Entri Terkait
Balla'lompoa
Produk Arsitektur
Balla' Lompoa Bantaeng '); }()); Rumah Adat ini terletak di Jalan Dr. Ratulangi di kelurahan Letta Kecamatan Bantaeng dalam kota Bantaeng. Balla' lompoa berarti rumah besar dalam bahasa indonesia,Balla' Lompoa yang dikenal sebagai Rumah Adat Bantaeng ini berdiri kokoh di pinggir jalan raya,rumah ini merupakan tempat berkantornya Karaeng Bantaeng dan semua kegiatan nya dalam menjalankan tugasnya sebagai penguasa di Kerajaan Bantaeng. Rumah tradisional Makassar ini bentuknya seperti rumah panggung. Bangunan ini terdiri dari bangunan induk dan bangunan tambahan samping sebagai serambi. Juga dilengkapi bangunan disebelah kanannya sebagai ruang rapat Karaeng bantaeng dengan perangkat Adat 12 nya. Bubungan atap berbentuk segitiga, terdapat anjungan dari kayu berbentuk kepala naga pada bagian depan dan berbentuk ekor naga pada bagian belakang.
Ardianti
Coto Makassar
Makanan Minuman
Kuliner khas Makassar yang paling mudah ditemui adalah Coto Makassar. Kuahnya dibuat dari rebusan jeroan bercampur daging sapi yang diiris-iris kecil-kecil. Biasanya soto ini dinikmati bersama ketupat atau burasa khas Makassar. Coto Makassar atau yang kadang disebut dengan nama Coto Mangkasara merupakan kuliner khas kebanggaan masyarakat Makassar. Tidak mengherankan jika Garuda Indonesia menjadikannya menu pilihan dalam penerbangan dari dan ke Makassar. Sajian soto ini sebenarnya tak berbeda jauh dengan jenis soto dari daerah lain di nusantara. Tapi memang, Coto Makassar memiliki kekhasan berupa bumbu rempah dan kacang untuk membuat kuah yang kental. Ada sekitar 40 macam rempah untuk membuat Coto Makassar. Orang Makassar menyebutnya ampah patang pulo. Selain aneka macam rempah, sambal taoco asal Tiongkok pun menjadi bagian tak terpisahkan dari Coto Makassar. Rempah tersebut terdiri dari kacang, kemiri, cengkeh, pala, foeli, sere yang ditumbuk halus, lengkuas, merica, bawang me...
Sulistia Rani
Barongko
Makanan Minuman
Dahulu, Barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis. Selain itu juga sering disajikan saat acara adat seperti sunatan, akikah, pernikahan, syukuran dan lain sebagainya. Hingga kinipun Barongko masih biasa disajikan saat pesta adat. Selain itu pula, Barongko masih dapat dijumpai ketika bulan Ramadhan sebagai menu untuk berbuka puasa.[2] Untuk membuat Barongko ini haruslah dikerjakan oleh orang yang sudah berpengalaman. Dengan tujuan untuk mempertahankan kualitas rasa dan kelezatan yang khas dari Barongko. Karena itulah Barongko tidak mudah dijumpai di pasaranpasaran
Amelianautami
Onde-onde
Makanan Minuman
Onde Onde adalah makanan khas daerah Sulawesi Selatan makanan ini banyak di buat di daerah pepedalaman yang di buat untuk acara atau adat istiadat
Elly pratiwi
Ga gape (bahasa 1)
Makanan Minuman
Resep makana ayam ga gape Bahan ½ ekor ayam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ½ sdt ketumbar,sangrai 2 cm lengkuas ¼ jintan ½ sdt merica 2 cm jahe 1 cm kunyit,sangrai 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 lembar daun salam 2 batang serai,ambil bagian putih,memarkan 400 ml santan dari ½ butir kelapa ¼ kelapa agak muda,parut,sangrai,haluskan 1 butir jeruk limau,ambil airnya Cara Membuat Resep Masakan Ayam Gagape (Sulawesi Selatan) 1.Bersihkan ayam,potong menjadi 6 bagian.Sisihkan.Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,dan serai sampai harum dan matang.Masukkan ayam,aduk sampai berubah warna. 2.Masukkan santan dan kelapa sangrai,aduk sampai mendidih.Kecilkan api,masak sampai ayam empuk dan santan mengental.Beri air jeruk limau,aduk sekali lagi.Angkat. (Untuk 6 orang) Makan ga gape merupakan kuliner khas Bantaeng. Pada zaman kerajaan makanan ga gape termasuk makanan paling mahal karena hanya bisa di nikmati dan di sajikan kepada para bang...
