Bahan-bahan 1/2 kg Rempelo ayam Bumbu halus 8 btr Bawang merah 3 Btr Bawang putih 1/4 cabe rawit Kemiri Jahe Bahan lain Lengkuas di geprek 2 lbr daun salam 2 btng sere Gula merah Garam Penyedap rasa (kaldu jamur) Langkah Ulek bumbu sampai halus(bisa di blender kalau malas ulek)cabe sebagian ulek kasar...
Bahan-bahan 1/2 kg cumi asin, bersihkan lalu rendam air panas setengah jam 11 siung bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, cincang 1 ruas jari jahe, iris 2 buah tomat, iris 10 buah cabe ijo besar, iris serong 30 buah cabe kecil, iris 2 papan pete, belah2 jadi 2 1 sdt gula 1/2 sdt kaldu sapi bubuk 2 sdm kecap manis Minyak goreng untuk menumis Langkah Tumis duo bawang, cabe,...
Bahan-bahan 4 porsi 400 gr jamur tiram Bumbu iris : 7 bawang merah 5 bawang putih 4 cabai hijau 20 cabe rawit 1 buah bombay secukupnya Garam, gula 1/2 sdt merica bubuk 7 butir Pete Langkah Jamur di suwir² sesuai selera, cuci bersih, dan tiriskan. Iris serong bawang merah,putih,cabe, Pete dan bombai....
Bahan-bahan 4 buah sosis potong sesuai selera 15 bh baksobsapi kecil potong sesuai selera Bumbu iris : 1/2 bh bawang bombay 1 bh tomat 1 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk rajang halus 1 ruas lengkuas geprek 1 cm jahe Bumbu halus : 5 bh cabe merah keriting 5 bh cabe rawit merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm gula merah Secukupnya ga...
Bahan-bahan 2-3 porsi 1/4 kg Cakar ayam Sesuai Selera Cabai Merah () Sesuai Selera Cabai Rawit () 2 Butir Kemiri Bawang Putih (Disesuaikan banyakny Cabai) Daun Jeruk Garam Penyedap Rasa Gula merah Minyak Goreng Air Putih Matang Langkah +- 1jam Haluskan bumbu dg ulekan /blender kasar(Cabai, Kemiri,Bawang putih). ...
Bahan-bahan 1/4 Daging atau tetelan (sesuai selera) 1 ruas jahe 1 buah Tahu Sutra (Potong dadu) 1 ruas kunyit 1 ruas lengkoas 4 buah cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai selera) 2 lembar daun salam & daun jeruk 1 buah sereh (geprek) Secukupnya garam, gula, kecap manis, lada bubuk, gula merah Secukupnya minyak goreng 1 buah tomat iris kotak-kotak Bumbu yang dihaluskan : 4 buah bawang putih 6 buah bawang merah...
Bahan-bahan 250 gr daging sapi. (potong dadu) 1 papan pete (belah dua) 1 ruas lengkuas/laos (geprek) 1 lembar daun salam 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt gula Bahan sambal: 6 siung bawang merah (saya 10) 3 siung bawang putih (saya 2) 200 gr cabe rawit (saya 10 cabe rawit dan 1 cabe merah besar) Langkah Ulek/blender bahan sambal ...
Bahan-bahan 1 kg buntut sapi, potong dan cuci bersih 6-8 lbr daun jeruk 3 batang serai, memarkan 10 butir bawang merah, iris tipis 8 siung bawang putih, iris tipis 10 buah cabai merah keriting 10 buah cabai hijau keriting 6 buah cabai rawit merah 8 buah cabai rawit hijau Optional: cabai rawit utuh (jumlah cabai boleh ditambah atau dikurangi) 3-4 lbr daun salam 2-3 iris lengkuas, memarkan 3-4 papan petai, kupas dan belah dua...
Bahan-bahan 1/4 kg udang kupas dan cuci bersih 4 papan tempe gepus potong-potong 50 gram kecambah kedelai 50 gram tahu pong 5 siung bawang putih diiris tipis 10 bawang merah iris tipis 100 gram cabe rawit iris serong Jahe geprek 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang sereh memarkan 5 cm laos memarkan Kecap manis 7 cm gula jawa sisir Sedikit air...