Entri Terkait
Sego Jotos Lezat Khas Madiun
Makanan Minuman
Sego Jotos merupakan salah satu makanan khas di Kabupaten Madiun dan sekitarnya. Mendengar namanya kita akan membayangkan tinju yang mengepal. Nama ini cukup unik tapi cocok dengan bentuknya yang terdiri dari nasi sebesar kepalan orang dewasa disertai lauk berupa telur, tempe atau tahu dan sambal dan beberapa pelengkap tambahan bisa berupa mie, atau bihun dengan pembungkus daun, sekarang umumnya memakai kertas sebagai pembungkusnya. Anda penasaran dengan rasa nikmat dari sego jotos ini Yuk, kita buat sendiri sego jotos ini di rumah dengan menyimak resep di bawah ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram nasi putih Bahan Oseng Tempe : 150 gram tempe, dipotong panjang, digoreng 3 butir bawang merah, diiris 2 siung bawang putih, diiris 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam...
Admin Budaya
Rujak Petis Madiun
Makanan Minuman
Rujak petis adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Madiun. Yuk langsung saja simak bahan dan resep sederhana membuat rujak petis khas madiun. Bahan-bahan 1 ikat kangkung Toge secukupnya 1/2 timun 3 tahu 3 tempe 1/2 ons kacang tanah 7 sdm air asem 5 sdm petis sidoarjo Cabe rawit (menyesuaikan) 3 bh bawang putih 1/2 sdm garam Toping (Optional) Pendamping: nasi atau lontong Cara membuat Cuci bahan, bersihkan, dan potong-potong, pinggirkan (Kangkung, toge, timun). Rebus: kangkung, toge, tiriskan. Goreng: tahu, tempe, kacang tanah. Sisihkan. Bumbu rujak (diulek) : garam, bawang putih, cabe rawit, kacang tanah. Jika sudah lembut, tambahkan petis, air asem, aduk rata. Pastikan rasanya...
Admin Budaya
Pentol Corah Pedas Khas Madiun
Makanan Minuman
Madiun Selain Makanan Khas dari Kota Ini adalah Brem Tapi ada yang lebih menarik lagi yaitu Pentol Corah. Apa Itu Pentol corah ? Pentol corah adalah seperti pentol biasa tapi yang membedakan adalah sambalnya yang khas dan sangat enak tapi lumayan Pedes Juga karena Terbuat Dari Cabai Asli Yang di giling Dan Diberi Bumbu Rempah Rempah Yang Cita Rasanya Khas. Ingin Tau Bagaimana Cara Membuat Pentoh Corah ? Simak resepnya berikut ini. Bahan-bahan Pentol : 1 cup tepung terigu 1/2 cup tepung tapioka Tahu matang secukupnya untuk luaran adonan tepung Merica bubuk secukupnya Garam secukupnya 1 siung bawang putih Air hangat secukupnya Cara membuat : Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, bawang putih yang sudah dihaluskan. Beri air hangat sedikit demi sedikit secukupnya sampai adonana kalis. Belah tahu matang, masukkan adonan tepung ke dalam tahu,...
Admin Budaya
Botok Tempe Kemangi Pedas Mojokerto
Makanan Minuman
Botok tempe terbuat dari ampas kelapa yang diambil sarinya. Ampas kelapa ini kemudian diberi bumbu dan dicampur dengan tempe, teri, udang, serta tempe seperti namanya. Botok tempe biasanya disajikan bersama dengan nasi jagung. Ingin mencoba sendiri dirumah? Simak bahan dan cara pembuatan botok tempe khas mojokerto berikut ini. Bahan botok tempe: daun pisang untuk membungkus 1/4 kelapa muda parut tempe potong potong kecil kecil kemudian rebus sebentar daun kemangi secukupnya 2 batang daun bawang 3 buah cabe hijau besar, buang bijinya dan potong potong 3 cm lengkuas 1/2 buah tomat kita potong kecil kecil Bumbu yang dihaluskan : 3 butir bawang merah 10 buah cabe rawit merah 3 siung bawang putih gula secukupnya garam secukupnya Cara membuat botok tempe kemangi : Campurkan kelapa yang telah di parut dengan bumbu yang telah di haluskan, aduk aduk hingga...
Admin Budaya
Gulai Menthok Pedas Khas Mojokerto
Makanan Minuman
Makanan khas Ngoro Mojokerto ini terbuat dari daging itik atau daging menthok. Karena tekstur dagingnya yang tebal, maka daging menthok ini cocok diolah menjadi gulai. Gulai menthok merupakan sajian kuliner favorit masyarakat asli Mojokerto. Berikut bahan dan cara membuat gulai menthok kha mojokerto. Bahan-bahan : 1 ekor entok, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 1,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu masak : 4 siung bawang putih, iris tipis. 6 siung bawang merah, iris tipis. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 1 lembar daun kunyit, disimpul. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya. Bumbu yang dihaluskan : 6 siung bawang putih. 14 siung bawang merah. 5 butir kemiri yang sudah disangrai. Jahe seukuran 3 sentimeter. Kunyit se...
