Entri Terkait
Gulai Telur Bebek
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 butir telur bebek santan 500 cc/ 3 gelas kecil 2 helai daun salam 1 batang serai secukupnya garam Bumbu giling: 3 buah cabe rawit merah 5 siung bawang merah bawang putih 1 siung (besar) 1 ruas jahe 3 ruas kunyit asam sunti (belimbing wuluh yg sudah di jemur) 1 sdt ketumbar bubuk Cara Membuat Panaskan santan sambil diaduk agar tidak pecah Masukkan daun salam dan serai yg sudah geprek. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai mendidih Ceplok telur bebek didalam piring terlebih dahulu, hati-hati jangan sampai telur kuningnya pecah, kemudian masukkan perlahan ke dalam santan, tunggu beberapa saat, jangan diaduk, agar telur tidak pecah. Ulangi hal yang sama untuk telur selanjutnya di arah tempat yg berbeda dari penempatan telur sebelumnya agar tidak menyatu. Sesekali aduk bagian a...
Riani Charlina
Udang Tahu Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr udang 1 buah jeruk nipis 1 buah telur ayam, kocok lepas 4 sdm saos tomat 4 sdm saos sambal 2 sdm saos tiram 2 jagung manis, potong menjadi 8 secukupnya Garam gula 1/2 buah bawang bombay, iris 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 500 ml Air 4 buah tahu besar (1 tahu potong jadi 3 bagian) Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 4 butir kemiri goreng 6 buah cabe keriting 6 buah cabe rawit Cara Membuat Bersihkan udang (saya buang kepalanya dan belah punggungnya), cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci kembali. Goreng tahu (jangan terlalu kering), sisihkan. Rebus jagung, sisihkan. Tumis bawang bombay, masukkan daun salam dan...
Riani Charlina
Ayam Pete Sambal Goreng Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 dada ayam 1 papan tempe 2 papan pete Bumbu halus : 4 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3 cabe merah besar 10 cabe rawit 1 buah tomat Secukupnya garam Secukupnya gula Daun jeruk Cara Membuat Kupas pete, sambil goreng ayam dan tempe yg sudah di potong2 kecil dan direndam dengan bumbu ayam (bawang putih, garam dan kunyit yg di haluskan) Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak sisa menggoreng ayam dan tempe, bisa ditambah lagi jika ingin lebih berminyak Beri sedikit air kemudian bumbui dengan garam, gula dan daun jeruk yg sdh di buang batangnya, tes rasa bisa di tmbah cuka/air jeruk nipis biar ada sensasi segar Masukan ayam dan tempe yang sudah digoreng, kemudian pete, masak sebentar saja hingga air menyusut Alamat dan Kontak Penjual: Family Benteng Indah Jl. Yos Sud...
Riani Charlina
Gulai Teri Medan Rebung
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg rebung 100 gr teri medan 500 ml santan Bahan halus 4 buah cabe merah kriting 2 buah cabe rawit merah 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah kemiri Seruas jahe,kunyit dan lengkuas 1/2 sdt ketumbar Bahan pelengkap 1 batang sereh 2 lembar daun salam dan jeruk 1 buah asam kandis 1 buah bunga lawang 1/2 sdt garam dan penyedap Cara Membuat Blender semua bahan halus sisihkan, cuci bersih rebung tiriskan, cuci semua bahan sisihkan. Campur semua bahan kecuali rebung dan ikan teri dan masak sampai mendidih,setelah mendidih masukkan rebung masak sampai empuk, setelah itu baru tambahkan teri Medan Tes rasa dan siap disajikan Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta...
