Entri Terkait
Nasi Boranan Spesial
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Gimbal Poho: 150 gram singkong parut 50 gram kelapa parut kasar Bumbu Halus : 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Ikan Kuah Pedas : 2 ekor ikan bandeng (550 gram), dipotong 4 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 batang daun bawang, diiris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus : 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri, disangrai 2 siung bawang putih 1 cm kunyit, dibakar 4 butir bawang merah 2 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh terasi 1 cm kencur 1/4 sendok teh jinten Bahan Peyek Kacang : 150 gram tepung beras 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa...
Admin Budaya
Ayam Penyet Cabai Hijau Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam, potong 4 bagian 500 ml air kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam minyak gor untuk menggoreng Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 8 butir bawang merah 1 sendok teh ketumbar 1 sendok makan garam 2 sendok makan gula merah, sisir Bahan Sambal : 5 buah cabai hijau besar, iris serong 8 buah cabai rawit hijau, memarkan 4 siung bawang merah, iris 4 buah tomat hijau, potong-potong 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula 1/4 sendok teh merica 50 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat Ayam Penyet Cabai Hijau : Rebus air kelapa, lengkuas, serai, daun salam, dan bumbu halus sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak hingga meresap. Dinginkan. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Penyet ayam. Sambal, panask...
Admin Budaya
Kue Lumpur Lapindo Khas Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Lumpur Lapindo Siapkan untuk 25 gram dari tepung terigu Siapkan 600 mili liter santan kelapa yang kental 25 gram dari tepung maizena 50 gram dari margarine 5 lembar dari daun pandan setelah itu simpulkan untuk daunnya 100 gram dari gula pasir 9 butir dari kuning telur ayam 5 butir dari putih telur ayam 1/2 sendok teh dari baking powder 1/2 sendok teh dari vanili Selanjutnya garam dapur secara secukunya saja Cara Untuk Membuat Kue Lumpur Lapindo Khas Dari Sidoarjo Untuk langkah yang pertama: Ambil terlebih dulu santan kurang lebihnya utuk 350 mili liter, seterusnya anda rebus bersama dengan daun pandan sampai benar-banar mendidih, seterusnya maka anda angkat dan sisihkan. Untuk langkah yang kedua: Untuk di wadah yang lainnya, masak juga untuk margarine bersama dengan sisa santan tadi, lalu aduk dan tunggu sampai dengan mendidih seterusnya angkat. Untuk langk...
Admin Budaya
Soto Mata Sapi Lezat Khas Madura
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara membuat Soto mata sapi khas Madura . Bahan bahan untuk memasak soto sapi madura : 250 gram daging sandung lamur 750 gram jeroan bersih (usus, hati, limpa, otak, babat, paru dan jantung) 2 kg batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut garam menurut selera Bumbu soto sapi madura (haluskan) : 2 sendok teh merica bulat 2 sendok teh jahe cincang 1 sendok teh kunyit cincang (biasanya warna kuning) 10 buah bawang merah 5 buah bawang putih Bahan pelengkap untuk soto sapi madura : 2 – 3 sendok makan bawang goreng 50 gram suun potong 10 cm, rendam sampai lunak Seledri cincang kecap manis menurut selera irisan jeruk nipis daun bawang diiris halus Bahan untuk sambal soto sapi madura (haluskan) : 5 buah cabai rawit kukus 3 buah cabai merah kukus 5 buah kemiri sangrai/goreng garam menur...
Admin Budaya
Kue Apem Manis Kuah Khas Madura
Makanan Minuman
Apem manis ini dibuat dari campuran tepung beras dan garam yang sederhana namun memiliki rasa khas yang gurih, legit dan sedikit lengket di lidah. Hidangan apem manis ini umumnya disajikan bersama kuah yang terbuat dari gula merah atau bisa juga disajikan hanya dengan taburan gula merah. Kuliner ini sangat pas disantap di pagi hari sebagai teman minum kopi atau di malam hari untuk mencuci mulut setelah menyantap aneka hidangan berat yang berempah. Ingin mencobanya sendiri dirumah buat hidangan keluarga? Simak resepnya berikut ini. Bahan-bahan : 300 gram tepung beras 60 gram tepung kanji 250 ml santan kelapa kental 300 ml air hangat 200 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam halu 1 sendok teh ragi instant pewarna makanan ( sesuai selera ) secukupnya Cara Membuat : larutkan ragi instan dalam 5 sendok makan air hangat, sisihkan sejenak rebus gula pasir dengan santan sampai mendidih dan gula...