Admin Budaya
Sayur Tewel Santan Khas Blitar
Makanan Minuman
Sayur Tewel khas Jawa Timur tidak akan kalah nikmat dengan sayur nangka yang lainnya. Justru sayur nangka khas Jawa Timur ini dipadukan dengan sayur pelengkap sehingga dengan begitu sayur yang dihasilkan pun akan terasa lebih spesial dan berbeda. Rasanya sudah tidak bisa diragukan lagi, enak dan gurih dari sayur ini akan setiap saat memanjakan lidah anda. Resep Sayur Tewel Khas Jawa Timur yang Enak dan Cara Membuat yang Praktis. Bahan-bahan : 200 gram tewel (nangka muda) 150 gram kacang panjang, potong 50 gram daun melinjo muda 75 gram buah melinjo 5 buah cabai hijau, belah 2 ml santan kental 250 ml santan cair 1-2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 100 gram tempe semangit, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bumbu sayur tewel : 6 buah cabai merah 3 siung bawang putih 8 butir bawang merah 1/2 sendok teh ketumbar 1...
Admin Budaya
Wajik Kletik Manis Khas Blitar
Makanan Minuman
Salah satu makanan terenak di Blitar adalah Wajik Kletik . Wajik ini memang sudah populer sejak zaman dahulu karena rasanya yang memanjakan lidah. Kue ini terbuat dari beras ketan, gula kelapa, serta campuran santan murni dan bungkusnya terbuat dari klobot jagung kering. Berikut bahan dan cara membuat Wajik Kletik khas Blitar: Bahan-bahan : Beras ketan 500 gram Gula pasir 200 gram Kelapa parut ½ butir Telur 1 butir Cara membuat wajik kletik yang manis, enak dan lezat : Pertama-tama, cuci bersih beras ketan, lalu masak hingga setengah matang (aron) Setelah itu rebus gula dengan air 200 cc hingga mendidih dan larut. Tambahkan kelapa parut, aduk-aduk agar tercampur rata. Untuk memasak ini gunakan apa sedang. Bila sudah kelihatan keluar minyaknya, masukkan beras ketan dan tambahkan telur ke dalamnya. Kemudian masak sambil di aduk-aduk hingga matang. Angkat dan cetak wajik sesuai selera. Let...
Admin Budaya
Botok Jagung Khas Blitar
Makanan Minuman
Botok ini sebuah makanan khas yang mungkin berasal dari jawa, terbukti bisa tersebar dari Jawa Timur sampai barat. Memang ada banyak varisi botok yang tidak hanya untuk kebutuhan lauk-pauk. Dalam hal lauk-pauk atau teman nasi, ada beberapa botok seperti botok tempe, oncom, tahu, dan yang akan dibahas yaitu botok jagung. Sekilas bahan jagung bisa dibuat botok untuk kebutuhan pelengkap menu makanan atau untuk membuat kue botok sebagai cuci mulut setelah makan. Jangung manis memberikan rasa istimewa pada botok jagung khas blitar yang bisa jadi anda mau mencoba di rumah dengan variasi-variasi lain dari anda sendiri. Apakah anda mau mencoba, berikut akan menjelaskan bagaimana resep masakan jawa yang satu ini. Bahan-bahan : 4 buah jagung manis, sisir halus 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 buah belimbing wuluh, potong-potong 1 batang daun bawang, diiris halus 10 buah cabai rawit utuh 1 sendok makan garam 1/2 sendok m...
Admin Budaya
Sambal Pecel Khas Blitar
Makanan Minuman
Ternyata Sambal bumbu pecel khas blitar ini banyak hampir setiap kota di Indonesia punya yang membedakan adalah kekhasan, bahan dan cara mengolahnya yang terkadang unik dan asli sedangkan bahan dasar nya sama-sama kacang tanah. Berikut bahan dan cara membuat samal pecel khas blitar. Bahan-bahan : 250 gram kacang sambal 5 suing bawang putih 5 biji cabe rawit 3 biji cabe merah 100 gram gula merah 5 lembar daun jeruk pecel 250 ml minyak goreng Garam secukupnya 5 tangkai daun kemangi Cara membuat Sayuran segar daun singkong, cambah, kacang panjang dan ketimun Goreng kacang sambal samai kekuningan Rebus semua sayuran kecuali ketimun Goreng bawang putih, cabe rawit dan cabe merah Haluskan semua bumbu yang sudah digoreng lalu tambahkan kacang goreng, daun jeruk, gula merah dan garam Tambahkan sedikit air supaya mudah dihaluskan Setelah halus tambahkan sedi...