Entri Terkait
Rawon Cumi-Cumi
Makanan Minuman
Bahan - Bahan : 500 gr cumi-cumi (bersihkan) 1 liter air 2 lembar daun salam 2 batang serai (memarkan) 2 cm lengkuas (memarkan) 3 lembar daun jeruk 2 sdm minyak (untuk menumis) 2 batang daun bawang (potong-potong) garam secukupnya 1 sdt SASA Penyedap Rasa Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar 3 buah keluwak tua, ambil isinya 2 cm jahe 2 cm kunyit ½ sdt merica butiran Cara Membuat : 1 Panaskan minyak dalam wajan,tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang. Angkat. 2 Masukkan air kedalam tumisan. 3 Masukkan cumi kedalam tumisan bum...
adhaagary
Sayur Daun Pisang Singkil
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 9 buah Pisang Kepok Mentah 20 lembar Daun Singkil secukupnya Ikan Salai / Ikan Asap 5 butir Bawang Merah 4 cm Jahe secukupnya Asam Jawa secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air Langkah Siapkan wadah. Larutkan 1 sdm asam jawa dengan 1 liter air. Kupas pisang dengan pisau. Masukkan kedalam air asam jawa. Biarkan ± 5 menit. Cuci, potong-potong, sisihkan. Didihkan air. Masukkan pisang mentah. Beri 1/2 sdt garam. Ma...
adhaagary
Gangan Salai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg labu kuning 5 buah jagung muda 1 bks rebung 1/4 kg ikan asap (terserah ikan apa aja yg penting diasap) 1 ltr air 500 ml santan kental secukupnya bumbu halus: 2 siung bawang merah & putih, 1 ruas kunyit, 1 biji kemiri, 1 sdt merica, sesuai selera terasi 1 batang sereh di geprek Langkah Rebung direbus hingga matang sambil menunggu potong dan bersi...
adhaagary
Gangan Kacang Hijau - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Gangan (sayur) Kacang Hijau adalah salah satu makanan khas dari propinsi Kalimantan Timur (Kaltim). Kuliner ini dibuat dengan bahan utama kacang hijau, berkuah santan dengan kombinasi sayuran di dalamnya. Berikut ini resep komplitnya, selamat mencoba. Bahan-bahan: 150 gram kacang hijau kulit 75 gram udang kecil 2 ikat kangkung 2 sendok makan garam 1 batang serai 1 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh asam jawa 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 1.000 ml air Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 5 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri, sangrai 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm kunyit, bakar 1/2 sendok teh terasi, bakar Persiapan: Kacang hijau kulit direndam selama 3 jam Udang dikupas kulitnya Serai digeprak Kangkung disiangi Cara membuat: Kacang hijau direbus dengan air hingga empuk....
adhaagary
Sambal Gami Tuday
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus Kerang (ini gtau brp banyak, karna beli di bule sayur) 8 siung bawang merah 6-10 siung bawang merah dikupas bundar tidak diulek (tambahan) 5 siung bawang putih 9 cabe lombok orange, hijau, merah (sesuai selera) 1 lombok merah besar 2 buah tomat secukupnya gula putih secukupnya garam seikat kemangi (boleh ia boleh tidak) Langkah Bersihkan tuday / cuci bersih (kerang dara). Ulek bahan bumbu : bawang merah, bawang putih, lombok, dan lombok besar....
adhaagary
Soto Banjar Balikpapan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-6 porsi Bahan : 1 ekor ayam(ayam kampung lbh enak 1-2 L air 1 kg kentang dipotong dadu 2-3 buah wortel potong kecil Bumbu halus : 10 butir bawang merah 10 butir bawang putih 1 jempol jahe Bahan tambahan untuk kuah : 1 buah bunga lawang 1 tangkai daun bawang 2 buah kapulaga 1/4 sdt pala / sesuai selera 1 sdt lada / sesuai selera secukupnya Garam...
adhaagary
Mie Goreng Arema
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 100 gram mie basah (matang) 5 lembar sawi manis (iris) 50 gram daging ayam potong dadu 1 pcs sosis 1 siung bawang putih (geprek) 1 tbsp kecap asin premium 1 tsp kecap ikan garam merica 1 cup kaldu ayam (air,tulang,daun bawang,bawang putih) Langkah Siapkan semua bahan. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan sosis, tumis hingga matang. Tambahkan kecap asin dan kecap ikan, tumis sebentar....
adhaagary
Bubur Manado Ala Balikpapan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram beras, cuci bersih 1 ikat daun bayam, petik daunnya saja 100 gram labu kuning, potong dadu 1 bonggol jagung pipil secukupnya air matang secukupnya garam pelengkap sambal terasi (haluskan): 10 buah cabai rawit merah 2 buah tomat secukupnya terasi udang bakar secukupnya gula pasir secukupnya garam pelengkap : ikan asin goreng daun kemangi jeruk nipis...
adhaagary
Lempeng Pisang Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram pisang moli/pisang raja/pisang kepok pilih yang benar2 matang 5 sdm gula pasir 100 gram tepung terigu serbaguna 1 sdt vanili bubuk 50 ml santan kental 5 sdm susu kental manis 10 sdm butter 1/2 sdt garam Langkah Haluskan pisang dalam wadah masukan semua bahan sambil diaduk rata ...