Admin Budaya
Kue Olet Khas Madura
Makanan Minuman
Berikut ini bahan dan cara membuat Kue Olet khas Sumenep Madura. Bahan-bahan 900 gr singkong, parut 100 gr ketan hitam 100 ml santan 3 sdt garam 100 gr gula aren 50 ml air 2 sdm gula pasir 3 lembar daun pandan 100 gr kelapa parut kasar Daun pisang secukupnya Cara Membuat Rendam ketan hitam semalam, cuci bersih, kukus selama 10 menit Rebus santan, tambahkan pandan, 1/2 sdt garam, 1 sdm gula pasir, rebus sampai mendidih Masukkan ketan hitam, masak sampai air terserap Siapkan singkong parut, tambahkan 2,5 sdt garam, aduk rata Siapkan daun pisang letakkan singkong parut, beri topping ketan hitam, gulung, bungkus seperti membungkus lontong Kukus adonan selama 2 jam Angguli : rebus air, gula aren, 1sdm gula pasir, pandan, masak sampai kuah agak kental Jika singkong sudah matang, potong-potong bulat, tata di atas...
Admin Budaya
Tajin Sobih Komplit Khas Madura
Makanan Minuman
berikut bahan dan cara membuat Tajin sobih komplit khas Madura . Bahan-bahan Bubur Putih (Bulatan putih) : Tepung beras, tepung kanji, kelapa parut, santan Cara memasak Campur semua bahan, Aduk sambil di tambahkan santan sampai kalis, buat bulatan kecil-kecil. Kuah Putih Tepung Beras, Santan, Tepung Kanji, Air, sedikit garam Cara memasak Larutkan tepung beras dengan air. Santan direbus sampai mendidih. Larutan tepung ditambah sedikit garam, dimasukkan ke santan rebussedikit demi sedikit sampai didapatkan kekentalan yang diharapkan. Setelah mendidih kembali, masukkan bulatan putih dan di aduk kembali sampai semuanya matang. Bubur Coklat (Lonjongan coklat) Tepung beras, Tepung ketan, tepung kanji, gula merah, Air. Cara memasak Campur semua bahan, Aduk sambil di tambahkan gula merah yg di cairkan sampai kalis, buat lonjongan kecil-kecil. Kuah Coklat...
Admin Budaya
Nasi Jagung Original Khas Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 250 gram jagung meniran/tumbukan 150 gram beras 1 1/2 sendok teh garam 750 ml air 600 ml santan (dihangatkan) Cara membuatnya : Rendamlah jagung meniran bersama beras dan garam menggunakan air ang sudah disediakan. Kemudian rebuslah campuran beras dan jagung tadi hingga air habis meresap, lalu segera angkat. Masukkan nasi jagung ke dalam kukusan atau panci kukus yang sebelumnya sudah dipanaskan. Siram nasi jagung tersebut menggunakan santan hangat, lalu lanjutkan mengukus nasi jagung hingga matang dan segera angkat. Jika sudah berarti nasi jagung sudah siap disajikan selagi panas dengan lauk pauk yang anda suaki, akan lebih nikmat jika dicampur sambal dan lalapan. Selamat mencoba . https://resepnusantara.id/nasi-jagung-original-khas-madura/
Admin Budaya
Bebek Songkem Pedas Khas Madura
Makanan Minuman
Tidak seperti olahan bebek lain yang biasanya di goreng atau dibakar. Bebek Songkem di masak dengan cara di kukus sehingga rendah kolesterol. Bumbu yang digunakan semuanya bumbu alami. Rasa pedas yang pas menghasilkan sensasi yang takkan terlupakan bagi yang menikmati Bebek Songkem. Berikut bahan dan cara membuat Bebek Songkem khas Madura yang nikmat. Bahan membuat bebek songkem 1 ekor bebek, belah jadi 2 jangan samapi putus 2 sdm cuka 50 ml air perasan jeruk purut Daun pisang, secukupnya untuk membungkus (biasanya dilayukan diatas api dulu, agar tidak mudah sobek) Gebok daun pisang, untuk tali Bumbu halus 10 bawang merah 8 bawang putih 120 grm cabe rawit merah, pilih yang pedas 15 cabe keriting 2 cm kunyit 1 sdt penyedap rasa 1 sdt gula pasir putih 1 sdt garam halus Cara Membuat Bebek Songkem Madura Silahkan lumuri permukaan be...