Aisyah Isa
Gagape
Makanan Minuman
Makanan gagape merupakan kuliner khas Bantaeng. Pada zaman kerajaan makanan gagape termasuk makanan paling mahal karena hanya bisa di nikmati dan di sajikan kepada para bangsawan di kerajaan Bantaeng. Namun sekarang makanan ini bisa di sajikan Dan di nikmati di saat hari-hari besar seperti hari Raya Idul Fitri, hari Raya Idul Adha. Selain hari-hari besar, makanan ini juga bisa kita temukan pada upacara pernikahan adat Bugis-Makassar. Bahan ½ ekor ayam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ½ sdt ketumbar,sangrai 2 cm lengkuas ¼ jintan ½ sdt merica 2 cm jahe 1 cm kunyit,sangrai 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 lembar daun salam 2 batang serai,ambil bagian putih,memarkan 400 ml santan dari ½ butir kelapa ¼ kelapa agak muda,parut,sangrai,haluskan 1 butir jeruk limau,ambil airnya Cara Membuat Resep Masakan Ayam Gagape (Sulawesi Selatan) 1.Bersihkan ayam,potong menjadi 6 bagian.Sisihkan.Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,dan serai samp...
Nurul islamiyah
Gagape' ( Bahasa 1)
Makanan Minuman
Makanan gagape' merupakan kuliner khas bantaeng. Pada zaman kerajaan makanan gagape' termasuk makanan paling mahal karena hanya bisa dinikmati dan disajikan hanya kepada para bangsawan di kerajaan Bantaeng. Namun, sekarang makanan ini bisa disajikan dan dinikmati disaat hari-hari besar seperti Hari Raya Idul Fitrih dan Hari Raya Idul Adha. Selain hari-hari besar, makanan ini juga bisa kita temukan pada upacara pernikahan adat Bugis - Makassar. Bahan: ½ ekor ayam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ½ sdt ketumbar,sangrai 2 cm lengkuas ¼ jintan ½ sdt merica 2 cm jahe 1 cm kunyit,sangrai 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 lembar daun salam 2 batang serai,ambil bagian putih,memarkan 400 ml santan dari ½ butir kelapa ¼ kelapa agak muda,parut,sangrai,haluskan 1 butir jeruk limau,ambil airnya Cara Membuat Resep Masakan Ayam Gagape (Sulawesi Selatan) 1.Bersihkan ayam,potong menjadi 6 bagian.Sisihkan.Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun sal...
Rezky ainun
Gagape' (bahasa1)
Makanan Minuman
Resep Makanan ayam Gagape': 1/2 ekor ayam 2 sdm minyak untuk menumis haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 1/2 sdt ketumbar,sangrai 2cm lengkuas 1/4 jintan 1/2 sdt merica 1cm kunyit,sangrai 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 lembar daun salam 2 batang serai,ambil bagian putih,memarkan 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 kelapa agak mudah, parut, sangrai, haluskan cara membuat Ayam Gagape': bersihkan ayam, potong menjadi 12 bagian. sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum dan matang. masukkan ayam, aduk sampai berubah warna masukkan santai dan kelapa sangrai, aduk sampai mendidih. kecilkan api, masak sampai ayam empuk dan santan mengental, aduk sekali lagi. angkat (untuk 6 orang) masakan gagape' merupakan kuliner khas Bantaeng. pada zaman kerajaan, makanan gagape' termasuk makanan paling mahal karena hanya bisa dinikmati dan disajikan kepada para bangsawan dikerajaan Bantaeng. Namun sekarang makanan ini bisa disajikan dan d...
Sakila kahar
GAGAPE(BAHASA 1)
Makanan Minuman
makanan gagape merupakan kulinier khas Bantaeng. pada zaman kerajaan makanan gagape termasuk makanan paling mahal karena hanya bisa dinikmati dan disajikan kepada para bangsawan di kerajaan Bantaeng .namun sekarang makanan ini bisa disajikan dan dinikmati disaat hari hari besar seperti hari Raya idul Fitri ,hari Raya idul adha selain hari hari besar makanan ini juga bisa ditemukan pada upacara pernikahan adat bugis makassar bahan 1/2ekor ayam 2sdm minyak untuk menumis haluskan 6butir bawang merah 4siung bawang putih 1 1/2sdt ketumbar ,sangrai 2cm lengkuas 1/4jintang 1/2sdt merica 2cm jahe 1cm kunyit sangrai 2sdt garam 2sdt gula pasir 2lembar daun salam 2Batang serai ambil bagian putih 400mlsantan dari1/2butir kelapa 1butir jeruk limau ambil airnya cara menbuajahejahejahjahejaheej