3 terasi abc secukupnya garam secukupnya...
adhaagary
Gangan Belamak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat pucuk katuk Labu kuning (terserah mau berapa dikira2 aja Kacang panjang (aku beli 500 rupiah aja) 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 100 ml santan kental Secukupnya air secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk Langkah Didikan air setelah mendidih masukan labu kuning dan bawang merah bawang putih (rebus sampai empuk) Masukan pucuk katuk,kacang panjang dan santan (sambil diaduk ya agar santan tidak pecah setelah itu masukan gula garam dan kaldu bubuk Test rasa (jangan terlalu lama merebus setelah sayuran dimasukan)...
adhaagary
Gangan Sawi Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat sawi hijau, potong 500 ml santan 3 lembar daun salam 3 batang sereh geprek Secukupnya gula, garam Secukupnya kaldu bubuk Bumbu halus: 2 btr bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 cm jahe 1/2 bh tomat 2 bh cabe rawit merah Langkah Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan daun salam. Tumis hingga harum, masukkan santan. Tunggu mendidih, masukkan sawi. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi...
adhaagary
Gangan Palapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ruas kunyit 1 batang serai (dikeprak) 1 ruas laos 4 butir kemiri 10 buah cabe rawit 4 siung bawang merah 4 lembar daun salam 2 tangkai daun ruku-ruku 3 buah belimbing wuluh (1 keping asam kandis) 1 buah timun (diiris tanpa biji) 7 ons ikan lais (terserah, tp yg enak ikan sungai) secukupnya Air secukupnya Garam Langkah Haluskan bumbu : bawang merah, kemiri, kunyit, laos....
adhaagary
Gangan Humbut Manis - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr umbut kelapa labu 1 buah jagung manis 1 ikat daun katuk 1 gelas santan kental/kara bumbu: 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih secukupnya garam, gula, penyedap Langkah Iris tipis umbut, potong2 labu, sisir jagung Rebus sebentar umbut, tiriskan Didihkan air, rebus umbut, labu dan jagung, masukkan bawang merah putih iris Setelah labu agak lunak masukkan daun katuk dan santan, garam, gula dan penyedap kalau suka Masak sampai santan m...
adhaagary
Gangan Karuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 ikat Kangkung air, potong-potong 1 buah Jantung Pisang, ambil bagian putihnya potong-potong 1 buah keladi/talas, kupas potong- potong 1 ikat susupan (saya tidak pakai karena ga ada) 3 ekor ikan papuyu (saya tidak ada) secukupnya air untuk merebus Secukupnya garam secukupnya Gula Bumbu halus : 5 buah Bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah kemiri 1 cm kunyit (saya tidak pakai) sedikit terasi La...