Riani Charlina
Ikan Nila Goreng Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ikan nila dipotong jd 4-5 bagian 1 siung bawang bombay,iris tipis 3 siung bawang merah,iris tipis 2 siung bawang putih,iris tipis 5-7 buah cabe rawit merah, iris serong 1 batang daun sereh di geprek sesuai selera Saus sambal 1 sdm sagu yg di cairkan secukupnya Garam dan gula secukupnya Air Minyak sayur Cara Membuat Lumuri ikan nila yang sudah dipotong dengan garam dan jeruk nipis,diamkan 15 menit Goreng ikan nila sampai matang Tumis bawang merah iris, bawang putih iris, bombay iris sampai matang Masukkan sereh geprek dan irisan cabe rawit,tunggu sampai keluar aroma harumnya Masukkan saus sambal sesuai selera,tambahkan air secukupnya Setelah mendidih masukkan air sagu supaya kuah mengental aduk aduk pelan Beri garam dan gula secukupnya Masukkan gorengan ikan nila, aduk lg sampai ik...
Riani Charlina
Gulai Asam Daging
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr daging sapi, rebus lalu potong dadu (sebelum nya rebus sebentar dengan api besar) 200 ml air kaldu bekas rebus daging 1 sach bumbu racik sayur asem 1 sach santan bubuk instant 4 lembar kol iris tipis 1 buah wortel iris tipis 5 cabe merah, iris tipis 5 cabe rawit,iris tipis 3 cabe Ijo,iris tipis 2 sdm kecap Manis 1 sdm gula merah (sisir) Cara Membuat Tumis semua cabe sampai layu, lalu masukan daging yang sudah direbus beserta air kaldu bekas rebusan daging. Masukan santan, kecap, gula merah dan bumbu sajiku, aduk2 kemudian beri irisan wortel. Setelah wortel setengah matang masukan kol. Jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih, matang angkat dan sajikan. Lalu taburi dengan bawang goreng Selamat makan Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar M...
Riani Charlina
Balado Jamur Kancing
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr Jamur Kancing, Bersihkan, Iris Bumbu: 7 Buah Cabe Rawit 2 Buah Cabe Merah Besar 1 cm Lengkuas 1 cm Jahe 1 cm Kunyit 2 Butir Kemiri 1/2 sdt Lada 1/2 sdm Garam 1/4 sdm Penyedap Rasa Tambahan: 1 Siung Bawang Merah, 1 Siung Bawang Putih, Iris Tipis 2 sdm Saus Sambal 1 Buah Tomat, Iris 200 ml Air Minyak untuk menumis 1 sdm Gula Pasir Cara Membuat Haluskan bumbu Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, masukkan bumbu halus, gula pasir, dan saus, tambahkan air sedikit demi sedikit, tumis sampai bumbu matang Masukkan jamur kancing dan tomat Ungkep, sampai jamur dan tomat matang Angkat, sajikan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sum...
Riani Charlina
Kerang Dara Tempe Sambalado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg kerang dara 1/3 blok tempe (potong dadu) Bumbu halus : 7 buah cabai merah 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat ukuran sedang 2 sdm kecap manis 1 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Garam, penyedap Air Minyak Cara Membuat Kerang dara cuci bersih. Panaskan minyak untuk menggoreng tempe dadu sampai kering. Bumbu halus diblender semua jadi satu. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan kecoklatan. Tambahkan sedikit air, masukan kecap, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masukan kerang masak skitar 5 menit, lalu masukan tempe. Masak 2 menit. Masakan siap disajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://c...
Riani Charlina
Gulai Ikan Kakap Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg kakap fillet 1 ikat daun kemangi 2 buah tomat segar 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdt merica 3 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 1 batang serai 2 lbr daun jeruk 2 ruas jari jahe 2 ruas jari kunyit 1/2 sachet santan kara Garam sedikit Gula pasir Kaldu bubuk (optional) Cara Membuat Haluskan bumbu bawang putih bawang merah merica ketumbar kemiri kunyit jahe garam dan kaldu bubuk (optional) Tumis bumbu halus dan serai, daun jeruk hingga harum Tuang air 1 liter, biarkan mendidih Masukkan kakap fillet biarkan matang Masukkan santan aduk rata Terakhir masukkan daun kemangi serta tomat biarkan hingga beraroma dan sesuaikan rasa Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok...