Entri Terkait
Keris Sulawesi Utara
Tarian
Keris merupakan senjata tradisional yang biasa dipakai oleh rakyat di Sulawesi Utara. Bentuknya lurus tanpa berlekuk lekuk. Sumber: http://www.kebudayaanindonesia.com/2014/03/kebudayaan-sulawesi-utara.html
hallowulandari
Sambal Rica-Rica Manado
Makanan Minuman
BAHAN 5 butir bawang merah 10 buah cabai merah 7 buah cabai rawit 1 cm jahe 2 batang serai muda, iris halus 3 sdm minyak, untuk menumis Gula pasir secukupnya 1 butir jeruk nipis, ambil airnya CARA MEMBUAT Giling bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai sampai halus. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan gula dan beri garam. Beri air jeruk nipis. Tumis kembali sampai sambal matang. RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl. Kemang Selatan Raya No.2A Jakarta Selatan 12560 Telepon : 021-78833170 0877-81809753 (WhatsApp) Sulawesi@Mega Kuningan Menara BTPN Podium 2 Zona B Dr. Ide Anak Agung Gde Agung Kav. 5.5 – 5.6. Jakarta Selatan 12950 Telepon : 021 - 29887836 0877-81809756 (WhatsApp) &nbs...
hallowulandari
Cumi Asin Sambal Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus cumi asin kecil 2 lembar daun jeruk 2 cm jahe geprek 1 cm lengkuas geprek 1 batang serai geprek 1/2 buah bawang bombang iris bumbu halus : segenggam penuh cabe keriting 1 buah tomat 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabe rawit 1/2 sdt garam 1/2 sdt lada 1/2 sdt gula pasir sedikit gula merah Langkah Rebus cumi asin 5 menit, ulang 2x dan buang air nya, lalu tiriskan Haluskan semua bumbu Panaskan wajan dengan minyak, masukan bawang bombay iris, jahe, lengkuas, daun jeruk, batang serai Setelah harum masukan bumbu halus, jangan gunakan api besar agar tidak cepat gosong / hitam bumbunya, tambahkan minyak jika perlu Setelah bumbu hampir matang masukan cumi Dan sajikan Bisa dibeli di: The Kampoeng Resto Manado, Jl. Ringroad Manado KM 1 Maumbi, depan...
hallowulandari
Cumi Hitam Bumbu Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 cumi ukuran sedang 2 lembar daun pandan 1 ruas jahe 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah secukupnya cabe rawit secukupnya Minyak Langkah Bersihkan cumi dan potong-potong (jangan menggunakan perasan jeruk karna akan membuat daging cumi menjadi alot) Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit Masukkan daun pandan, bawang putih, bawang merah, setelah harum masukkan jahe yang digeprek dan rawit Masukkan cumi kemudian diamkan sebentar, lalu tambahkan air secukupnya Koreksi rasa, angkat dan sajikan RM yang menyediakan: ​Yougwa Danau Sentani Jl. Raya Kelapa Hybrida, Blok PF No. 1, Kelapa Gading, Jakarta (021) 45858338 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2012311-cumi-hitam-bumbu-manado
hallowulandari
Cumi Kuah Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg cumi 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah tomat merah 10 buah cabe rawit merah 8 buah cabe rawit hijau 1/2 sdt garam 3 sdm minyak goreng 3 ikat kemangi Langkah Bersihkan cumi, buang tinta, tulang, mulut, potong cincin, sisihkan Iris semua bumbu, siangi kemangi Masukan cumi pada pan, lalu semua bumbu iris, garam, minyak goreng dan kemangi Masak sampai bumbu dan kemangi layu. Angkat dan sajikan Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beautika Manado Jalan Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya, (031) 7...
hallowulandari
Cumi Udang Pedas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr cumi 250 gr udang Bumbu Halus : jahe kunyit 4 btr bawang merah serai daun jeruk rawit (selera) cabe merah cabe hijau iris tomat Langkah Bersihkan cumi di potong bulat, udang di pisahkan dari kulitnya, kemudian di lumuri air jeruk nipis, Goreng sebentar cumi+udang nya sehingga sedikit tegang.. Tumis bumbu halus, beri garam gula secukupnya, Masukkan batang serai, irisan cabe hijau dan tomat.. harum.. masukkan cumi+udang Angkat dan sajikan Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beaut...
hallowulandari
Bubur Macak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 cangkir beras (takaran cangkir ukuran kecil) 2 pasang rempelo ati 1 tongkol jagung manis sesuai selera sawi 2 siung bawang merah secukupnya Kerupuk (goreng sendiri) Daun bawang Garam 3 gelas Air (takaran kurang lebih) 1 batang serai secukupnya Penyedap rasa Langkah Masukkan beras, serai yang sudah digeprek, garam dan air ke panci, panaskan. Rebus ati ampela. Aduk nasi dan campurannya sampai matang. Sisir jagung, potong sawi dan goreng kerupuk juga bawang goreng. Jika nasi sudah matang, masukkan jagung lalu aduk lagi. Masukkan juga sawi, tambahi penyedap rasa. Jangan lupa masukkan ati ampela yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai nasi dan semua campurannya benar-benar matang. Sajikan bubur dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan kerupuk. Bisa dibeli di: Wisata Kuliner Wakeke Jl Wakeke, Manado,...
hallowulandari
Pisang Goreng Sambal Roa
Makanan Minuman
Bahan 10 buah pisang kepok Minyak untuk menggoreng Bahan pencelup: 65 gr tepung terigu protein sedang 1/8 sendok teh garam 125 ml air 1/2 sendok makan tepung beras 2 1/2 sendok teh gula halus Bahan sambal roa: 10 buah ikan roa panggang siap pakai 1 buah tomat merah, iris dadu kecil 1 sendok teh garam atau secukupnya 1 sendok teh gula pasir 50 ml minyak goreng Bumbu halus: 20 buah cabai merah 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih Cara Membuat 1. Pisang goreng: Potong pisang seperti kipas melebar, sisihkan. 2. Aduk bahan pencelup hingga rata. 3. Panaskan minyak goreng, celupkan pisang ke dalam bahan pencelup, goreng hingga kecokelatan. 4. Sambal roa: Buang kulit dan tulang ikan roa, ambil dagingnya, h...
hallowulandari
Pisang Goreng Goroho
Makanan Minuman
Di Manado ada pisang goreng yang sangat khas. Pisang goreng goroho namanya. Pisang ini digoreng justru saat belum masak. Pisang digoreng hingga garing, dan lagi-lagi disantap dengan dabu-dabu. Kawasan kuliner sabuah bulu di Malalayang menjadi tempat favorit menyantap pisang goreng. Bahan-bahan 4 biji Pisang Mentah 1 sdm ketumbar 2 siung bawang putih 1/2 sachet penyedap rasa 1 sdt garam Bahan sambal 1 buah tomat merah 4 buah cabai rawit 1/2 buah lemon atau jeruk nipis 1/2 sdt terasi 1/2 sdt garam Langkah Kupas dan iris pisang mentah tebal cuci dan masukan air garam Ulek bawang putih, ketumbar, garam dan masako tambah air sedikit. Tiriskan pisang dan masukan dalam bumbu diamkan dan goreng di apai sedang sampe kecoklatan dan tiriskan Goreng tomat tanpa biji lalu ulek dengan cabai rawit, garam, dan...